17 bedste ginbarer i Melbourne - Men Life Web Journal

Ingen respekt for vores oprindelige Sydney, men Melbourne har en overvældende mængde gode steder at få din drink på. Seriøst, da vi sammensatte denne liste over Melbournes bedste ginbarer, begyndte vi at spekulere på, om stort set alle andre bygninger i byen har en bar, der er gemt ned ad sin vej. Det er overflødigt at sige, at hvis du leder efter en klassisk martini eller gimlet eller bare en stærk botanisk drik, vil Melbournes bedste ginbarer behørigt følge opfordringen.

På samme måde er vi sikre på, at de sande kendere blandt jer vil blive glade for at finde nogle sjældne gin at nippe til, en som du simpelthen aldrig havde forventet at komme på tværs af i kødet. Præsenterer de 17 bedste ginbarer i Melbourne (og derefter nogle barer, der bare laver en forbandet god gin -cocktail). Ligesom en god spiritusmenu eller spirende enebærplante er dette en liste, der synes at blive ved med at vokse og vokse for hvert år, der går. Nøj.

Du kan også lide:
12 bedste australske gin du skal prøve nu
Bedste ginbarer i Sydney
Never Never Distilling Co’s Sean Baxter på New Aussie Gin

1. Clooney Kitchen & Bar

Clooney Kitchen & Bar er bredt betragtet som den bedste bar i Port Melbourne og er det bedste sted at nyde en drink, en bid mad og en god aften. Winning Time Out's bedste nye bar i 2021-2022, de er det bedste sted at slappe af efter en lang dag på kontoret eller gå til en aften med venner. Drikkemenuen er sofistikeret, men alligevel forenklet. Denne ginbar i Melbourne sætter en ære i at købe de bedst mulige ingredienser. Gin & Yuzu Spider er et must-try med Nosferatu Bloodorange Gin, Citrus Sirup, Citron, Tonic Water, Yuzu Foam.

Adresse: 171 Bay St, Port Melbourne VIC 3207
Timer: Tors 17.00-12.00, fre-lør 17.00-1.00
telefon: (03) 9645 1568

2. Bijou Bottle Store

Beliggende i hjertet af CBD fungerer denne ginbar i Melbourne også som en butik med flasker. Set i en bygning, der har haft sine døre åbne siden 1901, er dette et godt sted at slappe af på en fredag ​​eller lørdag eftermiddag. Bijou Bottle Store tilbyder et stort udvalg af hjemmelavede cocktails og spiritus, der roterer regelmæssigt.

Adresse: 194 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Timer: Man-tors 12: 30-10pm, fre-lør 12: 30-11pm

3. Dårlig Frankie

Helt dedikeret til australsk fremstillede ånder, tænk på Bad Frankie som den australske historielærer, du ville ønske, du altid havde haft. Bad Frankie er opkaldt efter spadestik, der forbød den lille gryde stadig i Australien, som i 150 år havde kvalt enhver chance for en holistisk håndværksindustri, og har et stort udvalg af de fremragende hvide og brune spiritus, der nu produceres i landet, og det venlige personale har viden til at bakke det hele op. Prøv noget, du aldrig har hørt om, og klapp dig selv på skulderen for at støtte en lokal.

Adresse: 141 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Timer: Tirs-ons og søn 17-23, tors-lør 17.00-1.00
Telefon: (03) 9078 3866

4. Everleigh Melbourne

Fra internationalt anerkendte bartender (ikke mixolog, får vi at vide) Michael Madrusan, fra Milk & Honey berømmelse, kommer denne meget voksne cocktail-lounge. Med alle 30 gæster siddende, er der en følelse af klasse og raffinement, hvor du kan opsuge, mens du bliver vognet på de førsteklasses cocktails, der dukker op bag den lille bar. Selvom de laver gin-cocktails særligt godt, er stort set alt, hvad der tilbydes bang-on og wank-free, især tip-top-service.

Adresse: Niveau 1/150-156 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Timer: Tors-søn 17.00-1.00
Telefon: (03) 9416 2229

5. Eau De Vie Melbourne

Gå gennem døren til denne underjordiske virksomhed for at komme ind i en verden af ​​endeløs opfindelse og epikurisk glæde. Eau De Vie laver let nogle af de bedste og mest kreative cocktails i byen. Bag reolen er der en hemmelig whiskybar af kæbefaldende størrelse, og deres gin-udvalget i huset er ligeledes ikke noget at håne. Det er overflødigt at sige, at dette er en af ​​Melbournes bedste barer, periode. Derfor vil privilegiet at besøge koste dig.

Adresse: 1 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Timer: Tir-Lør 17.00-1.00
Telefon: (03) 8393 9367

6. Fire søjler Gin -destilleri

Four Pillars Gin er et håndværksdestilleri baseret i Healesville i Melbourne Yarra Valley. De har lavet gin, siden de blev grundlagt i 2013, så de ved et eller andet om botanik. Fra deres originale multi-prisvindende, sjældne tørre gin til den eneste gin i verden, der er lavet kun til en Negroni, har de altid baseret deres gin på de fire søjler i stor gin. Kobberstillerierne, det uberørte vand i Yarra -dalen, traditionelle, eksotiske og indfødte botanik og en enorm mængde kærlighed og opmærksomhed på detaljer på alle trin i produktionsprocessen. Denne placering er primært et gin-destilleri, så du kan ikke få for mange problemer, men det er bestemt et dejligt sted at prøve nogle dråber i verdensklasse.

Adresse: 2A Lilydale Rd, Healesville VIC 3777
Timer: Man-tors og søn 10:30 til 17:30, fre-lør 10:30 til 21:00
Telefon: 1800 374 446

7. Union Electric Bar & Rooftop Gin Garden

Det, der engang bare var endnu en hemmelig Melbourne-bar, er blevet til et velkendt hotspot for livlig latinamerikansk musik og cocktails. Det er i navnet, Union Electric Bar & Rooftop Gin Garden har nogle af de bedste gin -cocktails i Melbourne. Frisk frugt og grøntsager er kernen i menuen med hindbærmaltbusk, hyldeblomst og mikrourter til fristelse. En ting at bemærke, baren har ikke et køkken, så lad være med at forvente et foder.

Adresse: 13 Heffernan Ln, Melbourne VIC 3000
Timer: Man-tors 17.00-1.00, fre-søn 12.00-1.00
Telefon: (03) 8609 3161

8. 1806

Opkaldt efter året, hvor ordet 'cocktail' første gang blev registreret i brug, har denne bar været en favorit for mange siden den første gang åbnede sine døre tilbage i 2007. Selvom fokus ikke nødvendigvis er på bare gin, ved de helt sikkert, hvad de gør med tingene-både huscocktails og enebær-tunge klassikere er lavet med kærlighed og omhu, og chapsene bag baren er heller ikke dine almindelige betalende-gennem-uni-bartendere. Bestil en Corpse Reviver #2, og bliv i tre.

Adresse: 169 Exhibition St, Melbourne VIC 3000
Timer: Ons-tors og søn 17.00-12.00, fre-lør 16.00-12.00
Telefon: 0466 621 446

9. Romeo Lane

Endnu en skjult laneway -perle, Romeo Lane parrer mesterlige cocktails med en sofistikeret atmosfære til en fantastisk effekt. Vær sikker på, at enhver gin -cocktail, du får her, kan være den bedste, du nogensinde har prøvet. Faktisk erklærede Time Out for nylig, at Romeo Lane laver "de bedste drinks i byen lige nu". I spruteskøre Melbourne er det en stor bedrift!

Adresse: 1A Crossley St, Melbourne VIC 3000
Timer: Man-ons 17-23, tor 17.00-1.00, fre-lør 15.00-1.00, søn 15-22
Telefon: 0457 673 647

10. Nordens helvede

Hell of the North er et helvedes navn for en bar. Men er det en af ​​de bedste ginbarer i Melbourne? Godt, sådan er det virkelig mere en vin og øl joint. Men du finder nogle gin -cocktailklassikere her, lavet til perfektion. Hvis du er den bedste af alle verdens drikker, har din gin-baserede Corpse Reviver nr. 2 dit navn skrevet over det hele.

Adresse: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Timer: Ons-lør 17.00-23.00
Telefon: (03) 9417 6660

11. Bar Ampere

Absint og aperitiffer er specialiteten ved dette skjulte udløste led, men tro ikke, at det ikke betyder, at du ikke kan finde et sundt udvalg af gin og andre spiritus. Også kendt for deres signaturcocktails, velsmagende små bidder og sene timer er Bar Ampere det perfekte sted at starte din dag eller afslutte din nat.

Adresse: 16 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
Timer: Man-søn 18.00-3.00
Telefon: (03) 9663 7557

12. Lageret

Her har vi endnu en undvigende perle (komplet med en hemmelig dør), der gør Melbourne stolt. The Store Room er en lounge i speakeasy-stil, der helt sikkert vil give dig en nat at huske, forudsat at du kan finde det. Forvent et fantastisk udvalg af spiritus og gin især, da ingen forbud-tema joint ville have det på en anden måde. Alle elsker dette sted, så gå ind på hemmeligheden så hurtigt som du kan!

Adresse: 2-12 St Kilda Rd, St Kilda VIC 3182
Timer: Ons-lør 17.00-1.00, søn 17.00-12.00
Telefon: 0417 330 789

13. Gin Palace

Gin Palace er et hæfteklammer for lokalbefolkningen og turister og har nu været på scenen i 20 år som one-stop-sted for verdens gin, store martinier og en Champagneliste, der ville konkurrere med de fleste Bottle-Os. Denne gin -bar i Melbourne er et af de steder, der fik lokalbefolkningen til at begynde at sige 'den lille bar -scene her er fremragende' længe før det virkelig var, og endnu længere før Sydney fangede. Det bedste er, at de er åbne til 3 am, alle ugens dage. Det hedder Gin Palace for at græde højt, selvfølgelig er det en af ​​de bedste ginbarer i Melbourne.

Adresse: 10 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
Timer: Man-søn 16-16
Telefon: (03) 9654 0533

14. Lily Blacks

Gemt ned ad en Chinatown -vej er den virkelig fantastiske Lily Blacks. Forestil dig en brølende indretning fra 20'erne med minimalistiske undertoner, kombineret med klassiske cocktails og håndhugget isterninger. Det betyder naturligvis nogle af de fineste gin -drinks, der nogensinde har krydset dine læber. Kombiner disse lækre drikkevarer med et forbløffende udvalg af bitter, og du stopper ikke med at komme, før du har prøvet det hele. Det leverer en gin -cocktail, du aldrig vil glemme.

Adresse: 12 Meyers Pl, Melbourne VIC 3000
Timer: Man-fre 17.00-3.00, lørdag 18.00-3.00, søn 17.00-2.00
Telefon: (03) 9654 4887

15. Berlin Bar

Melbourne bar scene er intet hvis ikke snedigt. Faktisk er en lang række af de bedste barer gemt ned ad baner eller gemt i hjørnerne af kulturarvsbygninger. For et godt eksempel, kig ikke længere end Berlin Bar. Ikke kun er denne enestående destination tematisk opdelt mellem (tidligere) nødlidende Østtyskland og overdådigt Vesttyskland, men du har brug for et illustreret kort bare for at finde det i første omgang. Det er tilfældigvis også en af ​​de bedste ginbarer i Melbourne.

Adresse: Niveau 2/16 Corrs Ln, Melbourne VIC 3000
Timer: Tir-tors 17.00-12.00, fre-lør 17.00-1.00

16. Pilgrim Bar

Følg mængden ved Federation Wharf, og du kan finde dig selv på Pilgrim. Dette havnefrontsted parrer forhøjet gastropris med et boutique -udvalg af vine og spiritus. Deres gin menu er tilgængelig og overkommelig, men i sidste ende ikke i sig selv i stand til at konkurrere med de bedste Melbourne gin barer. Når det er sagt, tilbyder de op til fem utrolige gin-cocktails og en lækker gin-baseret Bloody Mary, så lad os sætte dem på listen alligevel!

Placeret i: Birrarung Marr
Adresse: 15-19 Federation Wharf, Melbourne VIC 3000
Timer: Tors 16-20, fre-lør 11-22, søn 11-18
Telefon: (03) 9654 9575

17. Lui Bar

Intet forbedrer en uforglemmelig enebærcocktail ligesom en lige så uforglemmelig højhusudsigt. Til det har The Lui Bar dækket dig til 55 historier. Engorge i deres omfattende udvalg af gin martini (og små bid), mens du stirrer ud over den episke Melbourne skyline. Nogle gange handler den bedste ginbar i Melbourne ikke kun om gin.

Placeret i: Rialto
Adresse: 525 Collins St, Melbourne VIC 3000
Timer: Ons-tors 17.30-12.00, fre-lør 11.30-12.00, søn 15.00-12.00
Telefon: (03) 9691 3888

Du kan også lide:
12 bedste australske gin du skal prøve nu
Bedste ginbarer i Sydney
Never Never Distilling Co’s Sean Baxter på New Aussie Gin