At finde en nærliggende vinbar i Melbourne, der passer til dine ønsker, er lige så svært som at finde din yndlingsvin i en vinbutik, mens du har bind for øjnene. Men heldigvis har vi taget bind for øjnene og peget dig i den rigtige retning: til de 16 bedste vinbarer i Melbourne.
Fra en forfriskende rosé til en solid rød eller en sprød hvid, vinsorter tilbyder en smagsoplevelse til enhver smag og lejlighed. Meget mere end bare en drink, vin er en eliksir af afslapning, lavet gennem komplekse processer og under meget granskning - godt de gode alligevel. Men at sigte gennem butikkerne og menuerne for at finde disse kan være en stor opgave. Det er her, de bedste vinbarer i Melbourne kommer ind.
Med kyndigt personale og omhyggeligt konstruerede menuer med kun producenter i topkvalitet er der ikke noget forkert valg på en Melbourne vinbar fra denne liste. Fra en vinbar i Fitzroy til en vinrestaurant i Melbourne CBD har vi dækket hele byen. Nu er dit eneste job at nyde gæstfriheden, lækre dråber og mad kommer til (drue).
Her er vores liste over de 16 bedste vinbarer i Melbourne.
Du kan også lide:
10 bedste whiskybarer i Melbourne
20 bedste skjulte barer i Melbourne
20 steder til den bedste udendørs spisning i Melbourne
1. Gerald’s Bar
Med næsten lige så mange priser som de har vinsorter, fortjener Gerald's Bar sin plads som en af de bedste vinbarer i Melbourne. Den funky atmosfære, det venlige personale og dekadente degustationer er starten på en uforglemmelig aften. Fra det øjeblik du læser den håndskrevne rulle, der er deres menu, til den endelige dvælende smag af deres lokale røde, vil du føle dig mere hjemme end i din egen seng.
Adresse: 386 Rathdowne Street, Carlton North VIC 3054
Timer: Man-fre kl. 17-23, lør-søn kl. 15-23
Telefon: (03) 9349 4748
2. Bar frihed
En anden utrolig Melbourne vinbar i Fitzroy, Bar Liberty kan prale af nogle eftertragtede relationer med Australiens bedste vignerons, bryggerier og risterier. Og det betyder bedre vin. Deres afslappede restaurant byder også på en række lækre snacks, kød, deletallerkener og desserter, der supplerer deres fine vinprogram.
Adresse: 234 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Timer: Man-tor 17-22, fre-lør 17-12, sø 12-12-17
Telefon: (03) 9415 9025
3. Byens vinbutik
City Wine Shop er mere end bare en vinbar Melbourne CBD, og går endda ud over en vinbutik. Det er din kilde til de seneste vinavlsnyheder, de mest nyttige tips om vinparring og en lektion om, hvilke vine du skal købe til din dame. Uanset om du vil have din vin i glasset, i flasken eller i hjemmeleveret kasse, vil City Wine Shop få dit ønske til at gå i opfyldelse. De er også vært for regelmæssige arrangementer såsom vinsmagninger fra bestemte regioner eller aftener med gæstebarpersonalet. Hvis det ikke var nok, er de endda vært for funktioner og tilbyder certificerede WSET -kurser.
Adresse: 159 Spring St, Melbourne VIC 3000
Timer: Man-tor 7.00-12.00, fre 7.00-1.00, lør 9.00-1.00, søn 9-12.00
Telefon: (03) 9654 6657
4. Cumulus Up.
Det svarer til at starte op i et videospil, hvis du ønsker en lækker dråbe - er du bedre Cumulus Up. Menuen, der altid ændrer sig, byder på sæsonens bedste fra små gårde og vil aldrig undlade at glæde. Madmenuen er på samme måde kureret, herunder lokalt producerede råvarer som f.eks. Kammuslinger fra Port Phillip Bay og and fra Macedon Ranges. Oplev charmen ved denne europæisk vinbar Melbourne selv.
Adresse: 45 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
Timer: Tir-Tor 17.00-12.00, fre-lør 16.00-12.00
Telefon: (03) 9654 9545
5. Alpernes vinbutik og bar
Et beskedent sted, der ikke tager barmhjertighed med sit fine vinvalg, Alperne er alt, hvad du kan forestille dig, at de bedste vinbarer i Melbourne CBD er. En tidligere mælkestang, rummet har touchwood, synlig mursten, pejse og stål. Vinvalget fokuserer på at eksemplificere druens oprindelse og favoriserer ærlighed frem for innovation. Du vil bemærke en særlig forkærlighed for vin, der stammer fra foden af Alperne - Jura, Savoie og Bourgogne - deraf navnet. Du kan endda besøge uformelle mesterklasser en gang om måneden omkring en grill for at lære mere fra disse vindyrkningsmestre.
Adresse: 64 Commercial Road, Prahran VIC 3181
Timer: Man-tir 15.00-21.00, ons-tor 15.00-23.00, fre-lør 12.00-23.00, søn 12-21
Telefon: (03) 9529 4988
6. Embla
Personalet på Embla indrømmer, at deres smag af vin kan være lidt underligt, men de tror, at andre mennesker med glæde vil dele deres off-center dråber. De tager frokostbestillinger (især til deres menu på søndagsmenuen), men går kun ind om aftenen. Alt på denne vinbar Melbourne - vinen, maden og personalet - er fuld af karakter, der ikke bør gå glip af.
Adresse: 122 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Timer: Man-tor 12.00-12.00, fre 12.00-1.00, lør 15.00-12.00, søn 12.00-22.00
Telefon: 0455 122 121
7. Marion
Marion har mere end bare fantastisk, sæsonbetonet vin og råvarer. Det er et rum, der opfordrer dig til at stoppe et øjeblik og forkæle dig med retter designet til at dele og lokale og udenlandske blandinger, der viser bredden i vinfremstillingsverdenen. Tag lidt af dit besøg på denne vinbar Fitzroy hjem med dig med deres Deadman's Dozen - et blandet dusin vinudvalg af for det meste begrænsede produktionsvine, der ændrer sig om måneden. Du kan endda få dig gratis hjemmelevering med et seks måneders abonnement.
Adresse: 53 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Timer: Man-tor 17.00-23.00, fre 12.00-23.00, lør-søn 11-23
Telefon: (03) 9419 6262
8. Kvarter vin
Neighborhood Wine tager de bedste produkter, der tilbydes på et bestemt tidspunkt på året, og laver noget smukt og velduftende at lægge på din tallerken. Vinen på denne vinbar Fitzroy har særligt fokus på vinfremstillingsprincipper med lav interferens, som de mener lader vinens herkomst skinne igennem. Listen sammensat af Simon Denman er i konstant udvikling og vækst, hvilket betyder, at hver gang du besøger denne overdådige vinbar, vil du blive forelsket i en anden dråbe.
Adresse: 1 Reid Street, Fitzroy North VIC 3068
Timer: Tir-søn kl. 12-12
Telefon: (03) 9486 8306
9. Kirk’s Wine Bar
Sloganet for Kirk's Wine Bar 'i vino veritas'Betyder' i vin ligger sandheden '. Og du ved, at hvis de siger det latin, må de betyde forretning. Kirk's tager ikke imod bookinger, så bare mød op til en af de bedste vinbarer i Melbourne CBD, der er klar til at blive fejet op i et hav af berusende druesaft, lækre måltider og gode vibes.
Adresse: 46 Hardware Ln (Cnr Little Bourke St), Melbourne VIC 3000
Timer: Man-fre 7:30 til 23:00, lør-søn 9 til 23:00
Telefon: (03) 9600 4550
10. Underwood vinbar
Underwood Wine Bar leverer udelukkende australsk vin og øl og er forpligtet til at støtte lokale, lidenskabelige producenter. De er også forpligtet til at give hver kunde en god tid - uanset om det er gennem et omfattende, dragende vinkort, dets intime omgivelser eller lækker charcuteri og bar snacks. Dette er hjørnevinbaren i Fitzroy, der ikke går glip af en eneste detalje.
Adresse: 181 St Georges Road, Fitzroy North VIC 3068
Timer: Tir-Tor 17.00-23.00, fre 17.00-12.00, lørdag 15.00-12.00, søn 15.00-22.00
Telefon: (03) 9489 5764
11. Milton vinbutik
Milton Wine Shop er så meget mere end bare en vinbutik. De er en lille vinbar, der repræsenterer producenter med fokus på kvalitet, ærlighed og repræsentation af sted i deres vine. Men det passede ikke helt i titlen. De har røde, hvide, lyserøde og orange sorter af vin samt et kurateret udvalg af tilhørende snacks. Uanset om du varmer dig ved den hyggelige pejs i 'stuen' om vinteren eller føler sommerstrålerne ude i gården, er der altid en grund til at tage til Milton, en af de bedste vinbarer i Melbourne.
Adresse: 1427 Malvern Road, Malvern VIC 3144
Timer: Man-tir 15.00-21.00, ons 15.00-23.00, tor-lør 12.00-23.00, søn 12.00-21.00
Telefon: (03) 9824 5337
12. Smalls vinbar
Atmosfæren på Smalls Wine Bar er alt andet end lidt - men producenterne, hvorfra de får deres vin, er fra. Pladsen er også intim, med 24 sæder og kun walk-in-politik. De ændrer regelmæssigt deres mad- og vinkort, hvilket betyder, at hver gang du besøger, kan du opdage noget nyt. Prøv selv en af de mest boutique og bedste vinbarer i Melbourne.
Adresse: 20-22 Yarra Place, South Melbourne 3205
Timer: Ons 18.30-21.00, tor 15.00-21.00, fre-søn 12-21
Telefon: (03) 9132 8960
13. Seddon Vinbutik
Den perfekte blanding af mangfoldighed og kvalitet, Seddon Wine Store har de 500 bedste vine fra boutique -producenter i Australien og videre. Mens de fokuserer på mindre producenter, er deres primære fokus på kvalitet. Medejer, Jeremy Honisett, har arbejdet som grossist, distributør og på pubber og restauranter, så sikkert at vide, at han er temmelig velbevandret inden for vindyrkning. Han og hans kone Suzy køber ikke vinen, medmindre de har set den, smagt den og talt om den. Så hvis du vil have en samtale om forviklingerne ved at slippe dit drikke, kan du besøge Seddon Wine Store, en af de bedste vinbarer i Melbourne.
Adresse: 2/101 Victoria Street, Seddon VIC 3011
Timer: Man-ons 11-21, tor-fre 11-22, lør 10-22, søn 11-21
Telefon: (03) 9687 4817
14. Bonny - Bar & Køkken
Bonny er et af de nyeste spillesteder på denne liste, men tag ikke fejl af sin ungdom for uerfarenhed. Denne vinrestaurant er hjernebarn af nogle ret etablerede operatører, herunder Shayne Dixon fra Beermash; Adam Betts fra Edge Brewing Project, Northdown Craft Beer og Tap Smith; Mike Baker fra Henry Sugar; og Sonny Rehe fra Uptown Jazz Café Fitzroy. Baren Brunswick Street serverer håndværk øl, cocktails og naturlige australske vine og er hurtigt ved at blive en lokal Fitzroy.
Adresse: 177 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Timer: Ons-fre 16.30-11.00, lør-søn 12-23
Telefon: (03) 9419 3786
15. Bellota vinbar
Bellota Wine Bar står lige ved siden af Australiens førende uafhængige vinbutik. Det er tilstrækkeligt at sige, at denne vinbar i Melbourne måske har et af byens bedste udvalg af vin. Der er ikke noget bedre end at gå ind på et ukendt sted og blive mødt af kyndigt personale med en passion for vin. Kokken Nicky Riemer, tidligere medejer og køkkenchef i det ikoniske Melbourne-etablissement Union Dining, forkæmper køkkenet med sit europæiske køkken. Som en af Melbournes bedste vinbarer tilbyder kokken Reimer en følelse af herkomst og bringer smag tilbage, der ofte går tabt i moderne madlavningsteknikker.
Adresse: 181 Bank St, South Melbourne VIC 3205
Timer: Tir-Lør 12-23
Telefon: (03) 9078 8381
16. Napier -kvarteret
Napier Quarter er en vinbar og et gæstehus i kvarteret beliggende på et baggadehjørne i Melbournes ældste forstad. Med en forpligtelse til kvalitet fejrer de fællesskabet og forkæmper håndværkeren. Ingen er mere bevist end i denne Melbourne vinbarer nysgerrig vinkort og innovativ menu. Mens det hele tiden ændrer sig, skal du holde øje med gedemælk fromage frais med hjemmelavet bottarga og lavosh.
Adresse: 359 Napier St, Fitzroy VIC 3065
Timer: Søn-tor 9 am-10pm
Telefon: (03) 9416 0666
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad er den bedste vinbar i Melbourne?
Der er mange gode vinbarer i Melbourne. Den bedste vinbar i Melbourne er Gerard's Bar, en stærkt indrettet vinbar med et omfattende vinkort.
Hvad er den bedste forstad i Melbourne til vinbarer?
Der er flere vinbarer omkring Melbournes forstæder i byerne, men de bedste regioner er Fitzroy, South Melbourne og Prahan.
Tager vinbarer i Melbourne bookinger?
Ikke alle vinbarer i Melbourne tager imod bookinger. Nogle, som Smalls Wine Bar, har en streng 'walk-in only'-politik, men det er altid bedst at tjekke webstedet, inden de ankommer.
Du kan også lide:
10 bedste whiskybarer i Melbourne
20 bedste skjulte barer i Melbourne
20 steder til den bedste udendørs spisning i Melbourne
