16 bedste ribben i Sydney - Men Life Web Journal

Leder du efter de bedste ribben i Sydney? Du er kommet til det rigtige sted. Selvom ribben kan være et billigt stykke kød sammenlignet med deres prangende fætre som svinekød og rib-øje, tilberedt korrekt, er der ikke et bedre stykke kød; mørt, saftigt og utroligt mere.

Og i de senere år er Sydney opstået som en by, hvor spisende gæster kan finde lækre grillribber i overflod; hvilket betyder, at ribbenentusiaster ikke behøver at lede for langt for at finde perfekt langsomt kogte ribben eller saftig bryst. Inspireret af de store sydstater i USA har australske restauranter finjusteret kunsten at lave ribben.

Den gode nyhed … du behøver ikke længere at rejse til den anden side af verden for at spise traditionelle grillrestauranter fra Texan, Louisianna eller Kansas; de bedste ribben i verden kan findes lige her hvor som helst i byen.

Vores liste over de 16 bedste ribben i Sydney hjælper dig med at afslutte din sult og fantasi efter velsmagende BBQ -ribben.

Med mange med speciale i traditionel amerikansk grill- og rygningsteknik er ægthed og nøjagtighed for gammeldags ribben det, disse steder gør bedst. Vi har også smidt et par muligheder ind, fra beskedne til fine dining, og nogle der har et sydamerikansk eller asiatisk spin på en af ​​kødædernes foretrukne måltider.

Du kan også lide:
12 bedste japanske restauranter i Sydney
16 bedste Yum Cha -restauranter i Sydney
16 bedste bøfrestauranter i Sydney

1. Porteño

Når det kommer til autentisk sydamerikansk køkken, er Porteño foran pakken. Teamet åbnede sine døre i 2006 og introducerede Sydney til deres kærlighed til argentinsk mad og vin med deres første restaurant Bodega. Det blev et ikon for Sydney -restaurantscenen sammen med de unapologetiske og vanvittige beats og fælles måltider. Den store Porteno og Gardel's Bar på Cleveland Street åbnede i 2010 og introducerede Australien for Asado (ildgraven) og Parilla (grill). I 2016 blev Bodega 1904 åbnet i de historiske sporvogne i Forest Lodge og Porteno flyttet til Holt St Surry Hills. Porteno smelter nogle af de fineste ribben sammen med traditionelle og krydderier og saucer, tilberedt på en traditionel Parilla eller Asado. Bragt til dig af et venligt og lidenskabeligt personale, nydes disse måltider bedst med en velsmagende rødvin. Åh, så storartet; en ægte kandidat til de bedste ribben i Sydney.

Adresse: 50 Holt Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 8399 1440
Åbningstider: Tir-Tor & Lør 18.00-12.00; Fredag ​​kl. 12-16, kl. 18-12

2. Rockpool Bar og Grill

En Sydney Morning Herald Good Food Guide Two Hats vinder fra 2009-2019, Rockpool Bar and Grill, har tjent sit ry som en af ​​de fineste restauranter i Australien. Beliggende i hjertet af Sydney og beliggende i den opsigtsvækkende City Mutual Building - en 1936 Emil Sodersteen -designet amerikansk stil art deco -skyskraber - tilbyder Rockpool en enkel og ukompliceret madoplevelse. Kokken Neil Perry serverer en moderne australsk menu med ingredienser, der omhyggeligt er hentet fra kun de bedste producenter i branchen; du vil være sikker på at have et udsøgt rack med ribben her. Vi opfordrer dig også til at spørge personalet, hvilken vin der ville være bedst parret med dit måltid, fordi vinkortet her er et af de bedste i Australien.

Adresse: 66 Hunter Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 8099 7077
Åbningstider: Man-ons 12.00-15.00, 18.00-22.00; Tor-fre 12.00-15.00, 18.00-23.00; Lørdag 17:30-23:00; Søn kl. 18-22

3. Méjico

Fra markedet til bordet er Méjico -løftet, der sikrer levering af den friskeste og mest lækre moderne og innovative mexicanske mad til Sydney. Restauranten er måske den bedste måde, du kommer til at opleve mexicansk kulinært inspirerede ribben uden for Mexico. Sammen med de friskeste råvarer lægger Mejico vægt på at levere ildretter, der indeholder regionale smag og teknikker. Hvis den pirrende grill ikke er nok til at trække dig ind, vil måske baren i restauranterne tilbyde op til 250 sorter tequila. Sig ikke, at vi ikke advarede dig.

Adresse: 105 Pitt Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9230 0119
Åbningstider: Man-fre 11:30 til 22:30, lørdag 12 til 22:30

4. Ribben og burgere

Tilbyder kundernes, en varm næsten hjemmelignende atmosfære i deres restauranter, fokuserer ribben og burgere på det, de gør bedst … Ribben og burgere. Teamet har en stærk baggrund inden for slagteri og frustreret over at se for mange ribbesamlinger, der forkert forbereder og serverer dette ekstraordinære stykke kød, ribben og burgere blev født. Det begyndte med et simpelt mål at tilbyde oksekød i kvalitetsstil i boutique-stil uden en ublu pris eller lang ventetid. Lyden af ​​grillen, der knitrer, hilser lånere, når de går ind ad døren. Duften af ​​saftige ribben, der bliver langsomt kogt i 8 timer for at sikre, at kødet tilberedes i sine egne juicer for en stærkere naturlig smag, vil helt sikkert få munden til at vande. Ribben og burgere bruger en årtier gammel hemmelig familieopskrift, der får det bedste frem i kødet og afslutter det over en flamme til de mest møre ribben, du nogensinde har haft.

Adresse: 88 George Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9251 4488
Åbningstider: Søn-tor 11.00-21.30, fre-lør 11-22

5. Hurricane’s Grill

Siden 1994 har Hurricane’s Grill fyret op på grillen og givet både Sydney og verden nogle af de fineste grillkød, man kender. Orkanens berømte ribben grilles på åben ild i deres lækre signaturbasting. Det serveres med forskellige sider, f.eks. Chips, bagt kartoffel (med eller uden hvidløg), ris, huslavning og søde kartoffelchips. Dette er ikke stedet for mådehold, vi opfordrer dig helhjertet til at gå ind på tom mave, du får brug for det. Ribfadet er for eksempel en sand udfordring, accepterer du?

Adresse: 130 Roscoe Street, Bondi Beach NSW 2026
Telefon: +61 2 9130 7101
Åbningstider: Man-søn kl. 12-22

6. La Boca

La Boca (tidligere Boca restaurant, Darlinghurst) byder på den brændefyrede Parilla i hjertet, den traditionelle Asado-madlavningstil og berømte argentinske smag og tilbyder en sublim, livlig kulinarisk rejse. Den farverige stemning, funky vægmalerier og smagfulde træfyrede grillsmag -ved hjælp af Australian Red Gum og argentinsk kul -sætter scenen for en unik argentinsk madoplevelse i Sydney. La Boca Bar and Grill Sydney ligger på Stamford Plaza Sydney Aiport hotel på Mascot.

Adresse: 241 O'Riordan Street, Mascot NSW 2021-2022
Telefon: +61 2 9317 1680
Åbningstider: Man-fre 5 am-10am, 12 pm-10pm; Lør-søn fra 5 til 10:30, 12 til 22

7. Trinity Bar

Siden 1882 har denne Surry Hills-hæfteklammer været et mødested for flere generationer af madglade Sydneysiders. Med måltider, der passer til både en konge og dronning, er Trinity Bar ikke bare stolte over menuen, men også over sin historie. Med fokus på traditionelle pubmadsmuligheder er de klæbrige lammekød et must-try for enhver grillentusiast; 500 g ren himmel, gennemblødt med honning hoisin sesam, skalotteløg, chili, slaw og citron, serveret med et udvalg af lækre saucer.

Adresse: 505 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9319 6802
Åbningstider: Man-lør 10-12, søn 12-22

8. Kvæg og svin

Smokey -smag er det, der adskiller kvæg og svin fra resten; og disse restauratører tager det meget alvorligt. Så meget, at rygningen af ​​alt deres kød begynder kl. 5 om dagen hver dag. Lav og langsom sikrer, at du får nogle af de mest smagfulde ribben, Sydney kender, lige som de kan lide det i Texas. Uanset om du er interesseret i sorten Bovine eller Swine, er et fremragende grillmåltid i Texas-stil i Greater Western Sydney sikkert.

Adresse: 95 Great Western Hwy, Emu Plains NSW 2750
Telefon: +61 2 4735 1547
Åbningstider: Fredag-søndag kl. 12-21

9. Surly’s

Enhver, der har besøgt Nashville i de ophidsede stater i Amerika, ved, at du konstant vil være i umiddelbar nærhed af fremragende grillretter. Hvad Surly's har gjort, har bragt den samme ønskelige køkkenstil til dig. Opmærksomheden på detaljer er så vigtig for personalet, at al dens madlavning sker fra Ole Hickory, en berømt kommerciel brandkasserygger, der er fløjet direkte ind fra Amerika. Surly’s har specialiseret sig i burgere og subs; men serverer også solide tallerkener med oksebryst, kyllingelår og pulled pork - alt røget internt over træ - ledsaget af et episk udvalg af lokale boutique -øl og et bredt udvalg af cocktails.

Adresse: 182 Campbell Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 3705
Åbningstider: Man-tor 17.00-12.00, fre-lør 12.00-12.00, søn 12.00-22.00

10. Vic’s Kødmarked

Vic's Meat Market begyndte som en pop-up på deres Vic's Quality Meat-anlæg i Mascot og voksede hurtigt. I dag har Vic's Meat Market en butik på fiskemarkedet i Sydney, der giver kunderne et unikt tilbud. Smokehouse Grill giver diners kød direkte fra slagteren til kokken. Kendt for at levere nogle af de bedste kødproducenter i Australien, hvoraf mange er blevet anerkendt både nationalt og internationalt for kvaliteten af ​​deres produkter, engagement og innovation. Vics ryger blev specialbygget i Kansas, USA og er den største brugerdefinerede ryger i landet. De smag, som 2-tons rygeren producerer, er noget, der er ude af denne verden. Denne ryger, der holder op til 200 kg kød og lever på en kost af Ironbark, betyder forretning. Som de fleste ting tager det tid, men det er det værd.

Adresse: 50-60 Bank Street, Pyrmont NSW 2009
Telefon: +61 2 8570 8570
Åbningstider: Søn-ons 7-16, tors 7-17, fredag ​​7-17, lørdag 7-17

11. NOLA Røgeri og bar

Den rige kulinariske historie i New Orleans udgør en smeltedigel af køkkener, herunder fransk, spansk, mexicansk, sydamerikansk og Nordafrika for blot at nævne nogle få. I stedet for bare at fokusere på Cajun og kreolsk har madmenuen på NOLA Smokehouse and Bar sit helt eget moderne twist på retter, krydderier og smag fra disse lande og køkkener. Med betagende udsigt over Jones Bay Wharf, der ligger i Sydneys nyeste område, Barangaroo, tager NOLA en moderne tilgang til klassiske smag. Parret med sydlig gæstfrihed, amerikanske whiskyer og vin, er dette en ribrestaurant i Sydney, der er værd at tjekke ud.

Adresse: 100 Barangaroo Avenue, Barangaroo South, NSW 2000
Telefon:+61 2 9188 3039
Åbningstider: Man-tor 11:45 til 01:00, fre 11:30 til 01:00, lør 16:00 til 01:00, søn 11:45 til 18:00

12. Oxford Tavern

En juvel i kronen i Sydneys indre vest. Når du besøger The Oxford Tavern, bliver du mødt af en no-nonsense tilgang til madlavning. Med husrøgede grillede ribben. Hver weekend finder sted Black Betty's BBQ med kød, der er røget op til 18 timer for at give optimal smag. Derudover bugner en menu med andre sydlige amerikanske kulinariske valg og nogle sublime cocktails er meget værdsat. Menuen indeholder oksekødsbryst, pulled pork og en lækker cola -glaseret oksekødsribbe serveret med cremet polenta med sider og en dijon- og estragonsauce.

Adresse: 1 New Canterbury Road, Petersham NSW 2049
Telefon:+61 2 9357 5455
Åbningstider: Man-tor 12.00-12.00, fre-lør 12.00-3.00, søn 12.00-22.00

13. hr. Wong

Hos Mr Wong er smagen i kantonesisk stil i centrum med alle deres måltider, især deres ribben. Tilberedt i traditionel Shandong -stil - soja, chili og sjalottedressing - Angus korte ribben er krydrede og åh så mindeværdige. Vi opfordrer dig til at komme med til Mr Wong for at opleve det kinesiske spin på lækre ribben. Med plads til 240 spisende gæster over 2-etager, opretholder Mr Wong stadig en intim stemning med kroge til romantiske middage for to, stemningsbelysning og lunefuld jazz. Tilbyder et udvalg af op til 80 retter, og det henvender sig til alle smagsløg. En ægte konkurrent til de bedste ribben Sydney wide.

Adresse: 3 Bridge Lane, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9114 7317
Åbningstider: Man-ons 12.00-15.00, 17.30-23.00; Tor-fre 12.00-15.00, 17.30-12.00; Lør 10:30 til 15:00, 17:30 til 12:00; Søn 10:30 til 15:00, 17:30 til 22:00

14. Meat District Co.

Du ved, at du har en tilfredsstillende tid, når du besøger Meat District Co. Det er ikke let at give Sydneysiders nogle af de bedste ribben i Sydney City, og det er noget, som denne virksomhed tager meget alvorligt. Virksomhedens tagline er “Ribs Burges Beer”, og denne ribrestaurant i Darling Harbour leverer helt sikkert deres løfte. Alt brugt oksekød er lokalt fremskaffet, helt naturligt, græsfodret australsk oksekød, fri for hormoner, steroider og antibiotika. Der er ikke kun masser af øl på tryk og flasker, men der er også en imponerende cocktailmenu at starte.

Adresse: 11 Lime Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9299 9762
Åbningstider: Søn-tor 11:30 til 22:00, fre-lør 11:30 til 22:30

15. The Meat & Wine Co.

Serverer produkter i verdensklasse - inklusive den eksklusive serie af Monte Beef - menuen Meat & Wine Co er designet fra paddock til tallerken. Oksekød og svinekød er langsomt tilberedt og færdig på en flammende varm grill med en signatur, afrikansk inspireret ristning. Teamet bestræber sig på at skabe en værdsat og dynamisk madoplevelse dedikeret til deres afrikanske arv. Parret med Australiens mest unikke vine fra yndlingsprisvindere til undervurderede og boutique-vingårde vil de helt sikkert lokke selv de mest kræsne gæster.

Adresse: r3/11 Lime St, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9299 9762
Åbningstider: Søn-tor 11:30 til 22:00, fre-lør 11:30 til 22:30

16. Manly Grill

Beliggende lige i hjertet af den berømte og maleriske strand ved Manly, er Manly Grill et lokalt ikon og kendt for at servere et stort ribbenstativ. Uanset om du er interesseret i oksekød, svinekød eller lam, har de dækket dig til dig sammen med lækre sider, mens du nyder panoramaudsigten over den smukke Manly Beachfront.

Adresse: Shop 1, 30-31 South Styne, Manly NSW 2095
Telefon: +61 2 9977 0997
Åbningstider: Man-tir 11.30-21.00, ons-tor 11.30-21.30, fre-lør 11.30-22.00, søn 11.30-21.30

Du kan også lide:
12 bedste japanske restauranter i Sydney
16 bedste Yum Cha -restauranter i Sydney
16 bedste bøfrestauranter i Sydney

Generelle ofte stillede spørgsmål

Hvad er de bedste købte ribben i butikken?

Du bør prøve ALDI's Slow Cooked Smoky BBQ Pork Ribs.

Hvad er de mest møre oksekødsribber?

Rygbenene er mere møre og kødfulde end sideribber, men du skal vide, at de også er dyrere.