Bare rolig, hvis du tænker - 'hvad er en pescatarian?' - er du ikke alene. I modsætning til en vegetarisk eller vegansk diæt er pescatarians vegetarer, der spiser fisk, skaldyr, mejeriprodukter og lejlighedsvis kød, alt sammen samtidig med at de opretholder et sundt velvære.
I dag er veganisme den smag, man vælger, og vegetarisme er den mangeårige kost på midten af vejen, men den peskateriske kost er det sunde alternativ, der vil skyrocket dine forventninger. Pescatarian måltider er alsidige; i modsætning til vegetarer giver de dig mulighed for at spise et kødfuldt måltid en gang imellem eller når du er ude med venner!
Kort sagt, den pescatariske slankekursfilosofi er ikke at føle, at bestemte fødevarer er forbudt, men snarere at skære dem ud så meget som muligt.
Hvad er Pescatarian Diet?
En pescatarian kost består af grøntsager, korn, pasta, fisk, andre skaldyr, æg, havre, nødder og sunde fedtstoffer. I modsætning til den vegetariske kost er pescatarians ikke fuldstændig begrænset til kød og mejeriprodukter. Kosten prioriterer fisk og skaldyr som den primære proteinkilde. Hvis du følger denne diæt, kan du også vælge at inkludere æg og mejeriprodukter i dine måltider og snacks, hvilket er, hvad de fleste pescatarer anvender.
En almindelig årsag til vedtagelsen af en pescatarisk diæt er at forbedre sundheden; til at spise fisk, som indeholder omega-3 fedtsyrer, forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen og kan dæmpe hjernesygdomme. Men lad dig ikke narre, dette er ikke en all-fish diæt. Pescatarians spiser normalt to eller fire skaldyrs måltider om ugen. Mange af deres ugentlige måltider og snacks følger en middelhavskost.
Bortset fra dets sundhedsmæssige fordele vælger folk en pescatarian kost ud fra etiske bekymringer. Fra et økologisk synspunkt sænker pescetarianisme ens kostmæssige fodaftryk i kosten. Husdyr er verdens største bruger af jord, der repræsenterer næsten 80 procent af landbrugsjorden. Forbruget af oksekød udgør alene 24 procent af verdens kødindtag.
Den miljøbelastning og mængde energi, der kræves for at fodre husdyr, overstiger dens næringsværdi. I modsætning til en vegetarisk kost giver pescetarianisme en lang række måder at holde din kost interessant på.
Fødevarer, du kan spise på Pescatarian Diet
I modsætning til det vegetariske regime er den pescatariske diæt ikke stiv, det giver tilhængere mulighed for at lege med madvalg. For eksempel, mens pescatarians generelt undgår kød, kan de lejlighedsvis nyde at spise ethvert kødbaseret måltid i weekenden eller når som helst i løbet af ugen ved en familiesammenkomst. Følgende er de typiske fødevarer, som pescatarians spiser:
- Fisk
- Skaldyr
- Tofu
- Mælk
- Æg
- Ost
- Frugt
- Grøntsager
- Bønner
- Nødder og frø
- Fuldkornspasta, brød og brune ris
- ‘Andre’ korn, såsom quinoa og boghvede
Fødevarer, der skal undgås på Pescatarian Diet
Følgende fødevarer må ikke helt afskæres fra din livsstil som vegetar eller veganer i sig selv, men man skal minimere fra den daglige kost:
- Bøf
- Svinekød
- Kylling
- Lam
- Kalkun
- Delikatesser
- Smør/ margarine
- Alkohol
- Transfed mad
En måltidsplan for Pescatarian Diet
For enhver af jer, der starter på den pescatariske diæt, kan det være en nedslående opgave at tilberede sine måltider. Det er særligt let at henvende sig til masser af måltider med højt kulhydratindhold, hvilket ikke er det bedste for alle, der ønsker at bevare eller forbedre deres velvære.
En af fordelene ved den pescatariske diæt er bunken af omega-3 fedtsyrer, som du får ved at spise fisk, hvilket sænker betændelse. Den pescatariske diæt har en tendens til at have meget lavere kolesterolniveauer, hvilket forbedrer den generelle hjertesundhed.
Så hvis du starter denne diæt, skal du prøve den i tre dage.
Morgenmad dag 1
- Avocado bagte æg: et måltid med mange omega-3 fedtsyrer, hvilket betyder, at de er perfekte som morgenmad, og de er fyldt med protein, fiber, C-vitamin og A.
Frokostdag 1
- Marokkansk fyldte søde kartoffelskind: et frokostmåltid, der er mættende. Søde kartofler indeholder masser af vitamin A og C -vitamin, så de er fulde af fordele. Denne opskrift er fyldt med fiber og protein og fedtfattig.
Middagsdag 1
- Bagt Tilapia med parmesan skorpe: er en pescatarians favorit. At bage parmesanen som skorpe giver den virkelig en sprød konsistens, og smagen er mild nok til, at den ikke overvælder fiskens smag. Brug en blanding af olivenolie og citronsaft til at forberede fisken, før du dypper den i parmesanblandingen.
Morgenmad dag 2
- Huevos rancheros: et velsmagende mexicansk morgenmåltid fyldt med kulhydrater for at få dig igennem dagen. Hvis du vil, kan du servere huevos rancheros med lidt ris, men en foretrukken metode er bare at have lidt fladbrød eller tortillaer at spise det med.
Frokostdag 2
- Makrel og grønne bønner salat: lav det med grønne bønner, sukker -ærter og haveærter, så det har en god knas og har en sød smag.
Middag dag 2
- Teriyaki stege: en himmelsk ret, man kan spise på. Hvis du ikke har disse nøjagtige ingredienser i dit køleskab, er det ikke noget problem! Kig efter sprøde grøntsager; gulerødder, blomkål, bambusskud, bønnespirer og grønne bønner og følg en online madlavningsopskrift.
Morgenmad dag 3
- Avocado og sauteret champignon toast: Avocado. Svampe. Sur dej. Skal jeg sige mere? Dette er morgenmad, der passer til alle! Hvis du hellere vil dæmpe kulhydratindtaget, kan du nemt bare fjerne toasten, og det vil stadig være lækkert.
Frokostdag 3
- Græsk kikærtsalat: Kikærter er en solid proteinkilde, og de er en af de ingredienser, der boh holder sig friske i lang tid og er billige at købe. Jeg ville placere dem i kategorien 'nødvendigheder i butiksskabe'. De passer perfekt til feta og tomat, og det gør denne salat simpelthen lækker.
Middag dag 3
- Rød linsekarry og hvidløg og koriander naan: Vi spiser mange linser, og det er især karry, der er en af vores favoritter. Dette er en valgfri side, men det er virkelig velsmagende med linsekarry.
Nyd det? Føler du dig sundere? Så fortsæt! Her er en ugentlig diæt pescatarian plan at følge:
Mandag
- Morgenmad: Ethvert valg af korn og en banan
- Frokost: Tun salat
- Aftensmad: Tunpestopasta
- Dessert: 3x proteinkugler
tirsdag
- Morgenmad: 2x blåbær & citronmuffins
- Frokost: Udon nudelsuppe
- Aftensmad: Søde og klæbrige laksekebab
- Dessert: 4x gulerod hummus agurk kopper
onsdag
- Morgenmad: Avocado bagte æg
- Frokost: Marokkansk fyldte søde kartoffelskind
- Aftensmad: Thai massaman curry
- Dessert: Creme karamel
torsdag
- Morgenmad: Kokosbananpandekager
- Frokost: Mac n ost
- Aftensmad: Bagt tilapia med en parmesan skorpe
- Dessert: Chokolademilkshake
Fredag
- Morgenmad: Weetbix & mælk plus en banan
- Frokost: Makrel & grønne bønnesalat
- Aftensmad: Teriyaki røresteg
- Dessert: Chokolade jordnøddesmør protein kugle
lørdag
- Morgenmad: Avocado og sauteret toast fra champignon
- Frokost: Græsk kikærtsalat
- Aftensmad: Oksekød eller kyllingburger
- Dessert: Isskrig
Søndag
- Morgenmad: Friske sardinfilet på ristet brød
- Frokost: Veggie sub sandwich
- Aftensmad: Bøf, kartoffelmos og grøntsager
- Dessert: Budding
Pescatarian snacks
Hvis du er stram til tiden eller bare en ikke-den-generet type, så skal du ikke bekymre dig; pescatarian snacks kræver ikke masser af forberedelse. Mange af disse alternative snacks er salte og billige. Her er nogle af de populære muligheder, du kan nyde på jobbet eller når du er hjemme:
- Solsikkefrø
- Brændte mandler
- Vegetabilske chips
- Museli barer
- Dåse laks
- Aubergine rykende
- Tun på dåse
- Hermetiske sardiner
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad spiser en pescatarian?
En pescatarian spiser skaldyr, tofu, mælk, æg, ost, frugt, grøntsager, bønner, nødder, frø, fuldkornspasta, brød, ris og udelukker generelt kød og spiser beskedent mejeri.
Hvad kalder du en vegetar, der spiser fisk?
Kort sagt, en vegetar, der kan spise fisk, andre skaldyr og æg, kaldes en pescatarian. Den pescatariske diætfilosofi er ikke at føle, at visse fødevarer som kød er forbudt, men snarere at skære dem ud så meget som muligt.
Hvad er en pescatarian?
En pescatarian følger en diæt, der indeholder skaldyr som den eneste kilde til kød i en ellers vegetarisk kost og ikke er helt begrænset af lejlighedsvis kødforbrug.
