- De bedste Hobart -vingårde og vingårde
- Generelle ofte stillede spørgsmål
- Hvad er den bedste vingård til økologisk vin i nærheden af Hobart?
- Hvilken vingård i nærheden af Hobart serverer også mad?
- Hvad er den bedste vingård at besøge til middag i nærheden af Hobart?
- Hvilken type mikroklima er Hobart Wineries indstillet på?
Hvilken bedre måde at tilbringe eftermiddagen på end at drikke vin på de bedste vingårde i Hobart? En af Australiens mest fantastiske byer i landet, Hobart er kendt for sin kølige klimavin, så sørg for at tjekke den enorme liste over vinmarker, byen har at tilbyde. Uanset om du er en ny sommelier, en simpel vin-elsker eller bare leder efter noget at lave, har vi svarene. Vi talte med Alain Rousseau - Senior Winemaker ved Frogmore Creek - for at få sin ekspertindsigt i tasmanske vinsorter, terroir og klima. disse er de bedste Hobart -vingårde og vinmarker.
De bedste Hobart -vingårde og vingårde
Tasmanien kæmper for ægte køligt klima-varianter i modsætning til mange andre vinregioner i Australien. Udtrykket 'køligt klima' er blevet noget af et bingoord i vinkredse i dag, men hvad betyder det helt præcist, hvordan påvirker det druerne, og hvad gør Tasmanien til et område, hvor der er køligt klima-vine i Australien? Vi talte med Alain Rousseau fra Frogmore Creek for at få hans ekspertråd.
MOR: Hvad bragte dig til Frogmore Creek? Hvad synes du om Tasmania?
Alain Rousseau: Der var en stor frost i Frankrig, der udslettede hele afgrøden, så vi besluttede, at det var et godt tidspunkt at arbejde ombord. Oprindeligt planlagde vi Californien, men Visa viste sig at være svært, så vi kom til Australien og bosatte os i Tasmanien og har stort set ikke forladt.
Jeg startede med Frogmore Creek som vinmager i slutningen af 2004. Vi havde et lille ophold i det sydøstlige Queensland, men det var for varmt for min kone, så vi vendte tilbage til Tasmanien og har boet i Richmond, omkring 20 minutter fra Hobart, lige siden.
MOR: Tasmanien kæmper virkelig for ægte køligt klima-sorter. Hvilke egenskaber skal folk kigge efter i en vin med køligt klima?
Alain Rousseau: Den samlede temperatur og udsving året rundt har stor indflydelse på druerne. Et køligere klima giver mulighed for en længere vækstsæson, og druerne kan udvikle friske smag og høj naturlig surhed. De vine, vi producerer, er ofte lidt lavere i alkohol og har en lang levetid, ”sagde
MOR: Har Tasmanianavlere en fordel på grund af deres klima/ terroir?
Alain Rousseau: Varme klimaer leverer generelt stærkere tungere smag som dem, der findes i Adelaide Hills. Vores kunder og den australske gane trækker til lettere stilarter med friskhed og minimal indgriben. Vi skal være på rette vej, da vi ser flere og flere store vinmærker, der ønsker at investere i tasmanske vinmarker.
MOR: Hvad skal købere ellers kigge efter uden for de "velkendte" kølige klima-sorter (Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc)?
Alain Rousseau: I 2016 plantede vi en række sorter, der ikke ofte findes i Tasmanien og typisk fra varmere klimaer, steder som Spanien, Italien og Sydamerika. Vi var interesserede i at se hver årgang og se, hvordan druerne ville udvikle sig i vores tasmaniske klima i takt med klimaændringerne. Jeg er meget glad og begejstret over den dybde af smag, der er opnået i druer indtil nu, Tempranillo, Dornfelder, Sangiovese og Barbera viser store løfter og føler, at fremtiden kan være alt, hvad vi vil have den til at være. Det er et godt tidspunkt for vindrikkere, der kan prøve mange forskellige sorter og finde deres egen favorit.
1. Frogmore Creek
Rustik charme og bølgende bakker kun 20 minutter fra Hobart, det er kun en af disse grunde til, at du bør besøge denne Hobart -vingård. Denne dejlige vingård producerer fire etiketter; Frogmore Creek, Winemakers Reserve, Single Block Series og 42 Degrees South. Nyd lækre dråber mod en fredelig, malerisk baggrund.
Adresse: 699 Richmond Road, Cambridge
Telefon: (03) 6274 5844
Timer: Torsdag - mandag kl. 11-17
2. Puddleduck Vineyard
Ligesom navnet antyder, elsker denne Hobart -vingård alle ting ænder og vin, selvfølgelig. Det familieejede og drevne Puddleduck Vineyard ligger i Coal River Valley og har ikke overraskende en dam fuld af ænder samt en finurlig gavebutik, der sælger alt, hvad der er relateret til ænder. Vingården producerer premium tasmaniske vine af druer, ikke ænder, dyrket på vingården. Vi foreslår at komme i marts til det årlige andeløb!
Adresse: 992 Richmond Road, Richmond
Telefon: (03) 6260 2301
Timer: Mandag - søndag 10-17
3. Pooley Vine
En af de bedste Hobart -vingårde til den autentiske tasmaniske oplevelse, Pooley Wines fantastiske beliggenhed er lige så smuk som kvaliteten af vinene selv. Kælderdøren er placeret ved siden af et traditionelt bondehus i sandsten i hjertet af Coal Valley River. De tilbyder dybdegående smagninger ledsaget af ostebrætter og træfyret pizza. Med hensyn til vinen, der tilbydes, kan du forvente kølige klimadruesorter, såsom Pinot Noir, Riesling og Chardonnay.
Adresse: 1431 Richmond Road, Richmond
Telefon: (03) 6260 2895
Timer: Mandag - søndag 10-17
4. Moorilla Estate Winery
Moorilla Estate Winery er Tasmaniens eksempel på klassisk europæisk vinfremstilling. Moorilla er en af de nyeste vingårde, bygget på en af Tasmaniens ældste vinmarker. Derfor udstråler vingården moderne indslag i alt, hvad det gør, ud fra teksturerne, udseendet og den samlede oplevelse. Vi anbefaler et besøg, hvis du kan lide små batches, kølige klimavine med frugtagtig smag.
Adresse: 655 Main Rd, Berriedale
Telefon: (03) 6277 9960
Timer: Fredag - mandag 10-17.30
5. Derwent Estate
Med en enestående udsigt over den vidtstrakte Derwent -flod, er Derwent Estate en af de bedste vingårde i Hobart, der er kendt for at producere vindruer med køligt klima. Et kulturarvslistet 1820 kalkstenshus er, hvor al vinsmagning vil finde sted, de perfekte rammer for en afslappende dag og nyde lækre dråber vin. De laver også en bankende cider til alle de cider-elskere derude.
Adresse: 329 Lyell Hwy, Granton
Telefon: (03) 6263 5802
Timer: Mandag - fredag 11.00 - 16.00, lørdag - søndag 11.00 - 17.30
6. Hver mand og hans hund vingård
Hver mand og hans hund fungerer som vingård, vingård, kælderdør og bed and breakfast -indkvartering i Tasmanias smukke Coal River Valley. Denne vingård ligger kun et stenkast fra Richmond og 20 minutters kørsel fra Hobart. De tilbyder ture samt en picnic hæmmer mulighed, så du kan nyde din vin og ost blandt vinstokkene.
Adresse: 1314 Richmond Rd, Richmond
Telefon: 0417 664 634
Timer: Onsdag - mandag 12 - 17
7. Criagow Vineyard
En af de første vinmarker etableret i det sydlige Tasmaniens Coal River Valley, Craigow Vineyard er også en af de bedste Hobart -vingårde, der har prydet østaten. Craigs vine dyrkes og fremstilles for at afspejle egenskaberne ved Coal River Valley, hvor vækstbetingelserne ligner de kølige klima-vinregioner i Frankrig. Vi foreslår at komme her, hvis du leder efter den typiske vingårdsoplevelse.
Adresse: 528 Richmond Road, Cambridge
Telefon: 0418 126 027
Timer: Mandag - søndag kl. 11-16
8. Stefano Lubiana Vine
Stefano Lubiana Wines, der ligger blandt de maleriske foden af Derwent -flodmundingen, er kendt som den mest holistiske af Hobarts vingårde. Femtegenerations vinproducent Stefano bruger lav beskæring og minimalt indgreb for at sikre miljømæssigt helhedsorienteret praksis. Kombiner din vin med et lækkert udvalg af italiensk mad og nyd den fantastiske udsigt!
Adresse: 60 Rowbottom's Rd, Granton
Telefon: (03) 6263 7457
Timer: Onsdag - søndag kl. 11-16
9. Tryk på Matters
Fans af Pinot Noir og Riesling ville være fjollede ikke at besøge vingården Pressing Matters i Hobarts Tea Tree. Vingården har produceret disse vine med et stærkt fokus på at perfektionere smagene siden de åbnede i 2006. Premium tasmanske vine og placeringen, der matcher- hvad kunne være bedre?
Adresse: 665 Middle Tea Tree Rd, Tea Tree
Telefon: (03) 6268 1947
Timer: Torsdag - søndag 10-17
10. Nandroya Vine
Nandroya Wines har specialiseret sig i kølige klimavine og er en fredelig vingård beliggende over floden, der forbinder Mount Wellington og North West Bay i Margate. Vingården producerer udelukkende sauvignon blanc og pinot noir, så du kan forvente de fineste sorter af disse to vine.
Adresse: 262 Sandfly Road, Margate
Telefon: 0419 348 867
Timer: Onsdag - søndag 12 - 17
11. Glaetzer Dixon Family Winemakers
Disse vinproducenter, der stammer fra Barossa-dalen, besluttede at sprede vingerne i det store sydlige land. Vingården har vundet flere priser, udnævnt til den bedste smagsoplevelse i det sydlige Tasmanien af Gourmet Traveler Wine Magazine. Vingården er lidt anderledes end traditionelle vingårde, og derfor elsker vi det- vingården sidder i en transformeret isfabrik i udkanten af Hobarts CBD.
Adresse: 93 Brooker Ave, Glebe
Telefon: 0417 852 287
Timer: Mandag - søndag 9.00 - 17.30
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad er den bedste vingård til økologisk vin i nærheden af Hobart?
Stefano Lubiana Wines er den bedste vingård til økologisk vin i nærheden af Hobart.
Hvilken vingård i nærheden af Hobart serverer også mad?
Vingårde i nærheden af Hobart, der også serverer mad, omfatter Stefano Lubiana Wines, Pooley Wines og Every Man and His Dog Vineyard.
Hvad er den bedste vingård at besøge til middag i nærheden af Hobart?
Frogmore Creek har en bar og restaurant, hvilket gør det til en af de bedste vingårde at besøge til middag i nærheden af Hobart.
Hvilken type mikroklima er Hobart Wineries indstillet på?
Hobart-vingårde ligger i et køligt mikroklima.
