11 bedste Hibachi -grill og grill til enhver lejlighed - Men Life Web Journal

Hibachi-grillene stammer oprindeligt fra Japan og leverer grill af høj kvalitet i en dyrebar kompakt form. Udtrykket oversættes til "ildskål" og af indlysende årsager, da de fleste af disse grille sætter en flad madlavningsflade over en åben trækolflamme. De findes i et par forskellige stilarter og materialer og giver et godt alternativ til standardkul eller propan. Uanset om du laver små måltider eller tager til ørkenen, er den bedste japanske hibachigrill bestemt din ven.

Du kan også lide:
18 bedste glampingpladser i nærheden af ​​Sydney
En begynderguide til den ketogene diæt
12 bedste fiskesteder i Sydney

Hvad er en japansk Hibachi Grill?

Når mange mennesker ser ordene "hibachi grill", har de en tendens til at forestille sig den nærmeste Benihana eller en lignende restaurantstil. Teknisk set er de flade jernplader, du ser på japanske restauranter, ikke hibachi, men teppanyaki -grill. Ikke desto mindre er begge udtryk blevet noget udskiftelige.

Imidlertid har ægte japanske grille form af en rund eller kasse-lignende beholder med åben toppe med varmebestandigt foring. Designet til at holde brændende trækul, giver de en håndværksmæssig stemning. Moderne variationer er typisk store nok til at bygge en to-niveau brand, hvilket betyder, at du kan gøre den ene side varmere end den anden.

Da din mad forbliver tæt på flammen, bruges hibachi -grill bedst til madlavning af ting som skaldyrs -kebab eller små strimler kød. Behersk denne type madlavning, og du genererer karakteristisk smag ud af hver bid.

Type Hibachi grill

Da udtrykket "hibachi grill" får en løsere betydning på steder som Nordamerika og Australien, mangler der ikke forskellige stilarter og materialer at vælge imellem. Det, der forbliver konsekvent fra den ene version til den næste, er manglen på et toplåg. Her er nogle forskellige typer:

• Trækul hibachi grill - Generelt lille og bærbar, placerer denne type normalt en støbejernsrist over en bund af kul. Billigere versioner anvender støbt aluminium (i stedet for ler, støbejern, keramik eller sjældne materialer som diatomit), som ikke leverer den samme karakter eller kvalitet. Nogle, men ikke alle, inkluderer bundventiler til yderligere varmekontrol. De fleste er store nok til at give mulighed for to-trins kulbrande.
• Gasgrill - Denne type er populær i udendørs køkkener og anvender generelt materialer som støbt aluminium eller rustfrit stål. Den bruger propangas som varmekilde og ligner stærkere din almindelige grill eller grill. Selvom det ikke er traditionelt, er det praktisk. Bare forvent ikke at få noget af den røgfyldte trækulsmag.
• Teppanyaki grill -Dette er en fritstående type fladgrill, og det er mere eller mindre blevet en del af hibachifamilien, hvis det kun var af hensyn til marketing. Oftest bruger den propangas som varmekilde og har en støbejernsoverflade.

Hvilken mad skal man lave på en Hibachi Grill

Med deres relativt kompakte størrelser bør de bedste hibachigrillere bruges til at lave små portioner over en trækulflamme af:

• grøntsager;
• skaldyr; og
• kød.

Billede rød peber og champignon kebab, fiskefileter, strimler af flank bøf eller kylling yakitori, og du får ideen.

Tips til grillning

Uanset om du er ekspert eller nybegynder, er der ingen skade i at gennemgå et par tip, før du griller. Nu sker det:

• Sæt din grillplade til et sikkert fundament, f.eks. Varmebestandige mursten eller fliser.
• Sørg for, at overfladen, du hviler hibachien på, er helt robust.
• Opbevar en spand vand eller ildslukker tæt på i nødstilfælde.
• Hvis du griller med dyrt trækul (aka binchotan), skal du lægge de ikke-brændte stykker i en lufttæt metalbeholder til senere brug.
• Spær ikke nødsituationer, sprøjt ikke vand på en støbejerns- eller lerhibachigrill, når den stadig er varm, da dette kan forårsage skade.
• Hvis du bruger en støbejernsgrill, gnider du den ned med vegetabilsk olie efter brug og opbevarer det på et tørt sted for at undgå rust.

Ting at se efter, når du køber en Hibachi -grill

Kvalitet, smag og kontrol er tre ting, der adskiller de bedste hibachigrill fra resten. Det betyder, at man leder efter følgende funktioner:

• Trækul madlavning - Som du måske snart opdager, leverer trækulflammer et niveau af røget smag, som gas simpelthen ikke vil give.
• Rist af støbejern - Det koster måske lidt mere end støbt aluminium, men det holder længere og gør et bedre stykke arbejde med at bevare smagen.
• Brand i to niveauer - Med muligheden for at adskille trækul i to niveauer, genererer du mere funktionalitet og forberedelsestid ud af grillen.
• Bundventil - Fordi hibachier har åbne toppe, får ilden normalt masser af luft. Ikke desto mindre bringer en bundventil kontrolfaktoren et hak op, så du kan kanalisere luft og tænde flammerne.

11 Bedste Hibachi -grill

Du burde være mere eller mindre i gang nu og formodentlig blive lidt sulten. Tillad os at tænde din ild og tænde dine flammer med de bedste japanske hibachigrill.

1. Everdure af Heston Blumenthal Cube

Denne lette bbq er ideel til udendørs brug og pakker alt det væsentlige ind i et rent og bærbart ydre. Da basispladen er integreret, kan du grille mad på stort set enhver overflade. En opbevaringsbakke af fødevarekvalitet og et bambusforberedelsestavle er også en del af pakken.

Materiale: stål
Pris: US $ 199

2. YLJYJ BBQ Grill

Denne hibachi -grill tager sin arv til sig og leverer japanske accenter og traditionelt design. Lige dele elegante og holdbare, det placerer en ramme i rustfrit stål over et rustikt træchassis.

Materiale: aluminiumslegering og rustfrit stål
Pris: US $ 134

3. Kinka BBQ Diatomite Charcoal Grill

En porøs stenart kaldet diatomit udgør rammen af ​​denne kulgrill og forhindrer ydre i at blive for varm. Andre fordele omfatter jævn varmefordeling og let oprydning. Plus, se det smukt kompakte design!

Materiale: diatomit
Pris: US $ 360

4. DINY Home & Style Hibachi Charcoal BBQ Grill

På den yderst overkommelige ende af spektret er denne multi-tierede hibachigrill fra DINY. Ubesværet bærbare, dens to stativer (med træhåndtag) kan placeres i tre separate højder over kul.

Materiale: stål
Pris: US $ 25

5. Hinomaru Collection Shichirin Konro

Se de kunstneriske florier af denne hibachi -grill, der har keramiske vægge og et gitterrist. Brug den til madlavning, og lad den efterlades som et dekorativt stykke.

Materiale: keramik
Pris: 87 $

6. Yakitori BBQ Charcoal Grill

Strømlinet, enkel og robust, denne japanske hibachigrill får jobbet gjort én lækker tilberedning ad gangen.

Pris: $242

7. Cuisinart CGG-180T Petit Gourmet bærbar bordplade gasgrill

Denne gasgrill fra Cuisinart udviser et robust og klassisk design og tilbereder op til 8 burgere på én gang. Funktionerne omfatter en 5.500 BTU brænder i rustfrit stål og porcelænsemaljeret rist. Selvom det ikke er en traditionel hibachi -grill, er det stadig en fantastisk camping vigtig.

Materiale: stål
Pris: US $ 105

8. Marsh Allen støbejern Hibachi kulgrill

Kvalitet og alsidighed møder en uovertruffen værdi på denne støbejernsgrill fra Marsh Allen. Det har justerbare madlavningsgitre, træhåndtag og to justerbare ventilationsåbninger. Dette er den bedste japanske hibachi -grill, du kan købe i sin prisklasse og muligvis prisklassen derover.

Materiale: støbejern
Pris: 51 $

9. Cookmaster Hibachi Grill

Mellem de seje håndtag, der er berøringsvenlige, kogegitter i stål, to trækamre og emaljeboks, dækker Cookmater Hibachi Grill alt det grundlæggende med betydelig effektivitet. Tag det stort set hvor som helst og nyd den ypperlige ydeevne.

Materiale: stål

10. Porøs keramisk grill

Her er endnu en kulgrill, der bruger diatomémateriale til optimal effekt. Når du laver yakitori til kun en eller to, har denne kompakte komfur dækket dig.

Materiale: kiselgur
Pris: 230 $

11. Jiaboyu japansk Hibachi bordgrill

Det er stærkt. Det er iøjnefaldende. Det er overkommeligt. Det tilbereder lækker mad over kul. Hvad er der ikke at elske?

Materiale: aluminiumslegering
Pris: 56 $

Generelle ofte stillede spørgsmål

Hvad er den bedste hibachi -grill?

Dem på et budget kan ikke gøre noget forkert med Cast Iron Hibachi Charcoal Grill fra Marsh Allen. Hvis du foretrækker at lave mad med gas, giver Cuisinart CGG-180T en solid bærbar grill, selvom det ikke teknisk set er en hibachi.

Laver de stadig hibachigrill?

Selvom de stadig laver traditionelle hibachigrill, har konceptet fået en meget løsere betydning i de seneste årtier. Som sådan er der mange kompakte og åbne grill, der nu kaldes hibachis for nemheds skyld.

Hvor meget koster en hibachi grill?

Afhængigt af ting som materiale, kvalitet og størrelse kan hibachigrillere koste alt fra $ 25 op til tusindvis af dollars. De fleste falder inden for intervallet US $ 50-US $ 200.

Du kan også lide:
18 bedste glampingpladser i nærheden af ​​Sydney
En begynderguide til den ketogene diæt
12 bedste fiskesteder i Sydney