Der er store nyheder i destilleringsverdenen. Bowmore Single Malt Scotch Whisky har et nyt, stilfuldt websted, der indeholder en kortfilm instrueret af den franske kunstner Thomas Vanz. Nej, det er ikke den store nyhed, men grunden til det nye websted er. Bowmore udgiver en ny serie, som den har navngivet Bowmore Timeless Series, et navn givet til destillationerne, fordi de er "udformet og formet af tiden."
The Timeless Collection er bygget op omkring Bowmore Timeless 27 Year Old, som har modnet i 15 år i sherry- og ex-bourbon-fade, før de blev yderligere lagret i oloroso-numser i yderligere 12 år. Ånden er aftappet med fadstyrke. Den 27-årige ledsages af Bowmore Timeless 13-årige, der har boet i ex-bourbon-fade i 29 år, inden han lavede en to-årig periode i spansk eg Matusalem Sherry-krydderier.
"For Bowmore Timeless Series er nøglen det omhyggelige valg af de rigtige fade på det rigtige tidspunkt," forklarer Bowmores masterblender, Ron Welsh. “Dette sætter os i stand til at afgøre, hvornår ånden har nået sit højdepunkt, eller om det skal overlades længere tid til at udvikle sin karakter yderligere. Denne omhyggelige balance er afgørende for at sikre vores whiskys optimale karakter og lover enestående smagslevering. ”
Bowmore har kun planer om at frigive 3.000 flasker af disse to første destillationer i den nye serie. Da der kommer en begrænset mængde ud, foreslår Bowmore subtilt, at du nyder disse whiskyer over en periode ved at pakke dem i en kasse, der ligner et timeglas, der faktisk sporer tid. Når den vendes, måler emballagen tre minutter for at minde dig om at "nyde næsen på dette smukt afbalancerede mesterværk, der har taget årtier at perfektionere." Den 27 -årige er tilgængelig hos forhandlere over hele verden til en pris af USD 1.525. Den 31 -årige er også tilgængelig på verdensplan for $ 2.100 USD.
