Drevet af generationer af innovatører holder Penfolds -visionen stærkt som de blandinger, de gør deres navn i. Fra den ydmyge begyndelse i 1844 til i dag har mærket kombineret videnskab, kunst og innovation til at blive Australiens mest berømte og respekterede vinproducent. Australien Collection 2021-2022 kombinerer aldrig en filosofi i tre århundreder med en master ‘House Style’-udvælgelse, en tradition som Penfolds vinproducenter har opretholdt i over 177 år. Indførelsen af en familie på 16 vine ledes af Grange 2021-2022. Vi fejrer Australiens mest berømte vine 70 -års jubilæum i år.
Anført af et verdensberømt mærke
I 1960, da Penfolds-bestyrelsen instruerede chefvindmanden Max Schubert om officielt at genstarte produktionen af hans eksperimentelle Grange-serie, cementerede succesen hurtigt Penfolds som et mærke i verdensklasse. Kort tid efter begyndte medaljerne at flyde, og serien blev brandets varemærkeflaske, hvor Shubert selv blev kronet til Decanter Magazines 'Årets mand' i 1988. Mest historisk set ved 50 -årsdagen for dets fødsel fik Penfolds Grange en kulturarvsliste i det sydlige Australien.
Grange har altid talt til beslutningen fra sine vinproducenter. Kvaliteten af den lagrede vin har vundet mange fans rundt om i verden. I forlængelse af filosofien og legenden om serien sætter mærket scenen igen med sin Australia Collection 2021-2022. "Tallene har det: I sit 70 -års jubilæumsår er dette kun den 7. Grange til at proklamere 100% Shiraz - 1951, 1952, 1963, 1999, 2000, 2011 og nu 2021-2022" sagde chefvinmager Peter Gago.
Altid beundret for sin aromatiske kompleksitet, intens rige frugt og modne tanniner af Shiraz, har Grange's vinfremstillingsteknikker ikke ændret sig i de 70 år siden de første eksperimentelle årgange i 1950'erne. Det er stadig det originale og mest kraftfulde udtryk for Penfolds multi-vingård, blandingsfilosofi i flere distrikter og uden skygge af tvivl Australiens mest berømte vin. Med en unik australsk stil, der nu er anerkendt som en af verdens mest konsekvent store vine.
Grange 2021-2022
Sorter: Shiraz
Højeste drikke: 2027-2060
Farve: Tæt og dyb, lys og livlig crimson-rød
Næse: Vildt carpaccio, sød balsamico ,, salsa verde emulsion, krydret sandeltræ, spidskommen.
Smag: En fremadskridende bølge af smag, underspillet kraft og charme.
Priser: 98 Points - Huon Hooke, 97 Points - Tyson Stelzer, 96 Points - David Sly (Decanter)
Pris: $950
Superblend vinfremstillingsfilosofi
I over 177 år har tre forskellige stilarter understøttet Penfolds vinfremstillingsfilosofi. Det vil sige enkelt vingård eller ‘enkelt blok’, enkelt region eller underregion, multi-region og multi-sort blanding. Vine, der stammer fra en enkelt region, repræsenterer det bedste, hvad regionen eller underregionen kan tilbyde. Højt anset for deres optimerede regionale karakter og mikroklima -afvigelse tager blandingen hensyn til faktorer som jord, dræning og aspekt.
Enkelt region er en stil, der bedst belyses af en række årgange fra dette års Australia Collection 2021-2022. Eksempler som RWT Barossa Valley Shiraz, Bin 128 Coonawarra Shiraz, Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay, Bin 150 Marananga Shiraz og Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir kombinerer udviklende stil, regional definition og kompleksitet. Alle disse er varemærkeaspekter ved Penfolds vinfremstillingsfilosofi.
Ud over dette års kollektion lancerer mærket to vine i begrænset oplag fremstillet af pakker bestemt til Penfolds flagskibe: Superblend 802.A, der lanceres fra september i år og 802.B Cabernet Shiraz - en dråbe, som vinelskere kan ' t vente med at få fingrene i dem - kommer i 2022. Set som søskende opvokset i forskellige miljøer repræsenterer vinene to unikke fortolkninger af den ikoniske australske blanding - cabernet sauvignon og shiraz. De fungerer som en bemærkelsesværdig modstykke til overskriften Grange-serien og Bin 389 Cabernet Shiraz med sin blandingfilosofi i ‘husstil’.
“Disse to nye vine er umiddelbart Penfolds, men alligevel forskellige… fremdriver forskellige egenskaber, der vil udfordre og engagere. A-Grade cabernet sauvignon og A-Grade shiraz rejst i forskellige miljøer, vinene repræsenterer to unikke fortolkninger af den ikoniske australske blanding-cabernet sauvignon og shiraz ”sagde Gago.
Med en række ikoniske vine taler Penfolds Australia Collection 2021-2022 til vinfremstillingsfilosofierne i Australiens mest anerkendte vinproducent. Anført af det mest berømte mærke inden for australsk vin er Grange 2021-2022 en legendarisk flaske og et must-have for vinopsamlere. Ledsaget af et udvalg af enkelte regionblandinger, der passer til ethvert bord på de bedste restauranter fra hele verden, kunne valget ikke gøres lettere. Hvis du vil vide mere, eller købe en flaske fra udvalget, skal du blot følge nedenstående link.
