Støv din søndag bedst af, date night er tilbage på kortene. Legenderne bag Porcine Bistro, en af Sydneys førende kulinariske institutioner, har slået sig sammen med verdens mest prisbelønnede whiskydestilleri til en lockdown-special i begrænset oplag. Det nye Porcine x Buffalo Trace Bourbon Whiskey BBQ -kit er ubesværet dekadent, berømt rig og bare en smule fancy.
Det nye lockdown -måltidssæt er hjernebarn af Nicholas Hill, porcine -køkkenchef og ekstraordinær restaurant. Hill har bragt en smag af det amerikanske midtvestlige Down Under, og har skåret og røget tre hele Berkshire-grise til det nye partnerskab med fokus på de mest premium-udskæringer, men der er mere end bare kød på menuen.
Hill tog udgangspunkt i den ikoniske Buffalo Trace Bourbon Whisky og lavede et fantastisk kurateret udvalg af kurser. Porcine -kokken, der kendes godt sammen med røget kød og karamelliserede desserter, brugte forskellige teknikker til at integrere bourbonens rige smag i hvert element i æsken, fra de salte forretter til de rige og søde desserter. Fans, der dykker ned i den nye lockdown -boks, vil bemærke toffee, vanilje og melasse smag i ganen og afslutte med det klassiske strejf af brunt sukker og krydderi, som bourbon er kendt for.
Kassen kan kun leveres og afhentes i en uge, og boksen med en super-limited edition indeholder alt, hvad hjemmekokke har brug for for at servere en røget grillrestaurant af høj kvalitet. Festen ville naturligvis ikke være komplet uden en flaske Buffalo Trace Bourbon, som naturligvis følger med. Den nye Porcine x Buffalo Trace BBQ Box er prissat til 150 $ AUD og indeholder:
- Et stykke flæsk, der er røget med Buffalo Trace Bourbon
- Parret med en sveskepaté en croute
- En forårsgrøntsagsvinaigrette
- Berkshire svinekotelette
- Blomkålost tærte
- Krukke med ‘Treacle & Trace’ grillglasur
- Banoffee & Bourbon Trifle
Enhver, der er ivrig efter at få fingrene i den nye Porcine x Buffalo Trace BBQ Box, skal være hurtig. Kunder skal modtage deres ordrer senest torsdag den 23. kl. 17.00 til levering eller afhentning fredag den 24. eller lørdag den 25. via Porcine Bistro-webstedet for at sikre, at de ikke går glip af dette limited edition-samarbejde.
