En ting, karantænen har bragt frem i os alle, er vores indre Masterchef. Nok er nogle forsøg bedre end andre, men med den ekstra tid til at lægge en reel indsats i hjemmelavet mad er køkkenets opfindsomhed på et helt højt tidspunkt. Keder mennesker og amatørkokke over hele kloden tager til sociale medier for at vise deres halvdårlige forsøg på nogle af de mest genkendelige kulinariske ikoner i vores tid. Et par af dem får endda international trækkraft, men ikke mere end 19-årige håbefulde kok og TikTok-stjerne Joshuah Nishi. Ifølge Josh har han lavet mad siden han var 10. "Lærte at lave mad fra en kombination af bedstemor, pops og google," sagde han. “Jeg kan godt lide at sige, at jeg lærte at lave mad bag i æskerne, fordi det første, jeg husker, når jeg fløj op, var de Kraft mac n -osteskasser. Jeg kom virkelig i gang med madlavning omkring 8. klasse og gennem gymnasiet. Mest af nødvendighed, fordi min far altid ville komme sent hjem, og nogen havde brug for at hjælpe og lægge mad på bordet. ”
Den førsteårs universitetsstuderende har gjort sig bemærket ved at droppe madlavningsguider til klassiske måltider på den sociale medieplatform, med sin seneste video med over 27 millioner visninger. Så hvad var hovedretten, der fangede verdens opmærksomhed? Filet mignon? Soufflé? Croquembouche? Næh, det var Chicken McNuggets.
Nishis kylling McNuggets opskrift, som han har titlen 'The Coveted McNuggets' er hurtigt blevet en af de største videoer, der nogensinde er lagt ud på TikTok, men er det virkelig en overraskelse? Alle elsker de søde nøgler, og når de er parret med en sød og sur sauce, er det en vindende kombination. Vi har set klippet intimt og sammensat din guide til, hvordan du laver kylling McNuggets derhjemme.
Kylling McNuggets Ingredienser
Nishis McDonald's Chicken McNuggets opskrift er i det væsentlige opdelt i to sektioner; en tør blanding og en våd blanding. At lave den tørre blanding indebærer at sætte ingredienserne alle sammen klar til brug, mens den våde blanding indebærer lidt mere indsats. Uanset det kræver hverken den våde eller tørre blanding meget arbejde, hvilket betyder, at selv den værste kok kan nyde spændingen ved McDonald’s kyllingekød derhjemme. Her er de ingredienser, du skal bruge til at lave kylling McNuggets;
Ingredienser til tør blanding:
- 1 kop mel
- 1/2 kop majsstivelse
- Løg pulver
- Hvidløgs pulver
- Salt
- Peber
Ingredienser til våd blanding:
- 2 æg
- 1/2 kop vand
- 1/4 kop majsstivelse
- Salt
- Peber
- 500 g kyllingebryst
Kylling McNuggets opskrift
Nishi nævner i hele videoen, at fremstilling af McDonald's kyllingekød ikke er alt for kompleks. Faktisk er hele McNuggets -opskriften ret ligetil. Det sværeste element i hele processen er at forme den malede kylling, afslørede Nishi. "Nøglen til at forme dine nuggets er at holde dine hænder våde, så det ikke klæber til dig," siger han. Her er hvordan man laver kylling McNuggets derhjemme;
- Skær kyllingebryst i små tern.
- Blend kyllingen i partier. Du kan bruge en kværn til dette trin, hvis du har en.
- Krydr kødet med salt og peber.
- Form nuggets til den ønskede størrelse og form.
- Smid batchen i fryseren i 2 timer.
- Bland alle ingredienserne til den tørre blanding sammen i en stor skål.
- Pisk de våde ingredienser sammen i en lille skål.
- Når nuggets er hårde, skal du dække dem med de tørre og våde ingredienser efter en 'Dry-Wet-Dry-Wet' metode.
- Varm olie op i en dyb bradepande.
- Kast nuggets i olien, og sørg for, at de ikke hænger sammen.
- Steg i 2 minutter på hver side.
- Dræn og server.
Der har du det, Nishis berømte kylling McNuggets -opskrift. Superenkelt og super velsmagende, det er ikke underligt, at denne bliver viral på TikTok. En ting, som Nishi sparer på, var dog den søde og sure sauce. Men lad være med at stresse, vi har dækket dig. Her er vores guide til den ultimative opskrift på McDonald's Sweet and Sour Sauce.
Sådan laver du McDonald's sød og sur sauce derhjemme
Den ideelle ledsager til dine nystegte kylling McNuggets, McDonald’s søde og sure sauce er et snap at lave og ultra-velsmagende. Vi har skuret højt og lavt for at finde denne opskrift, som han måtte teste for os selv, bare for at være sikker på, fordi … du ved, kvalitetskontrol. Det kommer fra forfatteren Todd Wilbur's bog Top hemmelige opskrifter låst op.
McDonald’s søde og sure sauce ingredienser
Nogle af disse ingredienser findes muligvis ikke bag i skabet, så hvis du ikke har planlagt din essentielle butik endnu, kan du tilføje et par af disse til listen. Her er ingredienserne, du skal bruge til at lave McDonald’s søde og sure sauce;
- 1/4 kop ferskenkonserves
- 1/4 kop abrikoskonserves
- 2 spsk lys majssirup
- 5 tsk hvid eddike
- 1 1/2 tsk majsstivelse
- 1/2 tsk sojasovs
- 1/2 tsk gul sennep
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk hvidløgspulver
- 2 spsk vand
McDonald’s opskrift på sød og sur sauce
Nu den helt store McDonald’s søde og sure sauce opskrift. Denne er ikke vanskelig, men den kan let blive ødelagt, hvis du er lidt for hårdhændet på nogle af de mere robuste smag. Sådan laver du McDonald’s søde og sure sauce derhjemme;
- Bland alle ingredienser undtagen vandet i en foodprocessor og blend til det er glat.
- Hæld blandingen i en lille gryde over medium varme.
- Tilsæt vand og rør rundt.
- Bring blandingen i kog.
- Kog i 5 minutter under regelmæssig omrøring.
- Når saucen er tyknet, fjernes den fra varmen og afkøles.
Det er det. Nu ved du, hvordan du laver McNuggets og sauce fra bunden, du skal muligvis aldrig gå udenfor igen. Skab isolation!
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvilket stykke kylling bruger du til kyllingekød?
Kyllingebryst er normalt det foretrukne kød til nuggets, da det er magert, proteintæt kød.
Er kylling McNuggets dårligt for dig?
Enhver stegt og paneret mad bliver aldrig helt sund for dig, men kylling McNuggets er stadig en solid sauce af magert protein. Hvis du skærer ned på den sukkerfyldte sauce og spiser en moderat mængde med en sund blanding af grøntsager, påvirker de ikke dit helbred for negativt.
Er kylling McNuggets lavet med ægte kylling?
På trods af onde rygter, der opstod i 90'erne, er McDonald's kylling McNuggets faktisk lavet med ægte kyllingebryst.
