En af de mest spændende ting ved en aften er at se over cocktailmenuen og beslutte, om du vil holde dig til en klassiker eller vove dig ud og prøve en cocktail med ekstravagante ingredienser. Selvom cocktails kan se komplekse ud at lave, er det sådan en spændende proces og en stor færdighed at hente selv. Det smukke ved at lave cocktails er, at det er en vidunderlig måde at udtrykke din kreativitet på og så let at tilføje dit eget twist.
Tag Negroni for eksempel; den ikoniske bitterrøde aperitif Campari kan suppleres med krydderurter og smag, der appellerer til alt, hvad du foretrækker. Et stænk friskpresset grapefrugt her, en rosmarinkvist der.
Cocktail Essentials
Selvom du måske ikke er en cocktailkonge endnu, er der meget fortjeneste i at forfalske det, indtil du gør det. Trods alt er bartending 80 procent udseende og 20 procent drikkevarer.
Vi chattede med Lachy Boyle fra The Black Pearl i Melbourne, som har givet os bartender -scoop om, hvad du har brug for for at tænde din cocktailpassion. Heldigvis er det meget lettere, end man skulle tro. Inden du ved af det, vil du kunne imponere dine venner, kære eller Instagram-følgere ved at perfektionere din indre cocktailkender ved hjælp af disse vigtige værktøjer og ingredienser i din hjemmebar.
1. Shaker i høj kvalitet
Der er mange cocktail shaker muligheder derude. Boyle foreslår at bruge en shaker med to metalforme: "Dette vil sikre, at dine ingredienser forbliver pæne og kolde, og der er mindre sandsynlighed for, at dine ingredienser lækker ud, mens du ryster", siger Boyle. Ryst cocktails for at afkøle det, tilsæt fortynding og inkorporer luft i blandingen. Hagtorn og tesil er den bedste måde at filtrere cocktailen i dit glas og undgå at rode rundt.
2. Campari som base
Selvom der er så mange ingredienser derude at eksperimentere med, starter du med enkle opskrifter, så du kan forstå, hvordan forskellige smag fungerer sammen. "Campari er en god mulighed, da den ikke kun smager fantastisk med sin frugt og bitre smag, den kan bruges i så mange cocktails, der kun kræver få ingredienser", forklarer Boyle. Tag en Negroni for eksempel, det er kun tre ingredienser og alle lige dele; Campari, gin og vermouth rosso.
3. Isoleret blandeglas
Nogle af de bedste cocktails røres ned, f.eks. Martini, Negroni eller en personlig favorit, Martinez. Boyle gav sine tanker om vigtigheden af et kvalitetsisoleret blandingsglas: "ud over det æstetiske udseende skal glasset være lavet af tykt glas for at holde din drink kølig, når den er fyldt med is og give nok plads til at røre ordentligt".
4. Albue presse til frisk citrus
Hver enkelt ingrediens tilsat en cocktail gør en forskel, og frisk juice er så vigtig for velsmagende drikkevarer. "Drikkens kvalitet er kun lige så god som kvaliteten af ingredienserne, og frisk citrus hjælper med at hæve enhver cocktail", siger Boyle. Albue presser er lette at bruge og rengøre, og et hæfteklammer til enhver cocktailkender i træning.
5. Stor is
Invester i nogle forme, der laver større, tykkere terninger. Is kan spille en vigtig rolle i fortyndingen af din drink, men kan også risikere at rode med konsistensen. For nogle cocktails spiller en stor isterning en kæmpe rolle ikke kun med det æstetiske, men det fortynder drikken for optimal smag. "Hvis du er fan af stærke drikkevarer og nyder at nippe, foreslår jeg at investere i Whisky Rocks", fastslår Boyle.
6. Kvalitet Spirit Selection
Det vigtigste element i en hjemmebar er at have din yndlingsbrændevin ved hånden. Boyles favoritter omfatter gin, rom, Campari, sød og tør vermouth. "Den sjove del ved cocktailfremstilling er at eksperimentere med hver sin unikke smag, så gør din research og afprøv forskellige kombinationer, indtil du sømmer dit signaturkogt", siger Boyle.
Når du er konfigureret, er der tusindvis af cocktails, der inviterer dig til at forlade din komfortzone og udforske nye kreative lidenskaber. Hvis din passion er rød, kan en Negroni eller en Campari & Soda være gode muligheder at starte fra. Snart nok holder du det ultimative middagsfest og viser dine nye færdigheder som en sikker mixolog frem.
Hvis du vil vide mere om, hvordan du kan udfordre din kreative side, kan du besøge de deltagende Red Passion -spillesteder, som du kan finde på Campari -webstedet.
