Nu er vejret ved at blive frost, og din foretrukne blege skummende er lidt også forfriskende, undrer du dig måske over, hvor du finder de bedste australske øl til vinteren. Da solen helt bogstaveligt talt går ned på vores varmere måneder, og kulden kryber ind for at besøge et stykke tid, er det en trist affære for nogle. Selvom vores klima normalt er perfekt egnet til at slå et par forkølelser tilbage, mens man opsuger stråler, er det lige så let at skifte til whisky, når kviksølvet er faldet, og glemme vores første hoppede, kulsyreholdige kærlighed.
Du kan måske også lide:
Den ultimative guide til øltyper og stilarter
16 bedste australske ølblogs
5 bedste australske ølpodcasts
Se, vi siger ikke, at du ikke må drikke whisky om vinteren (faktisk hvis du ser på vores andre artikler i denne måned, har vi stort set kraftigt opmuntret det) - det er også blodigt velsmagende og en af Australiens bedste eksport. Men spar en tanke for dine brødre i bryggerierne. Vi har søgt højt og lavt for at bringe dig ti af Australiens bedste vinterøl til at nippe som et stopgap, mens du holder ud en solskinsdag.
1. Young Henrys Real Ale
En af de første øl, disse drenge nogensinde har brygget, er stadig en favorit i vintermånederne. 4% ABV og en lavere kulsyreindhold gør det til en Engelsk Bedste Bitter i den sandeste form - hvis du får muligheden, kan du prøve det med en håndpumpe for den bedste smag.
Mens Young Henrys er bedst kendt for konsekvent at producere letforfriskende forfriskninger, er de også temmelig oven på tingene, når det kommer til sæsonudsendelser; hver vinter ser også nogle temmelig velsmagende mørkere øl, så sørg for at tjekke deres seneste specialbryg og -samarbejde.
Stil: Engelsk bitter
Bryggeri: Unge Henrys
ABV: 4%
Pris: $ 5/dåse
2. 4 Pines Stout
Omtrent lige så klassisk en vinterøl som den bliver, stout er modermælk til øldrikkere, der lever i kolde klimaer, og denne fra 4 Pines er en absolut ripper. I ægte kraftig stil er den tyk og chokoladeagtig med karamelnoter, en ristet mellemgane og en rig mundfølelse. Hvis du undrer dig over, hvorfor der står på nakkemærket 'Space Beer', er det præcis det, teamet på 4 Pines udviklede specielt denne stout til at være den første øl, der blev indtaget i rummet, efter at have gennemgået omfattende test, herunder en lang tur på ' Vomit Comet ', for at opleve nul Gs tyngdekraft.
Stil: Stout
Bryggeri: 4 fyrretræs brygning
ABV: 5.1%
Pris: $ 5/dåse
3. Balter Alt Brown
Fra bryggerierne i Queensland, der har gjort sig bekendt med deres øls lette, forfriskende egenskaber, kommer dette; en brun ale med en forskel. Selvom den har alle de tegn på en mørk øl (ristet, chokoladeagtig, rig), er den også utroligt afbalanceret og let at drikke, hvilket gør den til en perfekt australsk vinterøl, når du vil have et par stykker og koble til en session.
Stil: Brown Ale
Bryggeri: Balter Brygning
ABV: 4.8%
4. Grand Ridge Moonshine Dark Scotch Ale
Denne mørke scotch ale fra Gippsland -bryggerierne Grand Ridge ser ud til 8,5% ABV og er en af de største varianter på denne liste. Perfekt til en kold nat foran en bål, denne øl nydes bedst ved en lidt højere temperatur, end du normalt ville forvente for en øl. Kombiner det med en stor, solid gryderet eller en klassisk vinterlig billetpris.
Stil: Mørk øl
Bryggeri: Grand Ridge
ABV: 8.5%
Pris: $ 9,50/flaske
5. Moo Brew Seasonal Stout
Hobarts Moorilla -ejendom er en af mad- og vinregionens bedste aktiver og et perfekt sted at varme op under en frysende Tassie -vinter. Hvert år til vinter frigiver kombinationshuset til vingård / bryggeri deres berømte sæsonbetonede stout, kaldet The Velvet Sledgehammer, hvilket gør et besøg i de koldere måneder værd. Klassiske kraftige egenskaber ved chokolade, karamel og ristet malt dominerer med en rig, tung mundfølelse og super lang finish. Australsk vinterøl fra en flok bryggerier, der ved noget om koldt vejr.
Bryggeri: Moo Brew bryggeri
ABV: 5.8%
6. Willie The Boatman Black Bunny
Denne lækre dram fra Marrickville bryggeri Willie The Boatman er en gammel øl med en smagsprofil lavet til vinteren. Bacony -røg på næsen fører til rige, chokoladeagtige smag på den forreste gane og et stort hit kaffe i slutningen. Selvom smagen er enorm, sidder ABV lige under 5%, hvilket gør det til en lettere øl at have mere end en af end nogle af de andre på denne liste.
Stil: Mørk øl
Bryggeri: Bådmanden Willie
ABV: 4.9%
7. Læges ordre Fejlbehandling
Lægers ordrer frigiver deres øl inden sæsonen og sælger generelt ud, før tønderne overhovedet er fyldt. Denne hedder Malpractice, men det er altid godt at tjekke ind på deres websted for at se, hvad de har lavet, da de ofte ikke gentager den samme øl to gange, og vi anbefaler stærkt, at du prøver at få fingrene i dem, før de er alle væk. Her blander en India Stout (Hoppy Stout) en IPA med en Dry Stout, der leverer mere toast end en sort IPA, men med alle de store hoppy noter fra Hop Hash.
Bryggeri: Læges ordrer til brygning
ABV: 5%
8. Modus Operandi Cascadian Howl Black IPA
Denne sorte IPA fra Northern Beaches drenge Modus Operandi er en dejlig mørk øl, der bliver lavet om vinteren for at berolige de tørstige masser. Fuldstændig kulsort, det er en kæmpe smagsmag med en cremet mundfølelse og et højt ABV på 8,1% - denne øl er blevet brygget med det ene formål at holde dig glad om vinteren, dog sandsynligvis ikke ædru.
Stil: Sort IPA / Cascadian Dark Ale
Bryggeri: Modus Operandi Brewing Co.
ABV: 8.1%
9. Frenchies Kiss From A. Rose
Teknisk set ikke en vinterøl, men vi regnede med, at vi ville inkludere det, da den enorme ABV på 10,2% sandsynligvis vil have en vis opvarmningsevne. Dette er en lagdelt gylden øl, der er blevet forstærket med tilsætning af Archie Rose White Rye, hvilket gør det til en seriøst stærk øl. Fede smag dominerer dog ikke - dette er en delikat og meget drikkelig øl.
Stil: aromatisk golden ale
Bryggeri: Franskmænd
ABV: 10.2%
10. Coopers Extra Strong Vintage Ale
En oldie, men en goodie - hver årgang af denne ekstra stærke ale fra den sydlige australske stalwart er stærk, bitter og kompleks og kan modnes (under korrekte kælderforhold) for at videreudvikle de hoppige smag. Perfekt til en vinterdrink, når du vil prioritere kvalitet frem for kvantitet.
Stil: Ale
Bryggeri: Coopers Bryggeri
ABV: 7.5%
Du kan måske også lide:
Den ultimative guide til øltyper og stilarter
Den ultimative guide til typer ølglas
Snake Venom er verdens stærkeste øl med 67,5% ABV
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad er de bedste østriske vinterøl?
Et par af de bedste australske øl til vinteren er Balter Alt Brown, 4 Pines Stout og Young Henry's Real Ale.
Hvad er en vinterøl?
Vinterøl har en tendens til at være fyldige, mørkere og maltdrevne stilarter. Nogle gange med ekstra krydderier tilsat smagen.
