Nyt år nyt mig … Ikke? Når det går, når det nye år ruller ind, prøver vi alle lidt hårdere på at være en bedre version af os selv, og det betyder ofte at opgive gamle og usunde vaner. Og hvis du ligner os, inkluderer en af disse usunde vaner et godt stykke stegt kylling, og det er måske ikke den nemmeste opgave at opgive den helt.
Heldigvis for os alle findes der et smuthul, der giver os mulighed for at fortsætte med at spise lækker kylling, der lækker vand (og andre stegte fødevarer for den sags skyld), men med op til 90% mindre fedt. Hvordan kan dette være muligt spørger du måske? Svaret er ganske enkelt: 1 lækker stegt kyllingopskrift + 1 Philips XXL Airfryer.
Selvom airfryers ikke er et nyt koncept, er Philips XXL Airfryer mærkets største og mest kraftfulde Airfryer designet til at reducere fedt til sundere måltider og snacks. Ikke alene kan du lave stegt mad med op til 90% mindre fedt, du kan også tilberede mad 1,5 gange hurtigere end i en konventionel ovn. Faktisk er Philips XXL Airfryer fantastisk til ikke kun stegning, men også til bagning, stegning og grillning, hvilket gør den til et praktisk allround-apparat.
Nu til opskriften. Eks -Masterchef -finalist Callum Hann slog sig sammen med Philips for at skabe perfekte luftstegte kyllingestykker, der virkelig er lækre. (Vi har selv prøvet og testet denne opskrift i den nye Philips XXL Airfryer, så vi kan bekræfte, hvor let og velsmagende den er)
Alt du har brug for er:
1/2 kop kærnemælk
2 spsk Dijon sennep
3/4 kop almindeligt mel
2 spiseskefulde røget paprika
2 spiseskefulde korianderfrø
1 spsk hvidløgspulver
1 kg kyllingestykker
Sprøjt olivenolie
Serverer: 4
Forberedelsestid: 10 minutter
Madlavningstid: 25 minutter
Metode:
- I en stor skål piskes kærnemælk og sennep sammen. I en anden stor skål blandes mel, paprika, koriander og hvidløgspulver.
- Drys salt over kyllingevinger og tromler, og tilsæt derefter til kærnemælksblandingen. Bland godt, indtil kyllingen er jævnt belagt. Overfør derefter kyllingen til melskålen og rør den igen, indtil krydderurterne og krydderierne er jævnt belagt.
- Fjern kyllingen fra skålen på et fad, og sprøjt det hele over med olivenolie. Sprøjt kurven kort med olien for at undgå at klistre.
- Opvarm Philips Airfryer til 200 ° C. Tilsæt halvdelen af kyllingen i kurven i et enkelt lag og kog i 20-25 minutter, drej forsigtigt hvert femte minut, eller indtil den er gyldenbrun og sprød. Bemærk: For at kontrollere, at de er gennemstegt, skal du enten skære en op og sikre, at der ikke er nogen lyserød kylling tilbage, eller bruge et kødtermometer og kontrollere, at temperaturen har nået mindst 70 ° C.
- Fjern kogte kyllingevinger og tromler fra Airfryer og server.
Og det er det, folkens. Et lækkert sundt alternativ, der betyder, at du trods alt ikke skal opgive stegt kylling.
