Isolation har fået os til at prøve nogle ret vilde ting i køkkenet, og selvom flere restauranter er begyndt at åbne deres døre, har det ikke forhindret os i at vise vores nyfundne kulinariske færdigheder frem. Kombinationer er månedens smag. Uanset om det er ananasmælk eller kirsebærmodne is, går alle ind på isolationsfusionstrenden, selv KFC. Den ikoniske kyllingekæde har indgået et partnerskab med Dan Hong, den legendariske kok bag Mr Wong, Queen Chow, Ms G's, El Loco og The Establishment, for at skabe en Zinger Nasi Goreng -monstrositet.
På Instagram tog Wong et Kentucky -stegt twist på arvsmadret og tilføjede 2 KFC Zinger -fileter til blandingen. Fileterne, blandet med en smagsfyldt sød, salt og krydret stegt ris og toppet med et stegt æg gør KFC Zinger Nasi Goreng lidt af en vinder, vinder kyllingmiddag. Bedst af alt har Wong droppet den officielle opskrift på os.
'Men, hvordan får jeg Zinger -fileter uden at bestille en burger', hører vi dig sige? Nå, KFC er gået og afsløret, at hvis du spørger, vil du modtage. Alt du skal gøre er at spørge i håndkøb på enhver KFC Restaurant eller købe en Zinger Filetboks. I KFC -appen kan du også bestille Zinger -fileter via sektionerne 'Menuhacks' eller 'Build Your Own Bucket'.
Her er hvad du har brug for for at lave KFC Zinger Nasi Goreng;
KFC Zinger Nasi Goreng Ingredienser
- 2-3 KFC zingerfileter (skåret i tykke og små terninger - brug antallet af fileter efter eget valg)
- 1 fugleøje chili fint skåret
- 1 gylden skalotteløg finthakket
- 1 fed hvidløg finthakket
- 1 stilk forårsløg fint skåret
- 1 fritgående æg
- 1 og ½ kopper kogt jasminris
- 2 spsk kecap manis (indonesisk sød sojasovs)
- Indonesiske riskiks eller rejekiks til pynt
- Agurkeskiver til pynt
- Indonesisk krydret Sambal til pynt
- Vegetabilsk olie til madlavning
- Knivspids salt
KFC Zinger Nasi Goreng Opskrift
- I en wok eller pande opvarmes 2 spsk olie ved høj varme. Når olien er varm, tilsættes chili, gyldne skalotteløg og hakket hvidløg. Svits til den er gylden og duftende.
- Tilsæt ris og rør stege, fortsæt med at løsne risene ved at trykke ned med bagsiden af en stor ske. Efter cirka 2 minutters omrøring steges kecap manis, salt og KFC zinger fileter i tern, og der røres igennem.
- Fortsæt med at omrøre ved høj varme i cirka 1 minut, indtil krydderierne er indarbejdet i de stegte ris og zingerfileter, og risene er varmet igennem. Tilsæt forårsløg og rør rundt. Tilsæt salt til yderligere krydderier efter smag. Den skal være sød, lidt salt og lidt krydret.
- Præsenter Nasi Goreng ved at placere blandingen i en lille skål. Dette vil forme Nasi Goreng. Efter udfladning af toppen af Nasi Goreng-blandingen på linje med skålens kant, drejes skålen rundt og lægges oven på en tallerken. Fjern skålen langsomt, så en kuppel med Nasi Goreng stegte ris kan præsenteres på tallerkenen.
- Varm lidt mere vegetabilsk olie op i en gryde, og steg et æg med solsiden opad og lad olien oven på ægget for at gøre det ekstra sprødt. Når det er kogt, placeres ægget forsigtigt oven på Nasi Goreng -riskuppelen.
- Pynt med kiks og skiver agurk omkring risene, samt en klat krydret sambal på siden.
Hong offentliggjorde også opskriften i en IGTV -video. Tjek det herunder.
