PGA-golfspilleren Abraham Ancer går ind i det luksuriøse tequila-spil med hjælp fra en mexicansk iværksætter og et familieejet destilleri. Flecha Azul Tequila er håndlavet af fuldt modnet 100% ejendomsvokset Blue Weber Agave og er som bromance i en flaske. Specifikt repræsenterer det den gensidige påskønnelse af mexicansk kultur, der deles af Ancer og forretningspartner Aron Marquez. Fås i fem udtryk, det giver en karakteristisk smag og ankommer lige i tide til Cinco de Mayo.
Ancer og Marquez krydsede først stier under en golfturnering i Mexico og blev instant bros. Ved at dele en forkærlighed for både mexicansk kultur og de finere ting i livet fandt de en naturlig passion i high-end tequila. For at pleje den passion tog de til Jalisco, Mexico, og sluttede sig sammen med et multi-generations, familieejet og -drevet destilleri. Destilleriet koger Agave piñas i traditionelle murovne kendt som hornos og bruger ikke praksis helt tilbage til 1840 og stoler ikke på diffusorer.
Flecha Azul er det håndlavede og tilsætningsfrie resultat. Ordene oversættes til "Blue Arrow" og refererer direkte til Blue Weber Agave, der bruges som kilde. Vi prøvede Reposado og bemærkede en rigere farve end de fleste kolleger. Næsen leverer citrus, blomst og lidt røg, mens smagen kombinerer traditionelle noter af agave, sort peber og limeskal med subtile blaster af tyggegummi og eg. Sort peber fortsætter til en mildt krydret finish, som efterlader i det væsentlige nul forbrænding i kølvandet.
Med Cinco de Mayo over os er det nu det perfekte tidspunkt at lave en forfriskende cocktail eller tre. Udstyret med en flaske Flecha Azul Reposado Tequila, Chas Martin og Benji Homsey-ejere af The Charles Restaurant i Dallas, skabte TX en opskrift lige til lejligheden. Sådan laver du "El Coco Carlos" derhjemme:
- 2 oz. Flecha Azul Reposado Tequila (Fra $ 75,99, varierer efter marked)
- 1 oz. Kokosmælk
- .75 oz Frisk limesaft
- .5 oz Agavesirup
- Orange kile
Rutevejledning: Start med at forvirre en orange kile i din shaker, kombiner derefter resten af ingredienserne i shakeren og ryst kraftigt. Sigt i et saltet stenglas over en kæmpe terning. Pynt med en orange spiral.
