Skjult i det skotske højland, langt fra de store producenter og whiskyikoner, finder du Glenglassaugh, et destilleri, der tidligere lå i dvale. I mere end to årtier sad det lille kystdestilleri stadig tomt, og dets navn blev uudtalt, men i 2008 blev Sandend Bay Scotch-producenten genfødt. I de år, der er gået, har Glenglassaugh skåret en arv efter boutique unge whiskyer, men det handler om ændringen. En fantastisk Glenglassaugh 50-årig er netop blevet fundet og repræsenterer et af destilleriets ældste og sjældneste udtryk. Endnu bedre er det på vej ned under.
Glenglassaugh 50-årig
Farve: Mørk manuka honning
Næse: Dybe, forførende lag af sød mandelfrangipan, figner og brombær, båret på en bølge af havkrydderier, ristet eg og saltet bikage.
Gane: En kompleks symfoni af cassis og bløde eksotiske frugter med bølgende bølger af papaya, mango og kirsebær. Malet egetræ og gul blomme tilføjer en mindeværdig raffinement til denne usædvanlige sjældne malt.
Afslut: Nyd den bløde, langvarige finish af karameliseret pære, ananas og granatæble, smukt sammenflettet med mandel og raffineret eg; på en blid havbrise.
Farve: Naturlig fadfarve
ABV: Flaske på 40,1% ABV.
Ifølge Glenglassaugh er den 50-årige blevet formet af den region, hvor den blev født. Beliggende hvor land og hav mødes, kommer kystnær indflydelse og salt havluft ind i drammen takket være den omfattende modningstid i destilleriets kystlagre.
Kun 264 flasker af Glenglassaugh 50-årige skal stilles til rådighed med den sjældne udtryksflaske fra en enkelt Pedro Ximenez-kontant fra Andalusien i Spanien. Ifølge producenten fra Highland har whiskyen efter 50 års vejrtrækning af elementerne i luften fra Nordsøen fået en unik smagsprofil og karakteristik. Frodig og rig, Highland Single Malt kan prale af en 'symfoni af eksotisk frugt på en blid havbrise'.
“Tilbyder en dyb og forførende sødme, spænder 50 -årigens smagsprofil fra karamelliseret pære til bløde eksotiske kirsebær; mandel og raffineret eg fletter smukt sammen for at præsentere en symfoni af tropiske noter på en blid havbrise med rullende bølger af smag, som intensiveres og udvikler sig med hver slurk, ”sagde Rachel Barrie, masterblender og Glenglassaugh Distillery. "Det er et privilegium at afsløre denne premium -aftapning for whisky -fans rundt om i verden i begyndelsen af et nyt kapitel for Glenglassaugh, der fejrer både gammelt og nyt."
Barrie ville vide det. Sandend Bay-lokalt håndvalgt single malt for sin kompleksitet og smag. Trækket gav pote, da Gelnglassaugh 50-årige scorede dobbeltguld, den højest mulige anerkendelse, ved den prestigefyldte San Francisco World Spirits Competition tidligere på året.
”Meget kan ske på et halvt århundrede, og denne whisky har set mange vigtige
milepæle, mens de modnes i vores lagre, ”sagde Barrrie. "Fra destilleriet gik tabt og genoplivede for 13 år siden til udgivelsen af sit første kernesortiment, der fejrede dets ungdommelige ånd."
Glenglassaugh 50 Year Old er i naturlig fadfarve og aftappet med 40,1% ABV. Den første udgivelse indeholder 264 flasker, der vil være tilgængelige for £ 5.500 på tværs af udvalgte internationale markeder i Europa og Asien fra juni 2021-2022, hvor hver flaske er opbevaret i en skræddersyet præsentationsboks.
