Melbourne startede det hele for små barer nede under, så det er ikke overraskende, at de har nogle af de bedste whiskybarer i landet. Får livet i en kold by dig ned? Der er en nem løsning på det. Mens resten af Australien synker Milton Mangoes og Mojitos i solen for at fjerne deres varme eftermiddage, har vores venner syd helt fundet ud af, hvordan man kan slå kulden - med en stor læderstol og et stift glas af de fineste.
Uanset om du er i humør til en sipper fra Skotland eller en tippel fra Tassie, har disse victorianske spillesteder sorteret deres piskeris (e) y -spil, fra Irland til Islay (den lange vej). Nyd vores liste over de 15 bedste whiskybarer i Melbourne.
Du kan også lide:
21 Bedste Whisky & Scotch Glasses - En komplet guide
31 Bedste Sydney -barer at tilføje til din liste
17 bedste ginbarer i Melbourne
1. Whisky og Alement
En af verdens mest omfattende whiskybarer, Whisky & Alement, er en helligdom for de gode ting, med speciale i nogle af Skotlands sjældneste. Personalet har et uhensigtsmæssigt kendskab til alle ting whisky og kan guide dig i den rigtige retning, eller for mere læring kan du deltage i en af deres månedlige mesterklasser. Disse fyre har også en licens uden for lokalområdet, så for et nominelt gebyr kan du finde en af de mange sjældne og spændende flasker, der vises i deres smukke guldskab på vej ud.
Adresse: 270 Russell St, Melbourne VIC 3000
Timer: Ons-tors 16.00-12.00, fre-lør 16.00-1.00, søn 16-23
telefon: (03) 9654 1284
2. Elysian Whisky Bar
Smack bang midt i den hipster-centrerede Brunswick St er denne elegante, enkle bar, der tilbyder nogle af de sjældneste unikke udtryk for whisky på planeten. Ejerne Kelvin Low og Yao Wong ville bryde formen fra andre whiskybarer, og har vundet lotterier og købt de sidste resterende flasker fra visse fade for at få deres bar på lager med omkring 300 eksempler, der ikke kan udskiftes fra hele verden . Dette er stedet at tage hen, hvis du har gjort et strejf med stalwarts i bageste bar og ønsker at blive garanteret en ny oplevelse.
Adresse: 113 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Timer: Tirsdag - lørdag 16:30 - 01:00
telefon: (03) 9417 7441
3. Eau de Vie Melbourne
Det sted, der startede det, der nu er blevet et lille imperium af spillesteder for Speakeasy Group, EDV Melbourne, er stadig et trendsættende, barrejsende eksempel på, hvad du kan opnå, hvis du injicerer lidt opfindsomhed i din cocktailmenu. Mens alt rystet og omrørt tager centrum i cocktailloungen på forhånd, er whiskyrummet (gemt bag deres reol), hvor du finder en flok mærkelige og vidunderlige dråber, der alle er gemt inde i små skabe bag glas. Du kan endda købe en frisk flaske og opbevare den i et privat skab her til dit næste besøg.
Adresse: 1 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Timer: Tirsdag - lørdag 17.00 - 01.00
telefon: (03) 8393 9367
4. Dårlig Frankie
Vi går ud på en lem og siger, at Bad Frankie nok er den mest whiskybar i Melbourne i Melbourne. Den virkelig cool cocktail -lounge serverer et udvalg af fine whiskyer og lokale spiritus sammen med en mere end imponerende liste over jaffler. Det er rigtigt, få din munchies-fix på sent om aftenen, mens du nipper til herrens ånd. En kamp lavet i Melbourne whiskybar himlen.
Adresse: 141 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Timer: Tirsdag - onsdag og søndag kl. 17.00 - 23.00, tors - lørdag kl. 17.00 - 01.00
telefon: (03) 9078 3866
5. Carwyn Cellars
En Thornbury -lokal i 11 år. Carwyn Cellars er stolte over at være en fuldstændig uafhængig tilhænger af alt alkoholisk. Denne kælder fungerer som en af Melbournes bedste whiskybarer. På væggen finder du producenter af små partier af håndværksøl, vin og spiritus. Udover det enorme udvalg af lokalt fremstillet øl finder du svært at finde og globalt anerkendte spiritus, herunder gin, mezcals og vigtigst af alt whisky.
Adresse: 877 High St, Thornbury VIC 307
Timer: Man & søn 12-10pm, tirsdag-lør 10am-23pm
telefon: (03) 9484 1820
6. Under Driver Lane
Hvis du er en whiskyfan og lidt til blues, god service og Reuben sandwich, kan Beneath Driver Lane være din drøm whisky bar i Melbourne. Beneath Driver Lane er indrettet i en gammel bankhvelv i CBD og er en bar fyldt med gammeldags charme og mere end et par farverige karakterer.
Placeret i: Strand Melbourne
Adresse: Kælder/3 Driver Ln, Melbourne VIC 3000
Timer: Tirsdag-torsdag 17.00-1.00, fre-søn 16.00-1.00
7. Kedelmagerhus
Med over 850 malte pryder deres bageste bar og et dusin håndværk øl tilbud på tryk, gør denne bar præcis, hvad den siger på etiketten, og er dedikeret til kedlerens kunst. Hvis du ikke endnu har haft fornøjelsen, er en kedler simpelthen et skud whisky efterfulgt af en øl. Med disse mange muligheder er det umuligt at give alle de forskellige kombinationer et forsøg på et møde, men det er desto mere grund til at vende tilbage. Hvis pladserne i baren er knappe, kan du få fat i et hi-top-bord og holde sig til det fremragende menutilbud, som alle er designet til at matche stjernerne i showet, malt whisky og whacky øl.
Adresse: 209-211 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Timer: Ons-lør 17.00-1.00, søn 17.00-12.00
telefon: (03) 8393 9367
8. Buck Mulligan’s
Hvis der kun er to ting, irerne gør godt, er det god litteratur og whisky i topkvalitet. Buck Mulligan's er en boghandel-cum-bar, der kan prale af Melbournes største samling af irsk whisky. Bestil en Jameson eller måske mere passende en Writers Tears, tag dig en kopi af Ulysses, og slå dig til ro med en lang nat med James Joyce og løse verdens problemer i en af Melbournes bedste whiskybarer.
Adresse: 217 High St, Northcote VIC 3070
Timer: Tirs-tors 16.00-12.00, fre 16.00-1.00, lør 14.00-1.00, 14.00-12.00
telefon: (03) 9077 7915
9. Whisky Den
Denne whiskybar i Melbourne blev etableret i 2016 og blev modelleret efter en hybrid af de små 'yokocho' gydebarer i Japan og Hutong -barerne i Beijing. Bortset fra har de skaleret deres kapacitet op, hvilket er 40, frem for 3-5. Barens layout indeholder en stor bod i ryggen og et mezzanin på sofaen, men de bedste sæder i huset er i baren. Der kan du chatte med personalet om alt fra destillationsprocessen til virkningerne af klima på modning. Dette er en af de bedste barer i Melbourne til en hyggelig dram med kammerater.
Adresse: 2B/27 Russell St, Melbourne VIC 3000
Timer: Man-tors & søn 12.00-12.00, fre-lør 12.00-1.00
telefon: (03) 9650 1570
10. 1806
Opkaldt efter året, hvor ordet 'cocktail' første gang dukkede op på tryk, er 1806 på ingen måde begrænset til bare whisky, selvom de har gjort et forbandet godt stykke arbejde med at bygge en af de bedste samlinger rundt. Længe kendt som en af Melbournes bedste whiskybarer, deres menu er godt opdelt i letlæselige sektioner med beskrivelser for hvert produkt, der tilbydes, hvilket gør det let at vælge din dram til aften. De tilbyder også en gennemsnitlig whisky- og osteparring, som smager meget bedre end det lyder - stoler på os.
Adresse: 169 Exhibition St, Melbourne VIC 3000
Timer: Ons-torsdag 17.00-12.00, fre-lør 16.00-1.00, søn 17.00-12.00
telefon: (03) 9663 7722
11. Skoven
Et af de ikoniske Chapel Street mest elskede spillesteder, The Woods, som det er blevet kendt, er berømt for sin morderiske atmosfære, førsteklasses service og moderne, interessante madtilbud. Mens den sidder et sted mellem en bar og en restaurant, skuffer menuen med whisky-tunge drikkevarer ikke med et stort antal flasker på lager til at tilfredsstille selv de mest velsmagende. Dette er et af Melbournes bedste steder at få plads i baren, bestille en dobbelt af din favorit og nippe til langt ud på natten.
Adresse: 108 Chapel St, Windsor VIC 3181
Timer: Mandag-ons 17-17, tors 5-17-1, fre-lør 16-1-1 sø 4-16
telefon: (03) 9077 4407
Forbudsinspireret whiskybar sent på aftenen, The Noble Experiment er en udforskning af gamle dage. Baren i 1920'er-stil har synlige murstensvægge og kabinesæder til cocktails og måltider fra hele verden. Kildre smagsløgene med lidt fin whisky, eller måske endda en highball eller to. Dette Smith Street-sted er en sikker måde at starte eller afslutte en forbandet god nat på.
Adresse: 284 Smith St, Collingwood VIC 3066
Timer: Mandag - torsdag og søn 17.00 - 01.00, fre -lørdag 17.00 - 03.00
telefon: (03) 9416 0058
13. Lui Bar
En af vores mere eksklusive venner, Lui Bar, er en elegant cocktail-lounge, der findes på 55. etage i Rialto-bygningen. Den slanke indretning og jazzede design skal fortælle dig alt, hvad du behøver at vide om denne whiskybar i Melbourne; prisen, ligesom whiskyen er premium. Men trin op og kig ud af glasvæggen, og du forstår, hvorfor Lui Bar er så populær. Udsigten over Melbournes mest ikoniske bystrukturer vises hver aften for fuld nydelse. En rigtig jubilæum nat showstopper.
Placeret i: Rialto
Adresse: 525 Collins St, Melbourne VIC 3000
Timer: Ons-tors 17.30-12.00, fre 11.30-12.00, lør 11.30-12.00, søn 15.00-12.00
telefon: (03) 9691 3888
14. Hihou
Hihou er Melbourne whiskybar kendt for sin samling, hvis japansk whisky. Baren har samlet og opbevaret nogle af de bedste whiskyer i verden siden den åbnede for 8 år siden. Baren er placeret på hjørnet af Spring Street og Flinders Lane, og navnet Hihou betyder 'hemmelig skat' på japansk. Med et funktionelt og minimalistisk layout er baren hyggelig, men alligevel dramatisk med sine betonvægge og siddepladser.
Placeret i: Collins Place
Adresse: 1 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Timer: Man kl. 12-1, kl. 17-12, tirsdag-lør kl. 17-12
telefon: (03) 9654 5465
15. Kilburn
Kilburn har til huse i Hawthorns ikoniske Commercial Bank of Australia -bygning og er hjemsted for over 600 whiskyer, hvilket gør det til en af de bedste whiskybarer i Melbourne. Som et større sted, der henvender sig til større grupper, er det dit sted, hvor du kan nyde drinks efter arbejdet, store arrangementer og firmafunktioner, alt sammen med vinklen på at drikke dig gennem den bageste bar.
Adresse: 348 Burwood Rd, Hawthorn VIC 3122
Timer: Man 16.00 - 12.00, tirsdag 16.00 - 02.00, ons 16.00 - 12.00, tors 16.00 - 02.00, fre - lør 14.00 - 02.30, søn 14.00 - 23.00
telefon: (03) 9913 5831
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvilken Melbourne whiskybar tilbyder også smagninger?
Whisky Den er en whiskybar, der tilbyder flyvninger og smagninger til sine lånere. Du kan planlægge en smagning ved at kontakte dem direkte.
Hvilken er den bedste whiskybar i Melbourne til japansk whisky?
Hihou er en japansk bar i Melbourne, der tilbyder et bredt udvalg af japanske whiskys og cocktails.
Hvilken whiskybar i Melbourne serverer også mad?
Mange af de bedste whiskybarer i Melbourne serverer også lækker mad. En af de bedste muligheder er The Woods, hvor du finder et udvalg af Charcuterie og Tapas.
Du kan også lide:
21 Bedste Whisky & Scotch Glasses - En komplet guide
31 Bedste Sydney -barer at tilføje til din liste
17 bedste ginbarer i Melbourne
