En limited-edition whisky fra Johnnie Walker lanceres i denne måned. Det kaldes Sweet Peat for at blande karamelsødme med tørvet røg. Sweet Peat er den nyeste i Blended Batch -serien, der følger med Johnnie Walkers eksperimentelle Rum Cask -finish og Espresso Roast whisky. Sweet Peat er eksklusivt for Dan Murphys og sælger for $ 55 per flaske.
I hjertet af Sweet Peat er whisky fra ø -destilleriet Caol Ila, valgt for sin bløde bålrøg og skjulte sødme. Speyside malt, herunder Cardhu, tilføjer søde friske frugtsmag såsom æble, appelsin og ananas. Whisky fra Glendullan, lagret på sherryfade, bringer ekstra sødme, rige frugtagtige noter og balance.
For mere end et årti siden begyndte et lille team af Johnnie Walker -blendere en række eksperimenter, der matchede smag og aromaer, og undersøgte, hvad der sker, når forskellige typer røg og sødme kolliderer. Resultatet er en række små partier, hvor Sweet Peat er den seneste udgivelse.
Blender George Harper ledede oprettelsen af den nye whisky i samarbejde med to gange årets Master Blender Jim Beveridge. "Jeg er utrolig stolt over denne whisky," siger George. "Johnnie Walker Blenders 'Batch Sweet Peat er lige dele spændende, lækkert og uventet, og jeg tror, at whiskyfans - både dem, der virkelig er til røg og dem, der foretrækker en sødere Scotch - er til godbid."
Den limited edition Johnnie Walker Blenders 'Batch Sweet Peat er aftappet med 40,8% ABV og forventes at være tilgængelig i denne måned. Johnnie Walker var endda venlig nok til at dele en cocktailopskrift til Highland Gold Rush.
Highland Gold Rush
• 60 ml Johnnie Walker Blenders ’Batch Sweet Peat
• 30 ml honningssirup (blanding af halv honning, halvt vand)
• 20 ml frisk citronsaft
Tilsæt alle ingredienserne til en cocktail shaker med is og ryst kraftigt. Sigt i et stenglas fyldt med is og server med tre skiver frisk ingefær.
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvilken Johnnie Walker er den sødeste?
Med sin blandede karamelsødme og tørvede røgsmag er Sweet Peat den sødeste af Johnnie Walker -whiskyerne.
Hvordan smager tørret whisky?
Tørvede whisky har en røget smag givet af tørvebrande, der bruges til at tørre maltet byg. Intensiteten af tørvrøgsmagen afhænger af længden og intensiteten af eksponeringen for røgen.
