Hvad får du, når du kombinerer en Aussie -klassiker med udsøgt japansk oksekød? En latterligt dyr bøf sandwich, naturligvis Melbourne restaurant Niku Ou af WagyuYa, har smeltet to kulinariske kulturer til at skabe en luksuriøs $ 228 A5 Kobe Wagyu Chateaubriand (midten af mørbrad) bøf sandwich. Nu, før du fortsætter med at læse, tag en serviet, fordi dette er en savlfremkaldende ret.
Du vil også elske:
Verdens dyreste burger kan blive din for $ 8.000
27 led for de bedste burgere i Melbourne
10 ikoniske australske fødevarer, du skal prøve en gang
Simpelthen er bøfsandwichen en skamfuld ekstravagance. Skåret over varme kul ved dit helt eget bord tilberedes to generøse skiver saftigt A5 -oksekød i en Katsu -stil sambo og drysses derefter med spiselige guldflager. Hvis eksklusivitet vækker dine smagsløg, er Niku Ou også en af kun to restauranter i Australien, der får tilladelse til at lave mad og servere det meget ærede Kobe -oksekød.
For dem, der undrer sig, refererer Kobe -oksekød til udskæringer taget fra Tajima -stammen af Wagyu -kvæg, der er opdrættet i Hyogo Prefecture (Japan). Selv blandt eliten “Tajima-gyu” (Tajima-kvæg) er det kun få, der opfylder de specifikke og kompromisløse kvalitetskriterier, der er fastsat af Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association. Kun disse få tildeles titlen "Kobe Beef".
Kobe -kalve får kun det allerbedste foder - rishalm, majs, byg og andre korn - og får kun frisk, rent vand at drikke. Deres kød modnes til den ideelle kvalitet og tekstur fra minimumsalderen på 28 måneder og opefter og i en gennemsnitlig alder på 32 måneder.
Ud over bøfsandwich serverer Niku Ou også andre luksusretter fra Beluga Caviar, til A5 wagyu carpaccio, til fois gras toast og M9 wagyuya gyoza. Plus, et udvalg af cocktails, japansk whisky, vin skyld og søde godbidder til afslutning.
Du vil også elske:
Verdens dyreste burger kan blive din for $ 8.000
27 led for de bedste burgere i Melbourne
10 ikoniske australske fødevarer, du skal prøve en gang
