Sødt, krydret, subtilt og overdådigt er alle ord, der kommer til at tænke på, når japansk er på menuen. Brisbanes voksende restaurantscene omfavner fuldt ud Japans smag og smag og dets unikke køkken. Uanset om du leder efter den bedste sashimi og sushi, eller du vil have en japansk madoplevelse med et fuldt kursus, har vi dækket dig. Så børst op på din spisepindsetikette og bliv ved med at rulle efter de bedste japanske restauranter, Brisbane har at byde på.
1. Saké Restaurant & Bar
Sake Restaurant og bar er kendt for sin moderne stil og delikat kuraterede retter, der får dig til at nyde ikke kun sin æstetik, men også sine indviklede smag. Tag plads ved et af de traditionelle nedsænkede borde og gør dig klar til en japansk fest. Menuen indeholder à la carte- og banketmenuer plus Omakase, hvor du lader dig i kokkens eksperthænder.
Kendt for: popcorn -sushirulle, japansk whisky -is
Adresse: 45 Eagle Street Pier, Brisbane QLD 4000
Telefon: +61 7 3015 0557
Åbningstider: Man-søn kl. 12-22
2. Honto
Honto er lidt af et fund med sin gemte placering, men det er bestemt turen værd til Fortitude Valley. Bare gå gennem den sorte dør på Matt Blatt -læsningsdocken, og du finder en smagfuld og minimalistisk ramme om noget lækkert japansk køkken. Honto blander klassikere med en ny forestilling om, hvad japansk madlavning er og kan være.
Kendt for: hummer katsu, spekuleret laks med røget kærnemælk
Adresse: Alden St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefon: +61 7 3193 7392
Åbningstider: Tir-tors 17.30-22.30, fre-lør 17.30-12.00
3. Izakana-ya Okuman
Her på denne japanske restaurant i South Brisbane finder du dampende varm ramen, smagsfyldt håndlavet gyoza og perfekt stegt og krydret karaage. Izakana-ya Okuman handler om Japans smag og følelse. Tag et sæde nær køkkenet, og du kan endda se kokkene gøre deres ting.
Kendt for: gyoza, grillet saltet laksehoved,
Adresse: 6/220 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101
Telefon: +61 7 3844 0789
Åbningstider: Mandag-søndag kl. 11-22
4. Sono Japanese Restaurant Portside Wharf
Sono er tilfældigvis en af de bedste japanske restauranter i Brisbane bare for sin udsigt over Brisbane -floden alene. Den elegante menu tilføjer kun til sin prestige -spiseoplevelse komplet med private tatami -værelser, teppenyaki -borde og en sushi -bar. Hvis det ikke er nok, er kælderen spækket med 1800 vine.
Kendt for: teppanyaki, soft shell krabbe
Adresse: 39 Hercules St, Hamilton QLD 4007
Telefon: +61 7 3257 0000
Åbningstider: Tirsdag-fredag 7.30-17.00, lørdag 7.00-14.00
5. Hosokawa
Hosokawa handler om friskhed og traditionelle japanske varianter. Hele restauranten har faktisk en autentisk atmosfære i forhold til de større mere kendte fine spisesteder. Dette er stedet at komme, hvis du ønsker straight japansk mad uden vendinger eller fusioner, bare god solid traditionel mad, hvilket gør den til en af de bedste japanske restauranter i Brisbane.
Kendt for: chirashi, grillet misofisk
Adresse: 3/53 Racecourse Rd, Hamilton QLD 4007
Telefon: +61 7 3868 3762
Åbningstider: Tir-søn kl. 11-14 og 17.30-21.30
6. WAGAYA
Tag videre til Brisbanes Chinatown og sæt dig på en af Brisbanes bedste japanske restauranter, Wagaya. Det perfekte sted for lidt frokost eller middag med venner med super overkommelige priser og lækkert japansk køkken. Bentokasser, ramen, hotpots og sushi er blot nogle af deres lækre tilbud.
Kendt for: skaldyr hotpot, ramen
Adresse: 1 TCB Center, 315 Brunswick St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefon: +61 7 3252 8888
Åbningstider: Man-fre 12.00-15.00 & 17.30-22.00, lørdag 17.30-22.00, søn 17.00-21.00
7. Yoko Dining
Yoko Dining byder på to niveauer og byder på nogle energiske Izakaya -vibes med drinks, musik og selvfølgelig lækker japansk mad. Menuen på Yoko har en hibachi -kulgrill og er tung på fisk og skaldyr med røg og kul. En frisk og sjov japansk restaurant til en dejlig og let sprudlende frokost eller en bavy aften.
Kendt for: tempura aubergine, kingfish sashimi
Adresse: Howard Smith Wharves 2, 5 Boundary St, Brisbane QLD 4000
Telefon: +61 7 3236 6582
Åbningstider: Man-ons kl. 17-22, tors-fre kl. 12-22, lør-søn 11.30-22
8. Sushi Kenzen
Vil du have lidt personalisering med din sushi, så er Sushi Kenzen svaret. Teamet på Sushi Kenzen vil lave og rulle din sushi lige foran dine øjne. Vælg at få din sushi rullet eller i en skål, vælg dine egne ingredienser fra laks, oksekød, tun, saucer og toppings og voila!
Kendt for: boblete, salatskål med tun
Adresse: 4/201 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefon: +61 7 3852 5994
Åbningstider: Man-fre 10-18
9. Mizu japansk restaurant
Japans autentiske smag kan findes lige her i Brisbane på Mizu Japanese Restaurant. Friske lokale ingredienser bruges til at lave lækre japanske delikatesser sammen med skyldsmagning, madlavningskurser og endda origami -klasser for børn, hvilket gør dette til en af de bedste japanske restauranter i Brisbane.
Kendt for: agedashi tofu, bento
Adresse: 2 Macquarie St, Newstead QLD 4005
Telefon: +61 7 0412 521 380
Åbningstider: Man 17.30-21.00, ons-lør 12-14, 17.30-21.00
10. Bishamon japansk restaurant
Bishamon Japanese Restaurant er familieejet og har serveret velsmagende japansk mad i Brisbane i 16 år. I hjertet af Spring Hill og kun et hop, spring og et spring fra CBD kan du forvente autentiske og lækre retter fra den omfattende menu.
Kendt for: sukiyaki, shabu shabu, alt hvad du kan spise
Adresse: 500 Boundary St, Spring Hill QLD 4000
Telefon: +61 7 3832 3888
Åbningstider: Man-fre 11.30-14.00, 17.30-20.00
11. Fuglerederestaurant
Bird's Nest Restaurant byder på en menu, der er sprængfyldt med japanske varianter, der bruger lokale og importerede ingredienser. De tilbyder japanske skålretter, tilbehør og spyd af stegt, grillet og braiseret kød tilberedt over trækul serveret med iskold Asahi -øl.
Kendt for: langsomt braiseret svinekød, omakase, Wagyu Karubi
Adresse: Shop 5/220 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101
Telefon: +61 7 3844 4306
Åbningstider: Man-søn 11:30 til 14:30, 17:30 til 22:00
12. Izakaya Goku West End
Izakaya Goku West End er et afslappet og indbydende sted at prøve de små tallerkener med japanske retter og drikkevarer. Perfekt til et samvær efter arbejdet eller en aftentur. De byder på dristige små retter som stegt karaage og gyoza og japansk Sake og øl
Kendt for: ramen, lotus rødder chips, karaage
Adresse: 68 Boundary St, West End QLD 4101
Telefon: +61 7 3844 9607
Åbningstider: Man-fre 11.30-21.30, lør-søn 12-21.30
13. Sushi Kotobuki
Fra ydmyg begyndelse tilbage i 2008 er Sushi Kotobuki vokset fra styrke til styrke gennem årene og er en lokal favorit i East Brisbane. At servere japansk køkken af høj kvalitet med moderne vendinger gør Sushi Kotobuki til et godt sted at få din sushi fix.
Kendt for: kotobuki rulle, katsudon, løve sushi rulle
Adresse: 3/53 Lytton Rd, East Brisbane QLD 4169
Telefon: +61 7 3392 2301
Åbningstider: Man-ons 11.30-20.00, tors-fre 11.30-20.30, lør 12.00-20.00
14. Moga Izakaya & Sushi
Moga er baseret på den japanske Izakaya -stil, hvor der serveres små retter for at blive delt eller spist alene ledsaget af surring af øl, vin og cocktails. Med en robatagrill og frisk sashimi er Moga det perfekte sted for nogle japanske lækkerier.
Kendt for: sushitog, stegt lakserulle, japanske cocktails
Adresse: Shop 2/146 Baroona Rd, Paddington QLD 4064
Telefon: +61 7 3367 2808
Åbningstider: Tir-søn kl. 11-21.30
15. Kabuki Teppanyaki Restaurant
Hvis en sydende ild i dit ansigt og at få mad kastet mod dig på tværs af rummet er din ting, så tag til Kabuki Teppanyaki Restaurant for en oplevelse, du ikke vil glemme. Spise her er et eventyr og en masse sjov. Hvis Teppanyaki er lidt for eventyrlystne, er a la carte -menuen fuld af lækre autentiske japanske retter at prøve.
Kendt for: Teppanyaki, chirachi
Adresse: Stamford Plaza Brisbane, 39 Edward St, Brisbane QLD 4000
Telefon: +61 7 3221 1999
Åbningstider: Man 18.00-21.00, tir-lør 17.30-22.00
16. Hikari
Hikari er et 50-personers spisested er det perfekte sted for en intim middag med lækre tapas og drikkevarer i japansk stil. Upåklageligt præsenteret og smagfuldt, kan du bestille smagsretter til at dele eller hovedmåltider og sider sammen med lækker skyld og japansk øl og vine.
Kendt for: karaage, sashimi, svinekød
Adresse: 55a Florence St, Teneriffe QLD 4005
Telefon: +61 7 3257 0381
Åbningstider: Tir-tors 17.30-22.00, fre-søn 12-22
17. Yuzu & Co japansk restaurant Milton
For noget lidt anderledes, tag til Yuzu & Co i Milton. Den japanske restaurant har holdt lokalbefolkningen fodret siden 2021-2022 og tilbyder nogle vidunderligt unikke retter, der er kærligt tilberedt af kokken Kuldeep Singh. Tænk brieost tempura, soft shell krabbe burgere og mere.
Kendt for: rå retter, soft shell krabbe burger
Adresse: 20 Park Rd, Milton QLD 4064
Telefon: +61 7 3367 8438
Åbningstider: Man-sø 11-11-15, kl
18. Mitoki japanske moderne tapas
Siden 2011 har Mitoki Japanese Modern Tapas serveret nogle innovative og velsmagende japanske retter. Fra saftig Wagyu -bøf til helt frisk sashimi bliver du ikke skuffet efter et besøg i Mitoki. Plus de har et massivt skyld -udvalg til din fornøjelse.
Kendt for: sashimi, wagyu bøf
Adresse: 35 Rotherham St, Kangaroo Point QLD 4169
Telefon: +61 7 3217 3776
Åbningstider: Tir-tors 17.30-21.30, fre-lør 12-22.30, 17.30-21.30, søn 12p-14.30
19. KU-O japansk restaurant
Ku-O japansk restaurant er et malerisk lille japansk spisested med en ikke så malerisk menu. Det er turen værd til Sunnybank for dens lækre retter sprængfyldt med japanske varianter, du bliver bestemt ikke skuffet efter et måltid på Ku-O.
Kendt for: yakitori, aburi lakseskål
Adresse: 341 Mains Rd, Sunnybank QLD 4109
Telefon: +61 7 3172 1319
Åbningstider: Man-lør 11.00-14.30, 17.00-21.30, søn 11.00-21.30
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad er den bedste japanske restaurant i Brisbane City?
At dømme efter de seneste Google -anmeldelser, hvis du er til god mad, er Sake eller Sono Restaurant din bedste chance. Hvis du leder efter en afslappet, sjov og afslappet stemning, er Yoko stedet at være.
Hvor er den bedste Teppanyaki -restaurant i Brisbane?
For den ultimative teppanyaki -oplevelse i Brisbane er Sono og Kabuki to fantastiske valg, der tilbyder fuld teppanyaki -service.
Hvad er den bedste japanske restaurant til Saké i Brisbane?
Tjek Mizu og Hikari for nogle af de bedste udvalg af Sake. Ikke nok med at de har en omfattende liste over japansk whisky, vin og øl efter smag.
