Der er bøfrestauranter, og så er der The Gidley. I en egen liga har dette sted, selvom det stadig er et nyt barn på blokken, allerede godt og sandt sat sine spor i Sydneys gæstfrihedsscene.
Ved et nylig besøg i denne guddommelige spisestue fik vi at opleve skønheden og den lækre mad fra første hånd. Del steakhouse, del cocktailbar, Gidley er gemt væk i en kælder på King Street, og er den perfekte kombination af old school -atmosfære og ny verdens charme. Når du er kommet ned af svagt oplyste trapper, bliver du budt velkommen af en enestående bar, der er indrettet og lounge, hvor du kan få en drink før og/eller efter middagen, inden du går ind i den smukt møblerede spisestue.
Bragt til dig af Liquid & Larder Group, (de samme fyre, der driver The Wild Rover, Grandma's & Bistecca), er det ikke underligt, at dette sted er trendy, livligt og alsidigt charmerende.
Menuen viser Australiens usædvanlige Riverine Black Angus rib-eye og kan bestilles på tre forskellige måder; Et klassisk grillet rib-øje på knoglen, prime ribsteg (der kan serveres som et massivt 700 gram snit eller 300 gram tynde skiver) eller som en spinalis bøf (den mest saftige snit, når den fjernes fra hætten).
Det, der gør The Gidley specielt, er, at det er en af de eneste restauranter i Australien, der serverer spinalis-bøffer, og for enhver bøf-elsker er det et absolut must-try. Par dit oksekød efter eget valg med en side af deres signatur -trøffelmac & ost og nogle grøntsager, og du har fået dig et solidt lækkert måltid, der ikke let vil blive slået. Sidst men bestemt ikke mindst, få en snak med deres interne sommelier for at få nogle vinanbefalinger, der passer til din smag og dit budget.
En allround god madoplevelse, der er sofistikeret, men alligevel afslappet. Fantastisk til date -nætter, stol på os. Du kan takke os bagefter.
Adresse: Kælder, 161 King Street, Sydney NSW 2000
Kontakt: [e -mail beskyttet]
Åbningstider: Lounge: tirsdag-lørdag fra 17.00; Fredage fra klokken 12. Aftensmad: tirs-lør fra 17:30 til sen. Frokost: Fredag kl. 12-15
