I løbet af det sidste årti eller deromkring er Australien hurtigt steget til at blive en af verdens førende ginproducenter. Gennem innovative destilleriprojekter som Four Pillars til vores internationale eksport Archie Rose har gin haft en triumferende tilbagevenden til Aussie -menuen, og nu går nogle af landets bedste sammen. Native Spirits, et kurateret udvalg af gin, der fejrer Australiens indfødte botanik, er endelig landet på hylder i hele landet og tilbyder en unik rejse rundt i landets bedste uafhængige destillerier.
Native Spirits -samlingen indeholder fem nye gin, der er fremstillet specielt til projektet, fra fem destillerier rundt om i landet. Blandt dem er Archie Rose (NSW), West Winds Gin (WA), Patient Wolf (VIC), 23rd Street Distillery (SA) og Winston Quinn Gin (QLD). Hver af flaskerne på 500 ml byder på en unik smagsoplevelse, der fremhæver en anden botanik, fra det vestlige Australiens Geraldton Wax Leaf til Blood Limes fra Queenslands regnskove.
"Ved at håndplukke de ingredienser, der kun dyrkes i New South Wales og individuelt destillere hvert botanisk, er Archie Rose i stand til at lave en inspirerende gin, der har en stil og smagsprofil, der er unik for hjemlandet," siger Dave Withers, master destilleri for Sagde Archie Rose Distilling Co.
Native Spirits -serien er blevet introduceret for at gøre skræddersyet, uafhængig gin mere tilgængelig for dagligdags australiere, hvilket hjælper med at styrke det voksende marked under. De nye flasker på 500 ml fås udelukkende hos Liquorland, Vintage Cellars og First Choice Liquor Market inden for deres oprindelsesstat for 50 $ AUD hver. Tjek Native Spirits -serien via linket, og læs smagsnotaterne herunder.
Sydney Dry Gin af Archie Rose - Fås i NSW
Hero Native Botanical: Vild jordbærgummi
Smagsnotater: Aromaer af fyrretræ, peber og eukalyptus suppleres med hindbærmarmelade, sherbet og kandiseret citrus. Enebæren fører an og slutter med en balance mellem frugt og urter.
Brisbane Dry Gin af Winston Quinn Gin - Fås i QLD
Hero Native Botanical: Blodkalk
Smagsnotater: Læn dig tilbage og slap af med denne citrus -fremadgående gin i hånden, mens du ser solen gå ned og indtager havbrisen. Heltens citrus kommer fra blodkalk, der er en unik buskemad fra regnskoven i Queensland. Parret med 5 ledsagende botanik, der giver en unik smag af Queensland i et glas.
Adelaide Dry Gin af 23rd Street Distillery - Fås i SA
Hero Native Botanical: Kanelmyrtle
Smagsnotater: På næsen lover denne gin en overflod af citron-lime-karakterer, da de indfødte fingerlimer og citronmyrtle rammer dine sanser. Midtgommen af enebær og Tasmanian peberbær løfter denne gin og balancerer citrus. Afslutningen er let krydret med stor dybde.
Melbourne Classic Gin af Patient Wolf - Fås i VIC
Hero Native Botanical: Victorianske citroner
Smagsnotater: En lys og livlig gin designet til at repræsentere en middelhavsbrise. Friske citroner og en stærk fyrretræs enebær suppleres med frisk timian, der hviler på en lys, blomstret slutnote. Skabt til at være det perfekte supplement til tonic.
Margaret River Dry Gin af West Winds Gin - Fås i WA
Hero Native Botanical: Geraldton Voksblad
Smagsnotater: Meget velduftende gin, der udtrykker de stærke citrusnoter fra den vestlige australske indfødte busk. Geraldton Wax har en tydeligt blomstret citrusnote, og når det er parret med andre citrusbaserede botaniske stoffer, fører det til en velafbalanceret gin.
