Hvis du brugte isolation låst på sociale medier, er der stor sandsynlighed for, at du så pisket kaffe. Den luftige, marengslignende isdrik var overalt på TikTok og Instagram i 2021-2022, da folk fandt nye og opfindsomme måder at angribe det, der var tilbage i deres skab. Da snigende ture til Starbucks hovedsageligt var ude, blev folk tvunget til at finde ud af, hvordan de lavede deres egne isede frappe- og mochaccino -kreationer derhjemme med varierende succes.
Teamet på Men Life Web Journal fungerer for eksempel på en sund kombination af koffein og selvtillid, så den gamle instantkaffe skærer den ikke rigtig. Vi har revet vores hjerner og tænkt på forskellige måder at få Nescafe Blend 43 til at skille sig ud, og det viser sig, at svaret var i vores køkkenskab hele tiden.
Hvad er pisket kaffe?
På trods af at pisket kaffe effektivt dukker op fra ingenting, har drikken faktisk eksisteret længe. Den cremede sammensætning med fire ingredienser er hjemmehørende i Sydkorea, hvor lokalbefolkningen har brygget den som et alternativ til iskaffe og iste. I hjemlandet er flødeskum faktisk kendt som Dalgona -kaffe eller ppopgi på koreansk, hvilket løst oversættes til "honningkage -karamel". Mange koreanere husker Dalgona -kaffe som en godbid fra deres barndom, da den let sælges af gadesælgere og små butikker. Dalgona solgt på sydkoreanske gader ligner store slikkepinde og er normalt samlet i velkendte former, såsom stjerner eller hjerter. Målet er at spise Dalgona omkring omridset uden at bryde formen i midten.
For amerikanerne har Dalgona -kaffe en mærkelig og uforskammet historie. Efter at have erkendt godbidens popularitet i Sydkorea i løbet af 1970'erne og 80'erne gav den amerikanske fastfoodgigant McDonald's den en rødglødende revne. Mærket udgav sin egen version af flødeskum i 1988.
Hvorfor er det så populært?
Sidste år slog pisket kaffe rundt på de sociale medier takket være coronalåsen. Maniessen startede først i slutningen af januar 2021-2022, inden den eksploderede i popularitet i slutningen af februar. Det hele startede, da en koreansk YouTuber lagde en nu viral, ASMR-stil video af, hvordan man laver den cremede drink. Det hypnotiske klip har samlet mere end 3,5 millioner visninger online og cementeret pisket kaffe i hver moderne kogebog. Siden da har alle og enhver slået TikTok for at dele deres forsøg på isdrikken. Faktisk er der så mange videoer på platformen, at det nu omtales som TikTok -kaffe.
Opskrift på pisket kaffe: Sådan laver du TikTok -kaffe
Pisket kaffe er det modsatte af en latte. I stedet for at skje skummende mælk oven på espresso, pisker du kaffen og hælder den oven på mælk. En af hovedårsagerne til, at flødeskum er så berømt online, er, at den er hurtig og let at lave. I modsætning til andre kaffemuligheder har du ikke brug for en kaffemaskine, barista -kvalifikation eller kemi for at finde ud af dette. Faktisk har du ikke engang brug for rigtige kaffebønner.
Forberedelsestid: 3 minutter
Madlavningstid: 10 minutter
Varighed: 13-15 minutter
Gør: 1 portion
ingredienser
- 2 spsk instant kaffe,
- 2 spsk granuleret sukker,
- 2 spsk kogende vand,
- en knivspids kanel, og
- 1 kop mælk efter eget valg.
Instruktioner
- Tilsæt kaffe, sukker og kogende vand i en skål.
- Begynd at blande, enten med en hånd- eller standmixer.
- Øg langsomt hastigheden, pisk blandingen i 2 minutter, mens blandingen kontinuerligt skrabes fra siderne.
- Tilsæt et drys kanel efter smag (Det er vigtigt at bemærke, at blandingen vil være ekstremt stærk).
- Fyld et højt glas med mælk.
- Tilsæt isterninger og ske den piskede kaffe ovenpå.
Bemærk: Nogle TikTok -kaffevideoer involverer is og kolde drikke, men du kan også bruge denne metode til at lave en varm pisket kaffe. Fjern blot isen, og varm mælken let op, inden kaffen tilsættes.
Tips til den bedste TikTok -kaffe
Hvis du vil lave den bedste TikTok -kaffe derude, er der et par ting, du bør prøve. Vigtigst er det, at du bruger granuleret sukker frem for sukkeralternativer eller naturlige sødestoffer. Granuleret sukker opløses mere konsekvent, hvilket gør det lettere at blande. På samme tid kan du helt sikkert lave pisket kaffe uden sukker, men processen er meget tidskrævende og involverer meget mere piskning. Sukkerversionen bevarer sin luftighed i timevis, hvorimod variationen uden sukker falder ret hurtigt.
Som nævnt ovenfor involverer denne pisket kaffe opskrift instant kaffe, hvilket betyder, at du kan slå Blend 43 ud og være på vej. Hvis du vil hæve din blanding, eller hvis du betragter dig selv som lidt af en kaffesnob, kan du nemt erstatte øjeblikket med din foretrukne lokale bønne.
Selvom pisket kaffe bestemt var årets drink, behøver det ikke stoppe der. Du kan bruge den luftige blanding som en brownie -topper, cocktailpynt eller som en side til et varmt stykke kage eller chokolademuffin. Perfekt til den søde tand blandt os. Får piskende folk!
Generelle ofte stillede spørgsmål
Har du brug for instant kaffe til at lave pisket kaffe?
Instant kaffe er ikke et krav om flødeskum, men de mest enkle metoder involverer instant kaffe, sukker og varmt vand.
Hvordan smager Dalgona -kaffe?
Når du har sat drinken sammen, har pisket kaffe eller Dalgona -kaffe en sødlig smag og konsistens, der er cremet.
Kan du bruge fløde i stedet for mælk i kaffe?
Ja. Ikke alene har fløde en tekstur, der fordeler mælkeproteinerne mere jævnt, men det bemærkes ofte at have en bedre smag.
Du kan også lide:
20 højest betalte TikTok-optjenere i 2021-2022
29 bedste burgere i Sydney: En fedtet guide
10 bedste 8D -lydsange til at blæse i dit sind
