Det er ferietørstslukker, der signalerer festtid. Helvede, selv 007 brugte det til at køle ned, efter at Halle Berry kom ud af havet i Dø en anden dag,men ved du virkelig, hvordan man laver en mojito? Den ikoniske mojito -opskrift er lille på ingredienserne, men stor på smagen og er den perfekte cocktail at tilføje til dit arsenal, uanset anledningen. Uanset om du er fan af rom eller ej, kan det at balancere de sure noter afbalancere de sure noter med en dynamisk cocktail, der passer til enhver palet. Aldrig forkælet de tropiske smag? Tag det fra os, den bedste mojito -opskrift er en, du skal putte i baglommen, og hvilket bedre tidspunkt at starte end World Rum Day?
Hvad er en Mojito?
En mojito er en traditionel cubansk highball. Den består af fem ingredienser: hvid rom, sukker (traditionelt sukkerrørsaft), limesaft, sodavand og spearmint. Som en cocktail tilbyder mojito -opskriften en blanding af sødme, citrus og urteagtige mintsmag, hvilket gør den til den ideelle sommercocktail. Som hovedregel serveres drikken i et højt highballglas med mousserende sodavand, hvilket giver den den ikoniske slanke og tynde silhuet, vi har lært at kende.
Men selvom påvirkningerne er indlysende, er Mojito -cocktailens oprindelse langt mere mystisk. La Bodeguita del medio -baren i Havana, Cuba hævder at være cocktailens fødested og var en favorit blandt den anerkendte cocktailhund Ernest Hemmingway. Historien fortæller, at afrikanske slaver, der arbejder på de cubanske sukkerrørsmarker, skabte drinken fra "Aguardiente de cana" (bogstaveligt talt "sukkerrørens ildvand") - en simpel sukkerrørsalkohol. Navnet "Mojito" passer til denne historie, der stammer fra ordet "Mojo", hvilket betyder "at placere en lille stave", men den virkelige historie starter mange århundreder tidligere.
Tilbage i 1500'erne landede Sir Francis Drake i Havana for at kræve byens guld, men hans invasion var vildt mislykket. Bevæbnet med et besætning, der led af dysenteri og skørbug, sendte Drake en lille fest i land for at vende tilbage med medicin. Ved hjælp af aguarediente de cana, mynteblade og saften fra sukkerrør og limefrugter sammensatte den tilbagevendende fest en tonic, der viste sig at være yderst effektiv, for ikke at nævne lækker. Selvom denne historie lyder besynderlig og ikke er fuldt ud bevist, er den i overensstemmelse med andre tidlige cocktailopskrifter, såsom gin & tonic.
I de år, der er gået, har vi set mojito’en blive et hæfteklammer på cocktailmenuer rundt om i verden. Mens Cuba stadig gør krav på de ikoniske varianter, er internationale romproducenter som venezuelansk rom -mærke Diplomatico Rum begyndt at lave spiritus designet specielt til at gif.webpte sig med mojito -ingredienserne.
"Mojito er en af de mest berømte rom-baserede highballs, drikken har eksisteret i meget lang tid," siger Diplomatico Rum-brandambassadør, Sai Hamsala Mand af mange. "Det har vundet stor popularitet med tiden, jeg tror personligt, at kombinationen af enkle ingredienser sætter kryds i alle bokse for at skabe den perfekte forfriskende cocktail, der adskiller Mojito fra andre rombaserede cocktails."
Sådan laver du en mojito
Med det for øje talte vi med cocktaileksperten om, hvordan man laver en mojito -drink, lige i tide til World Rum Day lørdag den 10. juli. Her er hvad vi fandt.
Mojito ingredienser
"Mojito er en af de mest forfriskende cocktails, den har stået sig over tid, da den er lækker og meget let at lave ved hjælp af enkle ingredienser til rådighed over hele verden," siger Hamsala. "Du kan forskellige slags frugtsirup, urter/krydderier og også lave sodavand med smag til at skabe din egen variation." Her er hvad der er i en mojito:
- 45 ml hvid rom
- 20 ml frisk limesaft
- 2 spsk hvidt rørsukker
- 6 stk. Mintkvist
- Sodavand
Mojito opskrift
Når du har samlet alle dine mojito -ingredienser, begynder det sjove. Som enhver amatørmixolog ved, er hemmeligheden bag en perfekt cocktail en smule showmanship, så vær ikke bange for at hamse det op. Denne særlige mojito -opskrift kommer fra kilden, høflighed af International Bartender's Association. Sådan laver du en mojito:
- Bland myntefjedre med sukker
- Tilsæt limesaft
- Tilsæt et stænk sodavand
- Fyld glasset med is
- Hæld rommen
- Top med sodavand
- Let omrøring for at involvere alle ingredienser.
- Pynt med kviste mynte og en skive lime.
Almindelige fejl
Selvom den klassiske mojito -opskrift langt fra er kompleks, betyder det ikke, at den er fri for fare. Flere nybegyndere bartendere er kommet en cropper til den cubanske cocktail og glemmer hovedreglen om respekt for arv. Her er nogle almindelige mojito -fejl, du bør undgå:
- Behandl det ikke som en Daiquiri - Mens en mojito i det væsentlige er en daiquiri med mynte, fungerer de fire komponenter i harmoni for at skabe en magisk oplevelse. Prøv ikke at tilføje ekstra elementer bare for at gøre det fancy.
- Knus ikke din mynte for meget - Mint er den komponent, der får denne drink til at skinne, og for at fange smagen skal du knuse den. Du skal blot tage den i din hånd, læg den ene håndflade over den anden og drej forsigtigt.
- Glem ikke knust is - En mojito er en cocktail, der bedst serveres kold. Brug af små stykker knust is til ikke kun at afkøle drikken, men også nedkøle glasset er nøglen.
Bedste rom til en Mojito -cocktail
Når det kommer til at lave en mojito -drink, skal du have dine smag nede. Den største overvejelse er, hvilken rom der i dette tilfælde skal bruges en stærk og afbalanceret hvid rom. Her er vores topvalg, som rom skal bruges til i en mojito, baseret på smagsprofil, konsistens og pris.
1. Diplomatico Planas Rum
En blanding af pot still, søjle og batch -kedelrom, Diplomatico's Planas er lagret i op til seks år. Det er en elegant og rig smagsprofil, der giver en overraskende intens mundfølelse, ideel til at skære igennem mojito -opskriften.
Mærke: Diplomatico
Land: Venezuela
ABV: 47%
2. Bacardi Carta Superior White Rum
Bacardis lyse og rene hvide rom er kendt over hele verden og er et godt valg til din næste mojito. Denne udgivelse filtreres gennem trækul for renhed og lagres i hvid eg for karakter.
Mærke: Bacardi
Land: Puerto Rico
ABV: 37.5%
3. Captain Morgan White Rum
Captain Morgan hvid rom er fremstillet af caribiske ingredienser og har en sprød, ren og forfriskende smag. Denne mellemstore rom er let, men med en let sødlig eftersmag.
Mærke: Kaptajn Morgan
Område: Caribien
4. Plantage 3 Stjerner
Lidt anderledes end de fleste, Plantation 3 Stars Silver Rum er en blanding af spiritus fra Barbados, Jamaica og Trinidad. Hver ø har en tydelig romstil, der er udviklet gennem århundreder og bringer sin egen særlige karakter til Plantation 3 Stars Silver Rum.
Mærke: Plantage
Land: Frankrig
ABV: 22.8%
5. Havana Club Añejo 3 Años Rum
Den 3 -årige Añejo fra Havana Club er en traditionel hvid rom, der ældes naturligt i 3 år for at forstærke de intense aromaer og smag. Dens kompleksitet gør den perfekt til brug i enten en Mojito eller Daiquiri.
Mærke: Havan Club
Område: San Jose
ABV: 40%
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad er en mojito lavet af?
En klassisk mojito er lavet med hvid rom, mynte, klubsoda, frisk lime og sukker. Den brusende og søde cocktailopskrift er en af de mest populære drikkevarer i enhver mixologs arsenal.
Er mojitoer gode for dig?
Med et stærkt niveau af C -vitamin kan Mojito meget vel fungere som en immunitetsforstærker. Det kan også give et lag beskyttelse mod virusinfektion med kombinationen af mynte og limesaft, der potentielt kan føre til en sundere fordøjelse. Når det er sagt, er enhver alkoholholdig drik ikke nødvendigvis god for dit generelle helbred, så det er bedst at drikke med måde .
