20 bedste australske håndværksbryggerier - Men Life Web Journal

Australske håndværksbryggerier har taget ikke bare ølverdenen, men sprutens verden som helhed med storm, siden deres popularitet begyndte at stige for over ti år siden. Uanset om det var Little Creatures, der bragte en amerikansk stil af Pale Ale til masserne for mange måner siden, eller Chuck Hahns bestræbelser på at genoplive Malt Shovel Brewery for at producere øl under navnet James Squire, Australiens første brygger, er vi som et land gået amok. til øl, der er friske, nye og spændende.

Du kan måske også lide:
Den ultimative guide til øltyper og stilarter
17 bedste australske ølblogs
Den ultimative guide til typer af ølglas

Nogle af de australske håndværksbryggerier på denne liste er små operationer, der har fået deres ry ved at hente priser ved øludstillinger. Andre ejes nu af multinationale selskaber, men producerer stadig nogle af de bedste håndværksøl i landet. Uanset hvad, er dette créme de la créme fra håndværksøl i Australien, her for at bringe dig lidt inspiration til den næste forkølelse, du knækker. Skål!

1. 4 Pines Brewing Company

4 Pines, der stammer fra Sydneys ikoniske Manly -strand, begyndte som et mikrobryggeri initieret af en far og søn, der indså, at deres kærlighed til øl var lig med deres kærlighed til surfing. Nu er en af ​​landets mest elskede, deres brygpub stadig på det oprindelige sted (nær færgehavnen), og deres øl er lige så velsmagende som nogensinde.

Adresse: 4 Pines Brewing Co HQ / Head Office, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Telefon: (02) 9099 2720

2. Akasha Brewing

“Akasha”Er sanskritordet for det mystiske femte element; det, der binder jord, ild, luft og vand sammen. I betragtning af hvordan øl også er fremstillet af fire ingredienser, syntes Sydney-drengene Dave Padden og Wesley White at passe deres højt berømte Five Dock-bryggeri efter denne særegne kraft. Akasha har vundet priser siden de hældte deres første dråbe i begyndelsen af ​​2015 og er fortsat en favorit på festival- og konkurrencestien.

Adresse: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Australien 2046
Telefon: +61 2 9715 7156
Timer: Ons-tor 16.00-20.00, fre 14.00-20.00, lør 12.00-20.00, søn 12.00-19.00

3. Balter Brygning

Balter Brewing er forfalsket med den opfattelse, at du ikke nødvendigvis behøver at være god til det, du laver, så længe du nyder det. En ædel stemning, helt sikkert, men når du laver øl, gør det heller ikke ondt at være halv anstændig til det. Hovedbrygger Scott Hargrave brygger nogle af de lækreste skummere rundt - velsmagende, afbalancerede bryg, der er både interessante og forfriskende, og øjeblikkeligt satte dem på kortet som et af Australiens bedste håndværksbryggerier.

Adresse: 14 Traders Way, Currumbin, QLD 4223
Telefon: +61 7 5525 6916
Timer: Ons-fre 15.00-20.00, lør 12.00-20.00, søn 12-18.00

4. Bentspoke brygning

Prisvindende håndværksøl fra Canberra - hovedbrygger Richard Watkins udnytter hovedstadens uberørte vandforsyning til at lave en række øl og cider, der har modtaget kritisk anerkendelse fra nogle af branchens største professionelle ølsnobs. Med et bryggeri i kommerciel størrelse i vente, forvent at se mere og mere af denne øl på pubber og flaske-os meget snart.

Adresse: 48/38 Mort st (Indgang via Elouera St) Braddon, ACT, Australien 2612
Telefon: (02) 6257 5220
Timer: Man-ons 11.00-21.30, tor-søn 11.00-23.00

5. Big Shed Brewing Concern

Det, der startede som to kammerater, der nussede rundt i meget lang tid, hjemmebryggede i et stort skur i Barossa, er nu et smart kommercielt tøj i Adelaides Royal Park. Årenes praksis ser ud til at have givet pote til Craig og Jason, der har vundet lokalbefolkningens hjerter og et par trofæer også for deres rosværdige indsats. Velsmagende, velsmagende håndværksøl.

Adresse: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Australien 5014
Telefon: +61 8 8240 5037
Timer: Man kl. 12-18, tir-tor og søn kl. 12-21, fre-lør kl. 12-22

6. Boatrocker Bryggeri

Ægteparret Matt og Andrea startede med at få deres eftertragtede opskrift 'Alpha Queen' -kontrakt brygget, men når det havde vundet nok medaljer på det internationale håndværksøl -kredsløb, var det på tide at gøre noget ved at få et eget bryggeri. Gå ind i Boatrocker, et bryggeri, der nu bor i Melbournes sydøst, og producerer en række velsmagende australske øl til venstre i midten.

Adresse: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 438 394 972
Timer: Tor 16-22, fre 14-23, lør 12-23, søn 12-18

7. Bridge Road Brewers

Denne øl stammer fra Beechworth i Victoria og er kærligt håndlavet på stedet i medstifter Ben og Marias bryggeri, hvor alle aspekter af produktionen omhyggeligt overvåges for at sikre kvalitet og smag. Disse fyre er ikke bange for at justere opskrifterne, hvor det er nødvendigt, og favoriserer et produkt, der konstant forbedres frem for konsistens som et forskel, selvom vi synes, det er omtrent lige så velsmagende en række øl, som du nogensinde vil drikke.

Adresse: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Telefon: +61 3 5728 2703
Timer: Man-tirsdag 11-21, ons-søn 11-13

8. Feral Brewing Co.

Vest -Australiens Feral Brewing brød ud på håndværksølscenen som en familieejet operation i 2002 og har siden vendt nogle lækre bryg. Deres højt tildelte Hop Hog er en standardfunktion i de fleste ølbarer og pubber med respekt for sig selv i hele landet, men hold øje med deres sæsonudsendelser - seriøst velsmagende bryg.

Adresse: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Australien 6056
Telefon: +61 8 9296 4657
Timer: Ons-tor 11-17, fredag ​​11-21, lørdag-søn 11-17

9. Fixering Brygning

Navnet siger alt: dette Aussie -håndværksbryggeri blev startet ud af en fiksering på en øltype - amerikansk IPA. Amerikas vestkyst har muligvis populariseret denne friske, hoppede bryg, men Tom Delmont tog konceptet og løb med det og startede Fixation Brewing som en måde at brænde sin besættelse på, og perfekt det endnu mere. Hans filosofi er, at IPA'er skal nydes friske med så lidt alder som muligt, så find ud af, hvor den er på tryk, og kom hurtigt ind.

Adresse: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Timer: Ons-tor 16.00-22.00, fre 15.00-22.00, lør 12.00-22.00, søn 14.00-19.00

10. Gage Veje

Gage Roads er opkaldt efter havstrimlen, der adskiller Fremantle fra Rottnest Island ved siden af ​​WAs arbejdshavne, og er et af Australiens længerevarende håndværksbryggerier, der producerer en række forskellige stilarter af øl i over 14 år. Oplevelsen bag dette bryggeri viser sig i deres øl, som konsekvent er lækre, og efter vores mening gør dem til et af Australiens bedste håndværksbryggerier.

Adresse: 14 Absolon Street, Palmyra, Australien WA 6157
Telefon: +61 8 9314 0000
Timer: Man-fre 9-16

11. James Squire

James Squire er opkaldt efter Australiens første brygger, der ankom til Australien på den første flåde som en fange og fortsatte med at blive en af ​​Sydneys største landejere. Han var også bankmand, publicist og konstabel på tidspunktet for hans død, og hans begravelse var den største, kolonien nogensinde havde set. I dag er Malt Shovel Brewery på Parramatta Rd hjemsted for nogle af de første håndværksøl, australierne ville have haft mulighed for at prøve, siden dette mærke begyndte at producere i 1999.

Adresse: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Timer: Man-tor 11.00-12.00, fre-lør 11.00-1.00, søn 11.00-23.00

12. Små skabninger

Et andet stort navn for denne liste, Fremantle's Little Creatures, er fortsat en foretrukken Aussie -håndværksøl for mange på trods af deres massive ekspansion i de seneste år. På trods af eksponentiel vækst har de formået at opretholde en meget høj grad af kvalitet og konsistens i deres kernesortiment, samt fortsætte med at producere nogle seriøst velsmagende sæsonbryg, der sælges i deres ikoniske flasker i halvliter.

Adresse: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (Little Creatures Fremantle Brewery)
Telefon: +61 (8) 6215 1000

Adresse: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Little Creatures Geelong Brewery)
Telefon: +61 (3) 5202 4009

13. Lord Nelson Brewery Hotel

Lord Nelson Brewery blev oprindeligt brygget ud af Sydneys længste hotel med konstant licens og er et af Sydneys mest genkendelige øl. Hvis du leder til deres pub på toppen af ​​bakken i The Rocks, vil du blive behandlet på en række fremragende bryggerier, men deres Three Sheets Pale Ale er en hæfteklammer i mange en Sydney -pub og flaskebutik.

Adresse: 19 Kent St, The Rocks, NSW Australia 2000
Telefon: (+612) 9251 4044
Timer: Man-lør kl. 11-23, søn kl. 12-22

14. Modus Operandi Brewing Co.

Det, der startede som en road-trip rundt i staterne i en autocamper, i jagten på de bedste øl, der tilbydes, er nu et fuldgyldigt australsk håndværksbryggeri på de nordlige strande, som pumper dåser af NSWs fineste ud. Smag er i spidsen for alle Modus Operandis brygninger - forvent humle og behagelig bitterhed - det er, hvordan de har vundet deres medaljer og kommet på denne liste.

Adresse: 14 Harkeith Street, Mona Vale, NSW
Telefon: 02 8407 9208
Timer: Man-tor og søn kl. 12-22, fre-lør kl. 12-12

15. Sømbrygning

Nail har været i drift i 17 år og har holdt Perth vandet i længere tid, end de fleste australske håndværksbryggerier har eksisteret. Med en bred vifte af kerneøl, der er tilgængelige hele året rundt, samt et udvalg af specialbryggerier derude, der bliver ved med at vinde priser, er disse fyre erfarne brancheeksperter, der laver noget håndværksøl i seriøs kvalitet.

Adresse: 323 Collier Road Bassendean, WA, Australien 6054
Telefon: +61 413 872 337

16. Piratlivsbrygning

Store varianter dominerer det eklektiske område fra South Australia's Pirate Life Brewing, der har produceret øl siden 2014. Dette bryggeri kan findes på fad eller i dåser og findes i de fleste pubber eller barer, der har specialiseret sig i australske håndværksøl samt anstændige flasker butikker.

Adresse: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Australien 5015
Telefon: +61 8 8317 2111
Timer: Man-tor og søn kl. 11-22, fre-lør kl. 11-12

17. Prancing Pony Bryggeri

Et andet glimrende håndværksbryggeri fra South Australia, Prancing Pony er Adelaide Hills svar på håndværksølscenen. Head Brewer Frank Samson gennemsøger verden efter de nyeste trends og finesser inden for brygning og bringer dem derefter tilbage og gør dem til hans 'ponyer', der har vundet flere medaljer og priser, end du kan stikke en jockeys pisk på.

Adresse: Prancing Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Telefon: 08 8398 3881
Timer: Mandag-tirsdag 11-18, ons-tor 11-21, fre 11-22, lør 10-22, søn 10-21

18. Stone & Wood Brewing Co.

Brygget i Byron i næsten et årti nu, Stone & Wood opnåede stor berømmelse for deres Pacific Ale, som formåede at levere de frugtagtige, blomsterlige egenskaber ved en hoppet ale uden surhed af bitterhed, der normalt er forbundet med håndværksøl, hvilket resulterede i en super forfriskende bryg . Deres andre bryggerier har også vundet adskillige priser, hvilket gør dem til en af ​​de mest roste på denne liste.

Adresse: 100 Centennial Circuit, Byron Bay NSW 2481
Telefon: (02) 6685 5173
Timer: Man & ons-tor 10-17, tirsdag 10-18, fre 10-19, lør 12-18., Søn 12-18.

19. To fugle brygger

Navnet siger virkelig alt. To ølglade jenter, der besluttede at åbne et bryggeri i Spotswood, Victoria, og nu laver nogle af de mest behagelige håndværksøl i landet. Golden Ale var deres første angreb på markedet og gav dem deres striber, men vi tror, ​​vi er mest glade for deres Taco -øl, som er lavet til at smage som, ja, go -figur.

Adresse: 136 Hall Street, Spotswood, VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Timer: Tor 16.00-21.00, fre 16.00-22.00, lørdag 12.00-23.00, søn 12-21

20. Young Henrys Brewing Company

Newtown bryggeri legender Young Henry's har næsten ikke fulgt med efterspørgslen, siden de svingede dørene til deres bryggeri åbne tilbage i 2012. Uanset om de sætter tørstige lokale i deres bryggeri / smager bar eller leverer fade af deres fineste til landets bedste spillesteder, disse fyre er gået fra styrke til styrke, alt sammen på baggrund af en simpel filosofi om, at øl er til at nyde.

Adresse: 76 Wilford Street, Newtown NSW, 2042
Telefon: +61 2 9519 0048
Timer: Man-søn kl. 12-19

Du kan måske også lide:
5 bedste australske ølpodcasts
Den ultimative guide til øltyper og stilarter
Snake Venom er verdens stærkeste øl med 67,5% ABV

Generelle ofte stillede spørgsmål

Hvad er de bedste håndværksbryggerier i Australien?

Et par af de bedste håndværksbryggerier i Australien er Stone & Wood, Little Creatures, James Squire og Balter.

Hvad er håndværksøl?

Håndværksøl er lavet med traditionelle ingredienser, men har ofte tilføjet ikke-traditionelle ingredienser for at give det noget særligt og tydeligt. Håndværksbryggerier har ofte en stærk følelse af fællesskab.