Guinness vidste tidligt, at den forrige feriesæson ville være alt andet end typisk eller endda traditionel. Det forhindrede ikke mærket i at gøre noget for at få det til at føles som om tingene kunne være lidt mere normale. Derfor annoncerede Guinness på International Stout Day (ja, det er faktisk en ting, og det fejres den 4. november), at det ville udgive to "festlige og meget forventede limited edition stouts", Guinness Imperial Gingerbread Spiced Stout og Guinness Imperial Stout.
For at brygge disse drikkevarer beholdt Guinness deres tradition for at bruge tidligere bourbon tønder. Til Gingerbread Spiced Stout brugte Guinness Kentucky Bourbon Barrels, og til Imperial Stout ansatte de Bourbon Barrels.
"Tønder har været en del af Guinness bryggerihistorie i århundreder, så vi er glade for at fortsætte med at udvide denne tradition ved at blive et center for tøndeoplevelsen i USA," forklarer Sean Brennan, seniorbrygger ved Guinness Open Gate Bryggeri beliggende i Baltimore. ”Det giver os virkelig chancen for at skabe, eksperimentere og opdage. Vi bryggede Imperial Gingerbread Spiced Stout for at fremkalde de varme, rige varianter af feriekrydderier, mens vi vidste, at Imperial Stout skulle fremvises alene, efter at det oprindeligt blev brygget som en del af Stock Ale -blandingen. ”
For at give Gingerbread Spiced Stout smagene fra skiftende sæson, bryggede Guinness den med allehånde, ingefær, kanel og muskatnød i bourbon -tønderne, inden den aftappedes med 11 procent ABV. Tønde-lagringsprocessen gav Imperial Stout en stærk og robust krop med en glat mundfølelse, der kommer med strejf af chokolade, bourbon, kokos og vanilje, der afsluttes med en egetræsmag.
Imperial Stout blev aftappet med 10,3 procent ABV. Guinness anbefaler at nyde begge disse drikkevarer langsomt og nippe til dem i et roligt tempo. Hvis du leder efter noget, der kan give mening om det sidste år, så har du fundet det i Guinness's Imperial Gingerbread Spiced Stout lagret på bourbon tønder i Kentucky og Imperial Stout lagret på bourbon tønder.
