For enhver, der hævder at være en 'foody' (lad os være ægte …. næsten alle i 2021-2022), har du helt sikkert ikke vovet til kanten af spiseafgivelse og elegance, før du har besøgt Sydneys nyeste koreanske/ australske fusion glæde, Jung Sung.
Beliggende på tredje niveau i Old Rum Store i Chippendale's Spice Alley, er Jung Sung et af de mest unikke og højreorienterede imponerende spisestuestole, der dukker op fra tiden efter lockdown. Men det burde ikke komme som en overraskelse. Gennem mange års erfaring med australsk gæstfrihed og Michelin-anerkendte restauranter har medejere Dan Freene og Jun Ok samlet en upåklagelig forening af både koreansk og australsk kultur inden for hver ret i deres vinparrede affedtningsoplevelse.
Hvert kursus og supplerende vin er blevet omhyggeligt konstrueret i ægteskab, hvilket giver dig en hel madoplevelse, der helter det bedste fra hver sæson lokale og friske råvarer. Forbered dig på total mundgas for hver bid, du tager.
Nyd en 2-3 retters degustationsmenu til frokost, 3-5 retter til middag eller gå helt ud og forkæl dig selv med Jung Sungs 7-retters degustation i weekenden (Vi anbefaler stærkt 7). Hvis det ikke vakte din interesse, kan restaurantens fantastiske Instagram måske. Sørg for, at du ved visning noterer dig, hvad der hurtigt bliver kendt som deres signaturfad- Corn Desert.
Tip: Tag et nærmere kig… Udseende kan bedrage.
