Hvad er det ved vinfremstilling, der så ubesværet fanger vores fantasi? Det kan være den romantiske forestilling om at ramme de toscanske vinmarker på jagt efter din egen bronzed skønhed, eller måske bare en fascination af gammeldags charme. Vinfremstilling er en praksis, der er gennemsyret af rig historie, født af nødvendighed og fejret i kulturer over hele kloden. Det er ikke underligt, at Hollywood er kommet ind på handlingen. Siden 1950'erne har der været en konstant forsyning af store vinfilm, der udkommer regelmæssigt, af enhver smag og præferencer. Nok er ikke alle film om vin i sig selv spektakulære, men igen er det heller ikke alle vine.
Et mærke, der kender til begge dele, er Barossa-fødte St. Hugo. Den syd -australske vinproducent har bygget en arv på god vin og festligheder. Dens samling er blandt landets mest ærede, fra flaskesnob til weekendkrigere, så den er ikke malplaceret foran hjemmebiografen. Hvis du vil se en fin vinfilm, må du hellere bringe en god vin, og St. Hugo er vores bedste valg at tage med hjem.
Uanset om du er en rød, hvid, naturlig eller Rosé -person, er der en vin til dig og en vinfilm, der matcher. Så tag et glas af din yndlingsdråbe og sæt dig til rette. Vi har sammensat den ultimative oenophiles overvågningsliste.
1. Somm (2012)
Mysteriet og fantasifulde kulturen omkring vinfremstilling er en del af grunden til, at den alkoholholdige drik har stået tidstesten. Det og dets enestående smag. I Somm kommer vi til at kigge bag gardinet for begge. Dokumentaren forklarer den opslidende undersøgelsesproces, der kræves for at slutte sig til Court of Master Sommeliers, en af de mest eksklusive organisationer i verden. Ansøgere udsættes for en ekstraordinær sansetest, studerer og selvfølgelig hvirvler, mens de kæmper for at gøre krav på master sommelier -titlen. Det er en overbevisende historie om dedikation, hjertesorg og jagten på mestring, og bør kombineres med en vin, der matcher dens hensigt.
Par med:
2015 St. Hugo Barossa & Coonawarra Shiraz/Cabernet Sauvignon
Med en perfekt balancegang mellem Shiraz og Cabernet Sauvignon er denne St. Hugo -dråbe i 2015 unik nok til at sætte enhver håbefuld sommelier i trådkorset. Den fyldige vin har dybde til sin solbær og brombær, og afsluttes med subtil kul og krydderi i ganen. Hvis du har lyst til dig selv den næste Somm, er dette en vin, der helt sikkert vil teste dine færdigheder.
2. Red Obsession (2013)
Bob Dylan skrev engang ‘The Times, They Are A-Changing’, og i vinfremstillingsverdenen er tandhjulene hele tiden i gang. Vinfilmen Red Obsession fra 2013 beskriver den mest betydningsfulde ændring i vinindustrien i løbet af de sidste 50 år, Kinas ankomst som en global kæmpe. Landet køber ikke kun en stor del af verdens fine vin, men dets borgere ejer og anskaffer også vinmarker over hele kloden. I Red Obsession ser vi, hvordan industriens globalisering omformer det moderne marked, især i den traditionelle region Bordeaux. Endnu bedre endnu er dokumentaren fortalt af Russell Crowe, som straks gør den til en af de bedste vinfilm i vores bøger.
Par med:
2016 St. Hugo Coonawarra Shiraz
Den mørke, begrænsede udgave Coonawarra Shiraz fra St. Hugo er det ideelle akkompagnement til denne tunge og inspirerende visning. Hent fra en enkelt vingård i midten af Coonawarra-regionen giver det tørre forår sammen med temperaturerne over gennemsnittet denne afbalancerede Shiraz en farve, der ikke er ulig det røde snavs, regionen er kendt for.
3. Somm: Into the Bottle (2015)
Opfølgningen på 2013's smash-hit, Somm: Into the Bottle tager en anden tilgang til sin forgænger. Filmskaber Jason Wise udforsker selve forestillingen om, hvad det vil sige at være vinmager. Vinfilmen dækker årgang, historie, krige, ny verden, pris, tønder, pointscorer og sommeliers. En sand kærlighedshistorie og en ode til god vin, Somm: Into the Bottle er en film, man skal se om vin.
Par med:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Kraft og præcision er kendetegnende for denne fine vin. Ligesom Somm: Into the Bottle er St. Hugo's Cab Cab 2012 en ode til gamle fine vinproducenter. Smagen er koncentreret med en elegant finkornet tekstur, der bringer den rige bærsmag i spidsen. En ægte vinelskere drop.
4. Sidelæns (2004)
Måske den mest ikoniske vinfilm, der nogensinde er lavet, Sideways genindførte verden for vinhandel og de ofte overset egenskaber ved amerikanske smag fra vestkysten. Milliarder Paul Giamatti parrer godt med Thomas Haden Church i denne dramatiske komedie baseret på romanen med samme navn. Hvis du undrer dig over, om denne film om vin er din tid værd, skal du bare tjekke statistikken. Hovedpersonens partiskhed over for Pinot Noir udløste en stigning i salget i USA og Storbritannien, da det første gang blev frigivet i 2004.
Par med:
2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
Når det kommer til blandinger, er GSM omtrent lige så god, som den bliver. Denne aromatiske og lyse, denne St. Dette er helt klart vores bedste valg til parring med Sideways. Tænk ikke engang på at nå en Merlot.
5. Sure druer (2016)
Skandale, forræderi og den ultimative oenofile spionage; Sour Grapes er en vinfilm, der har det hele. Smashhittet i 2016 beskriver den chokerende omend meget underholdende historie om, hvordan en ukendt vinsamler vendte vininvesteringens verden på deres hoveder. En dristig forfalskning er kun begyndelsen i denne skide fortælling om ulykke, kaos og Merlot.
Par med:
2016 St. Hugo Coonawarra Shiraz
For denne vinfilm, der fokuserer på sjældne og eksotiske dråber, er vi gået med St. Hugos limited edition 2016 Coonawarra Shiraz. St. Hugos chefvinmager Peter Munro frigav dråbet i partnerskab med Formel 1 australske Grand Prix og fremhævede egenskaberne ved kraft og elegance.
6. Et år i Bourgogne (2013)
Syv vinproducenter fra regionen Bourgogne tager fat på elementerne i denne vinfilm, der siden er blevet en kultklassiker. Den vanskelige årgang 2011 var en af Bourgognes mest forstyrrede takket være stigende og ustandselige sæsonbetonede spærringer. I denne film ser vi sjældne interviews med vinfremstillingslegender som Lalou Bize-Leroy fra Domaine Leroy og Domaine de la Romanée-Conti. Det er værd at se bare for at høre forklaringen på ægte fransk vin.
Par med:
2016 St. Hugo Barossa Shiraz
Barossa -dalen er Australiens mest ikoniske vinregion, så det giver mening at nippe til en af områdets bedste dråber, mens du ser en film om dens europæiske modstykke. Denne årgang 2016 fra St. Hugo er en vin med stor præcision. Dens smag har krydret blå frugter og fintbenede tanniner med fuldt nedsænket tøndekompleksitet. En vindende vin og den ideelle parring i et år i Bourgogne.
7. Flaskechok (2008)
En langt mere afslappet tone tager fat i denne komedie fra 2008. Bottle Shock er en sjov, omend fiktiv beretning om vinkonkurrencen fra 1976, kendt som 'The Judgment of Paris'. Vinfilmen stiller en lidt kendt californisk vinproducent mod de decideret snobbede og overlegne franske mestre i en David v Goliath -kamp. En af de bedste vinfilm, hvis du er ude efter noget godt let sjovt, lidt viden om vinfremstilling og selvfølgelig Alan Rickman.
Par med:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
En underdog-historie om en lille californisk vinforretning, der tog imod de franske mestre, Bottle Shock er en feel-good vinfilm. For virkelig at få en fornemmelse af filmens tone, afstå fra de franske ting og parre denne visning med en australsk drop i høj kvalitet. Vi anbefaler St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon 2012 takket være dens tekniske og komplekse finish.
8. Ukorbet (2020)
Den nyeste vinfilm på blokken, Uncorked er oenophiles opfattelse af den klassiske rejse til opfyldelseshistorie. I denne Netflix -original følger vi Elijah i hans søgen efter at blive en sommelier og forbedrer livet for ham selv og sin familie. Når han rejser til Paris til kurset, vendes hans verden på hovedet, og han er tvunget til at gøre status over sine fremtidige bestræbelser.
Par med:
2016 St. Hugo Barossa Shiraz
En let og inspirerende boltre har brug for en let og glat drikkende dråbe. 2016 Barossa Shiraz er en frisk, lys og krydret variant fra St. Hugo, der tilbyder nogle subtile frugthints og let finish. Du finder, at dette er en, du bliver ved med at vende tilbage til.
9. Santa Vittorias hemmelighed (1969)
En af de bedste vinfilm, der nogensinde er produceret, The Secret of Santa Vittoria er et must-watch for enhver vin-elsker. Efter Mussolinis fald flytter tyske styrker ind i store dele af Italien, men når en lille vinfremstillingsby får at vide om en nazistisk plan om at stjæle deres værdsatte eksport, slår de sig sammen for at beskytte den for enhver pris. Baseret på den bedst sælgende roman med samme navn, er The Secret of Santa Vittoria en gribende krigshistorie om arv, arv og naturligvis god vin. Filmen er mere end tidstesten, mere end 50 år efter den første gang blev udgivet.
Par med:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Med en årgang beskrevet som fremragende, ved du, at dette er en vin til den ægte fan. Den meget komplekse og parfumerede aroma er vidnesbyrd om aldringsprocessen St. Hugo, der strækker sig ind i den harmoniske og afbalancerede smag. Ligesom selve hemmeligheden ved Santa Vittoria, er dette en dråbe, der kun bliver bedre med alderen.
10. Somm 3 (2018)
Den sidste film i instruktør Jason Wises Somm -trilogi, Somm 3 genfortæller en velkendt historie fra en ny vinkel. Med fokus på to vinsmagninger, der minder om den samme Paris Judgment -begivenhed fra 1976, som Bottle Shock fremhævede, tager Wise et dybt dyk ned i den fuldstændig fængslende smagsscene. Bling -smagningerne involverer alle Pinot Noirs og finder sted på Verve i New York og igen i Paris. En virkelig utrolig udforskning af sanserne, smagers beskrivelser er så indviklede, at du næsten kan smage vinen selv.
Par med:
2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
Den hovedsageligt åbne gærede 2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro er blevet lagret i fransk eg, hvilket gør den til den perfekte, lidt franske tilføjelse til din visning. Swig på den aromatiske, frugtagtige og komplekse dråbe, mens du ser berømte vinkendere tale om aromater, frugt og kompleksitet. Oui, oui.
St. Hugo Vine
Barossa Valley -ikonet St. Hugo er en af Australiens mest innovative og formidable vinproducenter. Bundet af en kærlighed til raffineret elegance og den endeløse stræben efter topkvalitet har den syd -australske vindrift en historie lige så rig som Cabernet Sauvignons, den er kendt for. Under ledelse af chefvinmager Peter Munro serverer gruppen vine, der er lige så velegnede til et godt måltid som til en doven filmaften på sofaen. Nyd elegance på en unik australsk måde.
