Som hovedstad i Vietnam er Hanoi en eklektisk blanding af nyt og gammelt. Højhøjder dukker op mellem århundreder gammel arkitektur, parkområder og åndelige steder spredt over de travle byblokke og smalle gader. Med en befolkning på omkring 7,5 millioner, proppet op på 3300 kvadratkilometer, udforskes Hanoi bedst til fods eller med en trehjulet cykeltaxi - en cyclo.
Vietnam er kendt for sit svinekød og fisk og skaldyr serveret med ris og krydderier. De fleste restauranter henvender sig til vegetarer. Gademad kan gå begge veje. Sommeren er fugtig og våd. De bedste tidspunkter at besøge Vietnam er i efteråret og foråret. Hvis tiden tillader det, anbefaler vi også at besøge Ho Chi Minh -mausoleet, det vietnamesiske kvindemuseum og den maleriske Hoan Kiem -sø.
Du kan også lide:
Vietnam Airlines 787 Dreamliner Business Class anmeldelse
Byguide: 48 timer i Singapore
Byguide: 48 timer i Manila
Eat - Chusa Restaurant
Med en anden etages spisestue med udsigt over St. Joseph's Cathedral, er Chusa en af Hanois nyeste og mest stilfulde restauranter. Chusa ligger i Hanois gamle kvarter, et område der er bedst kendt for sin gademad. Det er her du går til den fine madoplevelse.
Menuen er traditionel vietnamesisk, opskaleret til gourmet og præsenteret på en mindeværdig måde. Højdepunkter i menuen inkluderer stegte ris serveret i en halv ananas, grillet oksekødsfilet serveret i bambus og sneglen og kødfyldt kylling. Top et måltid med et udvalg af lokale og importerede øl, vine og vietnamesisk kaffe.
Spis -Bun Cha Huong Lien
Selvom denne restaurant ikke er meget at se på - væggene er hvide fliser, bordpladerne er bare rustfrit stål, og taburetterne er små og ubehagelige - maden er fremragende. Huong Lien har specialiseret sig i Bun Cha. Det er den traditionelle krydderier med svinekød og nudler.
På trods af sin uinspirerede arkitektur er Huong Lien en favorit blandt både lokale og turister. Se, under sin tur til Vietnam i 2016 nød den tidligere præsident Barack Obama et måltid i dette fair etablissement. Han fik selskab af den anerkendte kok Anthony Bourdain. De to nød en portion Bun Cha, Nem Hai San (skaldyrs vårrulle) og en flaske Hanoi -øl. Obamas besøg i Huong Lien erindres for evigt i Obama Combo.
Drink - Giang Café
Undervurder aldrig en snusket gyde. Du ved aldrig, hvad du kan finde. Tag Giang Café. Dens eneste gade tilstedeværelse er et dateret, skævt skilt. Men hvis du begiver dig ud på denne mørke og smalle sti, er der en to-etagers café kendt for sin traditionelle vietnamesiske ægkaffe.
Mere dessert end pick-me-up, ægkaffe er lavet af æggeblomme, kaffe og kondenseret mælk. Kaffen serveres i en skål med varmt vand for at bevare sin varme. Selvom det ikke er for alle, er dette en drink, der skal prøves mindst én gang. Giang Café serverer også te, juice, espresso og et udvalg af yoghurt. Den gratis Wi-Fi er prikken over i’et.
Se - Lotus vanddukker
Et Lotus Water Puppet show kører i omkring 50 minutter og fungerer hver nat i ugen. Det er den perfekte kulturelle aktivitet at nyde lige før eller efter et måltid. Lotus -teatret blander fransk og vietnamesisk arkitektur. Vanddukkerne repræsenteres af folkelige træudskæringer med et strejf af humor i deres designs og forestillinger.
Et vanddukkeshow præsenteres i 12 korte akter, hver ledsaget af levende musik og engelsk fortælling. Handlingerne omfatter en dragedans, Phoenix -dans, fremvisning af landbrugsarbejde, fiskeri og bønder, der jagter en ræv væk fra ænderne.
Besøg - Nationalmuseet for vietnamesisk historie
Nationalmuseet for vietnamesisk historie præsenterer over 200.000 udstillinger, der dækker Vietnams forhistorie, fra omkring 300.000 år siden op til revolutionen i 1947 og grundlæggelsen af Den Demokratiske Republik Vietnam. Udstillingerne omfatter artefakter fra stenalderen, Tran -dynastiet, Ho -dynastiet og Champa -stenskulpturer. Den århundredgamle franske kolonibygning er et syn i sig selv. Bagefter går du på tværs af gaden til Revolution Museum for udstillinger om det vietnamesiske kommunistparti og de nationale befrielsesbevægelser mod franske kolonistyrker. Bare lige på hovedet, begge museer tilbyder begrænsede engelske oversættelser.
Udforsk - Streets of Hanoi af Cyclo
Hanois stramme gader kan være udfordrende at navigere med et køretøj, så tag en tur ombord på en cyclo. Hvis du tillader, at din chauffør har en grundlæggende forståelse af engelsk, eller du har en grundlæggende forståelse for vietnamesisk, kan du bede om en rundvisning i det gamle kvarter. Det er en tur fuld af næsten uheld, men det anbefales stærkt, at du oplever, hvordan gaderne er organiseret af handel. Uanset om guiden taler engelsk eller ej, vil han med glæde trykke dig på skulderen og identificere interessepunkter.
Besøg - Quan Thanh -templet
På bredden af West Lake stammer trioen af templer og pagoder, der danner Quan Thanh, helt tilbage til år 1012.
Mellem strukturerne er der en række smukke haver og damme, med en central gård, der leder fodtrafik. Hovedstrukturen i tre etager tilbyder museumslignende udstillinger af statuer, kunstværker og modeller sammen med en stor dosis røgelsesbrænding. Hovedattraktionerne i Quan Thanh -templet er stykkerne af udskåret træ, der viser levende og sofistikerede detaljer.
Hvis du siger op til at se mindst et tempel eller en åndelig helligdom, mens du er i Hanoi, kan du besøge Quan Thanh.
