Vi har alle den ven, der kan lide at fortælle os, at den nye whisky, han drikker, er 'det bedste, du finder nogen steder', kun for at blive mødt med en ildelugtende spiritus, der brænder lige så meget på vej ned som den gør på vejen op. Hvis du er venner med Jim Murray, har du dog råd til at være lidt mere afhængig af hans råd. Forfatteren er blevet synonym med den bedste whisky i verden, efter at have sat sit navn til en årlig gennemgang af årets bedste udgivelser, og på trods af usikkerheden i 2021-2022 er han tilbage på det igen.
Jim Murrays Whisky Bible 2021-2022
Jim Murrays Whisky Bible 2021-2022 blev udgivet tidligere på måneden og giver en oversigt over verdens bedste whisky, der udforsker forskellige regioner, territorier og stilarter. Den nye bog indeholder smagsnoter til omkring 4.500 drammer og er en guide til at opdage whiskys sande natur og lære håndværket i processen. Uden tvivl verdens mest berømte whiskyforfatter, er Murrays liste over de bedste whisky i verden måske ikke alles smag, men at score høje karakterer i sin bog er en opskrift på succes på spiritusarenaen.
"Den eneste ting, der smagte 1.250 whiskyer om året til denne bog, har forstærket i mit sind, er, at for at folk virkelig kan nyde whisky af enhver type, så må de slippe fortiden og lære at svømme," sagde Murray. Med det for øje afslørede Murray, at temaet for dette års udgave er 'nye udgivelser, nye destillerier og lad fortiden være fortiden'.
Til denne udgave 2021-2022 har Murray taget højde for de bedste whiskyer fra hele verden lige fra skotsk single malt til australsk; fra canadisk til østrigsk. Whisky fra over 30 forskellige lande er inkluderet og vurderet i Murray -varemærke. Så hvem lavede listen over de bedste whiskyer for 2021-2022?
Bedste whisky 2021-2022
For Whiskey Bible 2021-2022-udgaven tager Murrays valg læserne med på en rejse rundt om i verden. I stedet for at se standardnavnene øverst på listen, har nogle ukendte scoret godt, herunder et par overraskende vindere. Hvis du er interesseret i at øge din viden i whiskyspillet, er dette værktøjet til at gøre det.
Her er Jim Murrays bedste whisky-liste 2021-2022.
1. Alberta Premium Cask Strength Rug
Murrays bedste valg i år var Alberta Distiller's Alberta Premium Cask Strength Rye. Den canadiske premium -udgivelse tilbyder en anden tilgang til traditionel whisky, der kommer fra en decideret mindre prestigefyldt baggrund. Mens de fleste af de bedste whiskyer i verden kan lide at fremhæve deres historiske legitimationsoplysninger, har Alberta Distillers skabt et mærkeligt ry.
I årevis har mærket solgt sin rugwhisky til producenter syd for grænsen, herunder prisvindende Masterson’s og WhistlePig. Disse producenter tappede det derefter under deres egne etiketter, hvilket efterlod Alberta med lidt anerkendelse. Det er en stor grund til, at etiketten derhjemme blev betragtet som billig, ofte brugt som smags whisky eller udvandet for at skabe en anstændig blanding.
I slutningen af 2021-2022 lancerede virksomheden imidlertid en Cask Strength og en Cask Strength Rug, der ville fortsætte med at omdefinere, hvad Alberta Distillers handlede om. “En succulens for olierne, perfekt afbalanceret af ulmo- og manuka -honning, sørger for den mest tyggelige canadiske mundfuld, der nogensinde er mulig, og alligevel er dette konstant salivende fra det første nanosekund. Virkelig whisky i verdensklasse fra muligvis verdens mest undervurderede destilleri. Hvordan kan noget være så enormt, men alligevel lige så sart? ” Murray skrev i sin Whiskey Bible 2021-2022-udgivelse, inden han gav den en kæmpe score på 97,5 ud af 100. For så vidt angår officielle priser, bør det blive en lang vej at cementere at blive kåret som den bedste whisky 2021-2022 af den anerkendte professionelle Jim Murray det nye ry.
Flaske størrelse: 750 ml flaske
Alkohol/vol. 65.1%
Lavet i: Alberta, Canada
Ved: Alberta Distillers Limited
2. Stagg Jr Barrel Proof (64,2%)
Naturligvis i år var Murray til det stærke. Tager andenpladsen på forfatterens bedste whisky-liste 2021-2022 var Barrel Proof fra Stagg Jr. Et datterselskab af Buffalo Traces George T. Stagg-label, Stagg Jr tilbyder en mere overkommelig og tilgængelig bourbon-mulighed, der er mere end smagen værd. prøve.
Barrel Proof-udgaven klokker 129,7 bevis, hvilket gør det til en uhindret, ufiltreret indsats, der giver amerikanske trælagede spiritusfans en forsmag på den gyldne æra. Denne udgivelse har aroma af chokolade, brunt sukker og fedter på næsen, mens ganen byder på noter af livligt rugkrydderi, kirsebær, trerøg og vanilje. Den stærke fremvisning var ikke nok til at blive stemplet som verdens bedste whisky i år, men det kom forbandet tæt.
Flaske størrelse: 750 ml flaske
Alkohol/vol. 64.2%
Lavet i: Kentucky, USA
Ved: Stagg Jr.
3. Paul John Mithuna
Tredjepladsen på Jim Murrays liste over de bedste whiskyer 2021-2022 var en uventet vinder. Paul John Mithuna fra Goa-baserede Paul John Distillery tog bronzen og markerede første gang, en sydasiatiske whisky har sikret sig en af de eftertragtede positioner. Ifølge Murray var den indiskfødte whiskys "opsigtsvækkende chokolade og krydderi kompleksitet" en stor succes og gav den en solid 97 mark ud af 100.
"Indien er generelt ikke kendt for sine whiskyer, så vi er utroligt stolte og ærligt talt over månen med denne anerkendelse," sagde Mark Brown, Sazerac -virksomhedens præsident og administrerende direktør. ”At få vores whisky udnævnt til den anden og tredje fineste whisky i verden er forbløffende, især efter sidste års tre topplaceringer i Whisky Bible. Det er virkelig et vidnesbyrd om dygtigheden og dedikationen til ikke kun vores Master Distillers Harlen Wheatley på Buffalo Trace Distillery og Michael D’souza på Paul John Distillery, men til alle vores teammedlemmer på Sazerac. Vi kunne ikke være lykkeligere og motiverede til at fortsætte vores søgen efter at skabe verdens bedste whisky. ”
For whiskyfans, der ikke helt kan placere navnet, skal du ikke afskrække; Mithuna er stadig en måned tilbage fra at blive frigivet. Det andet udtryk i Paul John's Zodiac -serien af whisky, denne whisky ramte mærket for Murray. “Hvis Mithuna betyder’ ultimativ ’, så er det det perfekte navn. Eller måske betyder Mithuna ’perfekt’, så er det ret tæt, ”skrev han. ”Det er den meget sjældne ting. Og hvis ikke andet, annoncerer Paul John Distillery på verdensscenen med virkelig store destillerier. Dette er en whisky, der skal fortæres, mens den sluger dig. ”
Flaske størrelse: 750 ml flaske
Lavet i: Goa, Indien
Ved: Paul John
Årets single cask: Glen Grant 1956 Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail
For over 7.000 AUD pr. Flaske forventer du, at den 62 -årige Glen Grant er noget særligt. Indie -tapperen Gordon & McPhails værk, denne single malt er blevet døbt Mr George Centenary Edition til ære for George Urquhart, skaberen af Gordon & MacPhails berømte Connoisseurs Choice -sortiment. Overraskende nok blev denne udgivelse fyldt i en sherry-butt med første fyld tilbage den 13. december 1956 og aftappet i juni 2021-2022, mere end seks årtier senere.
Hvad en luksus angår, er det svært ikke at blive taget med smuk glaskaraffel og træpræsentationsetui, men vær advaret om, at der nogensinde blev frigivet 235 flasker. Murray bemærkede, at den enkelte fad var en af verdens bedste whiskyer takket være dens rige frugtkage aromaer på næsen. Kombineret med lakrids- og karamelsmag i ganen er den 62 år gamle Glen Grant en af de mest imponerende udgivelser Murray havde set.
Flaske størrelse: 700 ml flaske
Alkohol/vol. 51.7%
Lavet i: Speyside, Skotland
Ved: Glen Grant
Specialiserede kategorier
Udover at kåre den bedste whisky i verden, fortsatte Jim Murrays Whisky Bible 2021-2022 også med at liste nogle mere specialiserede sejre. Under hensyntagen til regionen afslørede Murray sine bedste valg til Scotch, Scotch Blends, Single Malt Scotch, irsk, amerikansk, canadisk, europæisk, japansk og verdens whisky. Her er en komplet liste over verdens bedste whiskyer pr. Kategori ifølge den anerkendte forfatter Jim Murray.
Scotch whisky
Årets Scotch Whisky:
Glen Grant 15 år gammel batchstyrke 1. udgave
Årets Scotch Single Malt (flere fade):
Glen Grant 15 år gammel batchstyrke 1. udgave
Årets Scotch Single Malt (Single Cask):
Glen Grant 1956 Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Årets skotske blanding:
Ballantine er 30 år
Årets skotske korn:
Cambus 1979 Den perfekte femte
Årets Scotch Vatted Malt:
Kompasboks Spice Tree
Single Malt Scotch
Scotch No Age Statement:
Glen Grant Rothes Chronicles Cask Haven
Scotch 10 Years & Under Multiple Cask:
Octomore Edition 10.3 6 år gammel Islay Barley (kategorivinder)
Scotch 10 Years & Under Single Cask:
Annandale Vintage Man O’Words 2015
Scotch 11-15 Years Multiple Cask:
Glen Grant 15 år gammel batchstyrke 1. udgave (kategorivinder)
Scotch 11-15 Years Single Cask:
Caol Ila 15 år gammel Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
Scotch 16-21 Years Multiple Cask:
Knockando 21 år gammel mesterreservat
Scotch 16-21 Years Single Cask:
Longmorn 1998 21 år gammel De første udgaver (kategorivinder)
Scotch 22-27 Years Multiple Cask:
Old Pulteney 25 år gammel
Scotch 22-27 Years Single Cask:
Glenlossie 22 år Golden Glen (kategorivinder)
Scotch 28-34 Years Multiple Cask:
Glenfiddich 30 år (kategorivinder)
Scotch 28-34 Years Single Cask:
Aberlour 1989 The Perfect Fifth
Scotch 35-40 Years Multiple Cask:
Port Ellen 40 år gammel 9 Rogue Casks
Scotch 35-40 Years Single Cask:
Lochside 1981 The Whisky Agency (kategorivinder)
Scotch 41 Years & Over Multiple Cask:
Tomatin 1977 Warehouse 6 Collection
Scotch 41 år og derover Single Cask:
Glen Grant 1956 Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail (kategorivinder)
Blandet Scotch
Blandet Scotch Ingen alderserklæring (standard):
Hvide hest
Blandet Scotch Ingen alderserklæring (præmie):
Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal
Blended Scotch 5-12 år:
Johnnie Walker Black Label 12 år gammel
Blended Scotch 13-18 år:
Ballantine er 17 år
Blended Scotch 19-25 år:
Dewars signatur 25 år gammel
Blended Scotch 26-39 år:
Ballantines 30 -årige (samlet vinder)
Blended Scotch 40 år og derover:
Whyte & Mackay 50 år
Irsk whisky
Årets irske whisky:
Midleton Barry Crockett Legacy
Årets Irish Pot Still Whisky:
Midleton Barry Crockett Legacy
Årets irske single malt:
Bushmills Port Cask Reserve
Årets irske blanding:
Bushmills Black Bush
Årets irske single fad:
Redbreast Dream Cask 28 år gammel
Amerikansk whisky
Årets Bourbon:
Stagg Jr Barrel Proof (64,2%)
Årets næstbedste Bourbon:
William Larue Weller 2021-2022 Udgivelse
Bourbon Ingen alderserklæring (flere tønder):
Stagg Jr Barrel Proof (64,2%)
Bourbon No Age Statement (Single Barrel):
Elmer T. Lee 100 års hyldest Kentucky Straight Bourbon Whisky
Bourbon 9 år og derunder:
Bib & Tucker Small Batch Bourbon 6 År
Bourbon 10-12 år:
Michters enkelt tønde 10 år gammel Kentucky Straight Bourbon
Bourbon 13-15 år:
Knob Creek 15 år gammel
Bourbon 16 år og derover:
Michters 20 -årige Kentucky Straight Bourbon
Årets rug:
Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022 Release
Årets næstbedste rug:
Vildt Tyrkiet Hjørnesten
Rug Ingen Alderserklæring:
Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022 Release
Rug op til 10 år:
Vildt Tyrkiet Hjørnesten
Rug 11-15 år:
Van Winkle Family Reserve 13 år gammel
Rug over 15 år:
Sazerac 18 år
Rug Single Cask:
Michters 10 -årige single tønde Kentucky Straight Rye
Årets Micro Whisky of the Year flere tønder:
Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon Whisky 2021-2022 Release
US Micro Whisky of the Year Single Barrel:
Woodinville Straight Bourbon Whisky Private Select
Årets amerikanske blended whisky:
Michters Celebration Sour Mash Whiskyudgivelse nr. 3
Canadisk whisky
Årets canadiske whisky
Alberta Premium Cask Strength Rug
Årets næstbedste canadiske whisky
Canadian Club Chronicles 42 år
Europæisk whisky
European Whiskey of the Year (Multiple Cask):
Puni Aura italiensk single malt
European Whiskey of the Year (Single Cask):
Braeckman belgisk enkeltkorn whisky enkelt tønde 12 år gammel
Årets østrigske whisky:
J.H. Original Rye Whisky 6 Jahre Gelagert
Årets belgiske whisky:
Braeckman belgisk enkeltkorn whisky enkelt tønde 12 år gammel
Årets danske whisky:
Copenhagen Single Malt Whisky første udgave
Årets engelske whisky:
Den engelske 11 -årige single malt whisky
Årets tyske whisky:
Hercynian Willowburn Enestående samling 5 år gammel
Årets svenske whisky:
Mackmyra Svensk Single Cask Whisky Reserve The Dude of Fucking Everything
Årets schweiziske whisky:
Langatun 10 år gammel anden udgave Single Malt
Årets walisiske whisky:
Penderyn Rhiannon
Japansk whisky
Årets japanske whisky:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish
Årets japanske enkeltkorn:
Makoto Single Grain Whisky 23 år
Årets japanske single malt:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish
Årets japanske single cask:
Matsui Single Cask Mizunara Cask Single Malt
Verdens whisky
Årets asiatiske whisky:
Paul John Mithuna
Årets whisky på den sydlige halvkugle:
Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Cask Strength
Årets australske whisky:
Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Cask Strength
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvem er Jim Murray?
Jim Murray er en legende om verdens whisky. Mere end 25 år siden han blev verdens første whiskyforfatter nogensinde, er hans anbefalinger fortsat lige så relevante som nogensinde. Denne udgave af hans whiskybibel 2021-2022 markerer det 18. år for årlig udgivelse.
Hvad er den bedste whisky i verden for 2021-2022?
Selvom der er forskellige meninger om whiskyscenen, kalder Whisky Bible 2021-2022 det canadiske mærke Alberta Premium Cask Strength Rye som verdens bedste. World Whiskey Awards hedder Ichiro's Malt & Grain Japanese Blended Whiskey Limited Edition 2021-2022 og Dewar's Double Double 32 Years Old scorede som verdens bedste blandede limited release.
Hvem ejer Buffalo Trace?
Buffalo Trace Distillery er et destilleri i Frankfort, Kentucky, der ejes af Sazerac Company. Det har historisk været kendt under flere navne, herunder George T. Stagg Distillery og Old Fire Copper (O.F.C.) Distillery.
