Uden tvivl verdens bedste sandwich … Banh mi er forståeligt nok et hit i det multikulturelle knudepunkt i Melbourne. Består af en traditionel, let, luftig, sprød baguette dækket af vietnamesisk mayo og kyllingeleverpostej, er rullen fyldt med dit valgfrie protein (kylling og svinekød er de sædvanlige go-to's) og derefter toppet med koriander, syltede gulerod, og agurk. Ofte kan du tilføje dit valg af ekstraudstyr, såsom sojasovs eller chili.
Banh mi stammer fra det fransk-besatte Vietnam i løbet af 1950'erne og har længe været en fast bestanddel af melburniske frokostfavoritter. De friske ingredienser og kraftfulde smag giver diners mulighed for at nyde glæden ved at spise, som du ville gøre på Vietnams gader. Men du behøver ikke besøge Ho Chi Minh for denne traditionelle baguette -sandwich.
Her er en liste over de bedste Banh mi i Melbourne.
Du kan også lide:
10 bedste bøfrestauranter i Melbourne
9 Bedste spisesteder til sent i Melbourne
12 bedste ramen -restauranter i Melbourne
1. Pin Oak bagehus
Pin Oak Bakehouse i Flemington er stolte over at have mestret kunsten at lave en lækker Banh mi. Den hjemmelavede pate- og mayo -kombination er den bedste i branchen, og forholdet mellem protein/grøntsager og chili og koriander er i orden. Her bruger de tigerbrød, som bages dagligt og er sprødt, smøragtigt og bogstaveligt talt smelter i munden. (Forbered dig på MEGET rod!) Med god chillivarme og velafbalanceret fyld fylder koldskåret svinekødstitel med bedst i butikken med de 2 veganske muligheder, citrongræs chili tofu og mock skinke, ikke langt bagefter. For $ 6,50 er disse ruller et fantastisk bang for pengene og er virkelig de bedste Banh mi i Melbourne, helt ned.
Adresse: 38 Pin Oak Cres, Flemington VIC 3031
Telefon: (03) 9376 2763
Timer: Man-fre: 8-17, Lørdag: 8-16
2. Mister Truong’s
En autentisk smag af Vietnam i Brunswick, Mister Truong's er stedet at være for Bahn mi i Melbourne. Ingredienserne er lækkert friske, og det vietnamesiske brød er et af de sprødeste og letteste rundt. Gulerødder og daikon syltes og syltes derefter for at tilføje den perfekte mængde surt slag. Kan varmt anbefale den sprøde svinekød - super blød og fugtig toppet med en storslået knasende krakelering. Dette var engang en skjult perle i et lokalt vietnamesisk spisested, men vokser nu i popularitet, hvor kunder rejser langvejs fra for at spise en af deres varslede Banh, så hvad venter du på? Tag ned til Mister Truong og se, hvad det handler om.
Adresse: 87 Melville Rd, Brunswick West VIC 3055
Telefon: (03) 9386 8266
Timer: Man-lør: 9.00-15.30
3. Pho Nom
Pho Nom er et populært vietnamesisk streetfood -spisested fra kokken Jerry Mai med tre steder spredt ud over Melbourne CBD. Maden her tager inspiration fra gamle familieopskrifter og forkæmper traditionelle varianter. Pho Nom er vietnamesisk når det er allerbedst. Pho Nom er stolte over sine økologiske produkter, og der er absolut ingen MSG i sigte. Alt på menuen er lavet af de allerbedste lokale råvarer og fyldt med autentiske smagere af hawker-stil! Prøv den standout (men ikke så traditionelle) sprøde stegte kylling Bahn mi komplet med sriracha mayo eller vælg den klassiske sprøde flæskesteg Bahn mi - begge kun $ 9 hver! #PhoNomenal
Adresse: T4/567 Collins St, Melbourne VIC 3000
4. Tia Con
For noget lidt anderledes end din almindelige sprøde svinekød eller kyllingrulle, skal du besøge denne afslappede vietnamesiske middag. Her kombinerer de de friskeste ingredienser med de store, dristige smag, som det vietnamesiske køkken er berømt for. Hos Tia Con bevæger de sig væk fra de traditionelle smagsprofiler og tilbyder en helt ny Banh mi -oplevelse. Med unikke smagskombinationer som braiseret oksekød og kimchi, hoisin and og forårsløg og salt og peber tofu med aubergine og shitakesvamp, er der en Bahn mi her for enhver smag! De rister endda deres brød - lækker lækker! Der er også en bar med fuld licens!
Adresse: Shop 2/625 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon: (03) 9958 9895
Timer: Man-tors: 17.00-21.00, fre-lør: 12.00-21.30, søn: 12.00-21.00
5. Banoi
Banoi ('bedstemor' på vietnamesisk) blev opkaldt efter ejernes afdøde bedstemor, som var den primære kilde til kulinarisk inspiration til dette. Banoi er en ægte kulturel perle i hjertet af CBD, der blander traditionelle opskrifter, der er gået igennem generationer med en lille smule moderne flair. Dette homestyle spisested serverer nogle af de bedste Banh mi i Melbourne, med et omfattende udvalg af muligheder; grillet kylling, bbq svinekød, stegt kylling eller tofu. Med den ekstremt populære sprøde svinekødsrulle nu som en fredagsspecial, er en tur til Banoi en perfekt måde at starte weekenden på!
Adresse: 530 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000 & 807 Bourke St, Docklands VIC 3008
Telefon: (03) 9642 7398
Timer: Man-lør: 11:30 til 21:00
6. Saigon Street Eats
Hvor gamle traditioner møder moderne kultur, har denne sjovglade familiedrevne kantine opskrifter, der er næret gennem tre generationer af madelskere. Saigon Street Eats har et fantastisk team af erfarne kokke, kokke og servitører. Og med en række 7 forskellige Banh mi at vælge imellem, inklusive tre veggieindstillinger, er dette sted virkelig hele pakken. Alle Banh mi er super lækre og sunde og serveres med surring af chili, koriander og forårsløg. Gør dette til dit nye daglige frokoststed - du bliver sikker på at blive serveret med et smil!
Adresse: 52 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: 0422 053 155
Timer: Man-søn: 12.00-20.00
7. Rispapirsaks
Rice Paper Scissors er en afslappet spisestue og bar i hawker-stil med en menu bestående af sydøstasiatiske deletallerkener og fantastiske cocktails. På denne menu finder du en stadigt skiftende rotation af smag af mini Banh mi, fra bbq king champignons til soft shell krabberuller med koriander og hjemmelavet paté. Uanset fyldet er disse lækkerstore lækkerier dejligt bløde og smørrige og fulde af dristige punchige smag. Rispapirsaks serverer organiske og etisk ingredienser, hvor det er muligt på tværs af alle varer på deres menu, så tag dine venner med og sæt dig fast i nogle af de bedste Bahn mi i Melbourne!
Adresse: 307 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 & 15 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: Fitzroy +61 (03) 9486 0066, CBD +61 (03) 9663 9890
Timer: Mandag-torsdag: 17.00-21.00, fre: 12.00-15.00, 17.00-21.00, lørdag: 12.00-21.00, søn: 12.00-15.00, 17.00-21.00
8. Finas vegetariske cafe
Finas (Fiona og Nina's) er et venligt lille vietnamesisk spisested, der serverer traditionelle og moderne retter inspireret af ældgamle familieopskrifter. Denne funky farverige restaurant, fyldt med en imponerende samling af kunstværker, statuer og små nips er placeret i det travle vietnamesiske mekka Victoria Street. Alle retter er MSG-frie, veganske eller vegetariske, og de serverer et væld af glutenfrie og håbefulde kødfrie muligheder. Takeaway eller spis i og med rundstykker på omkring $ 7 hver, er dette bestemt et af de bedste steder for Banh mi i Melbourne.
Adresse: 268 Victoria St, Richmond VIC 3121
Telefon: (03) 9428 6765
Timer: Man-lør: 10-15, 17-22
9. Sunny’s Bakery
Sunny's Bahn Mi's er nogle af de bedste i Melbourne, da de er ligesom de originale ruller, du ville få på gaderne i Vietnam. Bedst til takeaway, eller spis al fresco med begrænset udendørs siddepladser, du ved, at maden skal være god, når der er konstante køer ud af døren ved frokosttid, så definitivt at ankomme tidligt for at slå suset. Du kan ikke gå forbi de sprøde svinekødsruller her - og sørg for at bede om ekstra chili og stegte skalotteløg - du kan takke os senere.
Adresse: 252 Smith St, Collingwood VIC 3066
Telefon: (03) 9419 8804
Timer: Man-lør: 7-17, søn: 7-17-17.30
10. Bolle Bolle Bageri
Lidt længere ude af byen, men man må ikke gå glip af, er Bun Bun Bakery en institution i Melbourne, der sælger over 500 Banh mi om dagen. Med et omfattende udvalg af varme og kolde Banh mi er dette virkelig en one-stop-shop for hele familien. Der er altid en kø ned ad vejen hver frokosttid, hvilket fortæller os, at dette klart er stedet at være. Med rundstykker, der kommer ind omkring $ 6,50 -mærket (med gratis svinekød), er dette helt sikkert et af de bedste steder for Bahn mi i Melbourne.
Adresse: 1/288 Springvale Rd, Springvale VIC 3171
Telefon: (03) 9547 8289
Timer: Man-lør: 6-18, søn: 7-18
11. Hanoi Rose
Hanoi Rose tilbyder kærligt udformet vietnamesisk mad, der alle er håndlavet i huset ved hjælp af førsteklasses friske ingredienser. Alle saucer er lavet fra bunden, og der er ikke tilføjet MSG, der enten gør maden her sund og fuld af naturlig smag. Banh mi, der tilbydes her, kommer i mange unikke varianter, såsom majsfodret appelsinand, koggrillet kylling og sprød plantebaseret svinekød. Ja, det er rigtigt … PLANTBASeret svinekød … Velegnet til veganere og det er utroligt lækkert!
Adresse: 161 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon:(03) 9078 7933
Timer: Mandag-tirsdag: 17.30-21.00, tors: 17.30-21.00, fre: 17.30-21.30, lør: 12.00-16.30, 17.00-21.30, søn: 12.00-16.30. , 17.00-21.00
12. Heartbaker Bun Mee
Heartbaker er et moderne bud på den traditionelle Bahn mi, og har specialiseret sig i at bringe sund mad og helt nye smagskombinationer til Melbourne gader. Her sælger de high-end Bahn mi med navne som 'Way good Wagyu beef' og 'Dreamy cremet karamelliseret tofu' serveret på flaky buttery brød med hoisin sauce og chili marmelade. Det er lidt dyrere end de traditionelle baguetter, men det er det hele værd - det er stedet, hvor du kan pryde dine smagsløg med nogle interessante nye smag.
Adresse: 241 Flinders Ln, Melbourne VIC 3004
Telefon: (03) 9654 0130
Timer: Man-fre: 9-15
Du kan også lide:
10 bedste bøfrestauranter i Melbourne
9 Bedste spisesteder til sent i Melbourne
12 bedste ramen -restauranter i Melbourne
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad er der på en traditionel banh mi?
En traditionel Banh mi består af en sprød baguette fyldt med hjemmelavet pate, vietnamesisk mayo, gulerødder, agurkekylling eller svinekød! Chilli tilføjes derefter til personlig smag.
Hvor er Melbournes bedste banh mi?
Fra sprøde knitrende svinekødsruller til lækre veganske lækkerier, der er mange forskellige variationer af den traditionelle Banh mi. Pin Oak bageri kommer først på listen over bedste banh mi i Melbourne.
Hvilket land opfandt banh mi?
Banh mi opstod i 1950'erne, med oprindelse i det fransk-besatte Vietnam og er nu en populær frokostmad overalt i verden.
