Verdens whiskydag ankommer den 15. maj, og der har aldrig været et bedre tidspunkt at fejre mangfoldigheden og lækkerheden af denne særlige ånd. Kategorien fortsætter med at sprede sine vinger i alle retninger og leverer et episk udvalg af unikke stilarter, aldre, finish og smag. Det er ikke underligt, at så mange mennesker prøver nye mærker, når de forbinder over en fælles passion for de gode ting. De kalder det faktisk ikke "livets vand" for ingenting.
Selvom der aldrig er et forkert tidspunkt at eksperimentere, tilbyder World Whisky Day en endnu større undskyldning for at smage den herlige ånd i alle dens permutationer og potentiale. Vi er gået sammen med det globale kraftcenter Brown Forman for at hjælpe dig med at gøre netop det. Vi vil gerne introducere (eller genindføre, hvis du vil) fire forskellige, men lige så lækre udtryk, tilgængelige via Vintage Cellars & First Choice Liquor: Woodford Reserve, Gentleman Jack, Slane og Glendronach.
Hvorfor disse fire? Du spørger. Fordi hver enkelt stammer fra en anden region og dermed bringer sine egne egenskaber til bordet. Dette er som at tage en tur rundt i verden med dine smagsløg, og alt hvad du behøver er et åbent sind og ordentligt drikkeglas. Eller måske vil du tage cocktailruten, som vi helt sikkert har dækket dig til. Her er alt, hvad du har brug for at vide om at drikke disse premium -udsagn på egen hånd eller nyde dem med venner.
Slane Irish Whisky
Slane er en relativ tilflytter til den irske whiskyscene, men alligevel tager den op, hvor århundreders lokal tradition slap. Når det er sagt, har dette prisvindende destilleri helt sikkert et par signatur-tricks i ærmet og sætter dem i en egen kategori. Beliggende nord for Dublin i Boyne Valley ælder de deres flagskibsjuice ved hjælp af en tredobbelte metode af jomfru eg, krydret eg og Oloroso sherry.
Som et direkte resultat af destilleriets unikke modning og blandingsproces dyrker Slane Irish Whisky en strålende kombination af kompleks smag og irsk karakter. Sip det pænt til at opdage en overdådig overflod af frugt og krydderier sammen med topnoter af cremet vanilje, alt sammen drevet af modning af tredobbelte fade. Spiritus er også perfekt til blanding.
Når det kommer til premium whisky, er simple cocktails ofte de bedste cocktails. Med det for øje er her opskriften på en let klassiker kaldet Slane & Dry:
- 45 ml Slane Irish Whisky
- Ingefærøl
- 1 limeskive
- Rutevejledning: Fyld et highballglas med isterninger. Hæld Slane Irish Whisky over og top med ingefærøl. Pres limeskiven i og tilsæt glasset. God fornøjelse.
Woodford Reserve
Vi kan meget vel have Woodford Reserve at takke for den igangværende whisky-renæssance, da de var med til at sætte super-premium bourbon på det moderne kort. En slurk af deres signaturudtryk, og det er ikke svært at se hvorfor. Født i Kentucky-dvs. selve hjertet af Amerikas whiskyscene-deres ikoniske bourbon brænder på utallige cylindre. Specielt har eksperter opdaget ikke mindre end 200 påviselige smagsnoter fra den rige krop af denne sippable bedunner.
Citrus, kanel, toffee, chokolade, tørret frugt, fedt korn, eg og krydderi. Dette er blot nogle få af de vidunderlige varianter, du kan forvente, når du smager på Woodford Reserve. Den kører ind på fjer af søde aromater og stier ud på en lang og silkeagtig finish. Skulle du bruge den til en cocktail, foreslår vi, at du tager let på ekstra ingredienser, så den nuancerede og alsidige karakter af denne ultra-premium bourbon kan skinne.
Apropos lækre spirit-forward cocktails, her er opskriften på en gammeldags Woodford Reserve:
- 60 ml Woodford Reserve Straight Bourbon Whisky
- 15 ml Demerara sirup
- 3 streger Angostura Bitters
- Rutevejledning: Bland og rør ingredienserne over is i 30 til 40 sekunder. Si i serveringsglas og pynt med appelsinskal. Sip og nyd.
Gentleman Jack
Gentleman Jack er sammen med Woodford Reserve et af de førende premium whiskymærker i USA på Aussie -markedet. Igen ved du hvorfor ved første slurk. Med næsten 150 års håndværk og historie under deres bælte har dette elskede destilleri smag og teknik ned til en eksakt videnskab.
Med udgangspunkt i Jack Daniels gamle nr. 7-en af de mest populære whiskyer i verden-gentleman Jack skruer op for smagsskiven, mens teksturen udjævnes. Den pakker store noter af vanilje, karamel og mandel ind i en let og blød krop, samtidig med at den bevarer en karakteristisk Tennessee -smag.
Whiskey Sours har længe været populær på tværs af australske barer og restauranter, og Gentlemen Jack gør en god kombination med denne enkle servering. Gentleman's Sour -opskriften er som følger:
- 45 ml Gentleman Jack
- 30 ml frisk citronsaft
- 15 ml sukkersirup (opløs lige dele sukker og vand)
- Streg æggehvide (valgfrit)
- Streg af aromatiske bitter
- Rutevejledning: Ryst alle ingredienser over is og hæld i en isfyldt glas. Pynt med et twist af citron.
GlenDronach 12 år
På rejse fra Tennessee over Atlanterhavet rører vi ved Highlands of Scotland, hvor whisky er konge. Blandt den endeløse flod af lokale destillerier er GlenDronach både en af de ældste og mest respekterede. Deres stil med modning af sherryfad satte et tidligt benchmark for single malt Scotch og gør det fortsat efter næsten 200 år. Hej, hvis det ikke er gået i stykker, skal du ikke rette det.
Rubinrød i farven og umiskendelig i smagen giver GlenDronach 12-årig den særlige karakter af tørret frugt og julekrydderi. Det er nok at sige, at sherry -indflydelsen er stærk på denne og ret velsmagende. Man kan endda opdage en medfødt cocktailkvalitet til denne single malt, nemlig på grund af dens cremede sødme. Derfor foreslår vi at drikke det pænt eller på is, så de naturlige smag taler for sig selv.
- 45 ml Glendronach 12 år.
- Is (valgfrit)
- Rutevejledning: Hæld, nip og tak os senere.
Verdens whiskydag
Til dette års verdens whiskydag beder vi dig om at udforske og opdage den populære ånd i hele sit potentiale. Der er ingen bedre måde at gøre det på end ved at smage præmieudtryk fra de ovennævnte mærker, der hver især stammer fra en anden region. Sip dem pæne eller bland dem i en cocktail eller lav en lille smule af begge dele, da der virkelig ikke er nogen forkert måde at nyde disse unikke udsagn. Åh, og glem ikke at invitere venner med til oplevelsen. At dele er jo omsorgsfuldt. Glædelig verdens whiskydag !!!
