Hvis du tilfældigvis befinder dig i "Tassie", som det kærligt omtales, er hovedstaden et godt sted at starte dit eventyr. Hobart har alle steder for nylig haft et kulinarisk boom, der endda har topkokke fra hele landet, der samler pinde og flytter til vores lille ø -nabohovedstad. Det er en industri i vækst, men det gør det til en af de mest spændende madscener, og at være i Hobart er en kæmpe fordel for at kunne gøre brug af Tassies bemærkelsesværdige lokale råvarer og naturlige miljø.
Så hvis du allerede er der eller tager en tur i den nærmeste fremtid, her er en liste over de 9 bedste restauranter, Hobart har at byde på.
1. FICO
Siden 2016 har Fico sløret grænserne mellem fine dining og bistro, mens han indtog sin retmæssige plads som en af de bedste restauranter i Hobart. De livlige åbne rum og indretning i europæisk stil giver en behagelig atmosfære for at spise på noget førsteklasses mad. Ficos italiensk inspirerede menu laves komplet ved at have al pasta lavet i hånden og tilberedt efter den italienske tradition for al dente. Prøv vildtspaghetti for et twist på en gammel klassiker.
Kendt for: viltspaghetti, ansjosbrioche
Adresse: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6245 3391
Åbningstider: Fre-lør 18-21 sø 12-12
2. Templo
Hvis du er en person og elsker at møde nye mennesker, er Templo en af de bedste restauranter i Hobart til det. Gemt væk i baggaterne i Hobart fejrer denne lille perle sæsonbetonede lokale råvarer og deler mad i en fuld livlig atmosfære. Da pladsen er begrænset, finder du ofte dig selv at dele et bord, men det betyder bare en chance for at møde nye mennesker og tilføjer en fællesskabsstemning.
Kendt for: gnocco fritto, kikært sicilianske fritter
Adresse: 98 Patrick St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 7659
Åbningstider: Tor-man 17-21
3. Frank
En af de bedste restauranter i Hobart, Frank, byder på nogle af de bedste måltider af fast kød og kartofler, der får dig til at føle dig virkelig tilfreds. Du kan få fat i små sydamerikanske inspirerede tallerkener som rejer-ceviche, empanadas med tre oste og san Daniela prosciutto med gnocco-fritto, men spar plads til kødet. Scotch filet, rump bøf og svinekød er bare nogle af de spændende tilbud, men lammeskulderhakken tager kagen.
Kendt for: oksekød og lammolé, ildristede østers, lammeskulder
Adresse: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6231 5005
Åbningstider: Tirsdag- lørdag kl. 17.30-30
4. Højt
Aloft sidder passende på øverste etage på Brooke Street Pier på Hobarts havnefront, og hvis du er så heldig at få et vinduesplads, har du nogle af de bedste havneudsigter i Hobart. Menuen er af pan-asiatisk sort med fokus på sæsonbestemte urter og grøntsager, lokalt fanget fisk og skaldyr og lokalt gårdskød og fjerkræ. Prøv sashimi, nasturtium og nam jim jaew eller koji bøf med peberrod og kosho greener.
Kendt for: flæskørchips, champignonboller, koji -oksekød
Adresse: Pier one, Brooke St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6223 1619
Åbningstider: Tors-lør 17.30-23.00
5. Landskabsrestaurant & Grill
I hjertet af Hobarts Hunter -gade ved havnefronten tilbyder Landscape Restaurant & Grill en af de bedste madoplevelser, du kan få i Hobart. Restauranten er en slags hyldest til deres ø -hjem ved hjælp af lokale produkter og har til huse i den historiske IXL -marmelfabrik. Deres navn er endda baseret på landskabet i Tasmaniens maler John Glover. Prøv den lokale gamle wagyu, det tasmanske lam eller en af de mange friskfangede fisk og skaldyrsretter.
Kendt for: wagyu bøf, andefedtchips, østers
Adresse: 23 Hunter St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 1800 436 797
Åbningstider: Fre-lør 6-1am
6. Bar Wa Izakaya
Izakayas er gode til at spise alene eller i en gruppe og er de uformelle japanske barer, der serverer alkoholholdige drikkevarer samt bar snacks og måltider, de er som den japanske version af en irsk pub. På Bar Wa Izakaya får du den japanske stemning lige her i Hobart. Menuen består for det meste af små tallerkener, der giver dig chancen for at prøve lidt af hvert og en fuldt udstyret bar med forskellige skyld, japansk whisky, umeshu og cocktails.
Kendt for: frisk østers østers, tempura svampe, svinekød
Adresse: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6288 7876
Åbningstider: Man-tors 12-12, fre-lør 12-1am
7. Da Angelo Ristorante
Siden 1994 har Da Angelo Ristorante udsendt noget af den bedste italienske mad, du finder i Hobart. Med stolthed over deres traditionelle og autentiske italienske mad kombineret med friske lokalt producerede Tasmanien -produkter, kan du nyde alle typer retter fra de sydlige regioner i Italien. Prøv den hjemmelavede gnocchi med dit valg af sauce, smuldret kalvekød med sæsonbetonede grøntsager eller lækker calzoni.
Kendt for: hjemmelavet gnocchi, crème brulee, fettuccine all panna
Adresse: 47 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004
Telefon: +61 3 6223 7011
Åbningstider: Lør-tors 17-21.30 fredag 12-230-17-17.30
8. Bygræsk
For noget ægte traditionelt græsk køkken, gå videre til Urban Greek, hvor familieopskrifter og lokale og græske råvarer giver en autentisk kretensisk madoplevelse. Få en banket til hele bordet med retter som lam og kylling i kretensisk stil, kulgrillet blæksprutte, skaldyrskroketter, ouzo rejer og Zoutzoukakia. Urban Greek er en god idé, når du leder efter de bedste græske restauranter i Hobart.
Kendt for: soufflé, grillet blæksprutte
Adresse: 103 Murray St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6169 1129
Åbningstider: Man-tors & lør 17-21.30, fre & søn 12-230pm 17-21.30
9. Pancho Villa
Pancho Villa, opkaldt efter den mexicanske revolutionær, tilbyder en krydret smag af Mexico og en af de bedste restauranter i Hobart. Tag Fiesta de las Madres til en gruppebanket med guacamole, langsomt kogt trukket svinekød, guajillo -stegt kylling, marineret nederdelsteak samt en opbygning af dine egne tacos. Tjek Voodoo -baren i gården onsdag til søndag aften og prøv nogle af de lækre cocktails, Pancho Villa har at byde på.
Kendt for: lam nachos, røget kød, karamel tequila
Adresse: Corner &, Elizabeth St & Pitt St, North Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 4161
Åbningstider: Søn-tors 17.30-21.00, fre-lør 17.30-22.00
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad spiser folk i Hobart?
Hobarts øterræn gør området perfekt til fisk og skaldyr, med Tasmanien kendt for sin atlantiske laks.
Hvad er den bedste restaurant i Hobart?
Ifølge Google Anmeldelser er den bedst bedømte restaurant i Hobart FICO. Den fine dining bistro tilbyder moderne australsk køkken i fantastiske omgivelser.
Hvor kan du få god italiensk mad i Hobart?
De bedst bedømte italiensk inspirerede restauranter i Hobart omfatter FICO, Templo, Frank og Da Angelo Ristorante.
