Det er ikke let at indsnævre de bedste Sydney vinbarer. Fra den trendy vinbar i Sydneys Surry Hills til de omgivende vinbarer på vandet har denne by dem alle. Disse hotspots er, hvor kuraterede vinkort, friske råvarer og sofistikeret design samles. Vigtigst er det, at de alle tilbyder de blødeste, mest pirrende dråber fra Australien og rundt om i verden.
Sydney er vært for de mystiske underjordiske kældre perfekt til den dragende første date. Alligevel finder du også chicer -lagrene ideelle til rowdier -gruppearrangementer. Gennemse de 18 bedste vinbarer i Sydney for at finde den til din næste begivenhed eller knock-off vino.
Du kan også lide:
Dette er Top 50 vinsteder i Australien
Denne $ 20 Shiraz blev netop kåret til Barossas bedste rødvin
15 bedste vinbarer i Melbourne
1. Kære Sainte Éloise
Denne hyggelige vinrestaurant i Sydney er opkaldt efter George Orwells reference i Ned og ud i Paris i London til Saint Eloise, hvor han beder om nok francs til at købe brød og en flaske vin. Kære Sainte Eloise leverer bestemt disse varer, og den allerbedste slags på det. Vinkortet kan prale af over 400 sorter, men det intuitive, beskrivende layout gør dette meget lettere at navigere, end det måske lyder. Madtilbudene ændres hvert par dage baseret på årstider og tilgængelige produkter. Med kun 40 sæder er dette en ideel vinbar til en date eller en lille gruppe til en frodig vin efter arbejdet.
Adresse: 5/29 Orwell Street, Potts Point NSW 2011
Telefon: (02) 9326 9745
Timer: Man-tor 17.00-12.00, fre-lør 12.00-12.00, søn 12.00-22.00
2. The Dolphin Hotel Wine Room
Du kender muligvis godt delfinens bistro og gårdhave nedenunder. Men hvis du ikke har besøgt The Dolphine Hotel Wine Room, går du alvorligt glip af. Denne vinbar i Surry Hills Sydney har en omfattende liste, der adskiller de røde, der er lyse, lyse og elektriske fra den fløjlsagtige, suave og dragende. Med andre ord har de vine, der passer til enhver smag og enhver lejlighed. De har også et lækkert udvalg af spekemat og oste, der kan parres med deres vine.
Adresse: 412 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9331 4800
Timer: Mandag 11:30 til 23:45
3. 10WilliamSt
Med et vinkort, der ændrer sig måned til måned, kan du være sikker på, at du på 10 William St drikker sæsonens allerbedste dråber. Fra japanske fordøjelsesmidler til mousserende røde fra Loire -dalen, introducerer 10 William St dig til din nye yndlingsdrink, du aldrig vidste, du elskede. De har den bedste vino fra alle verdenshjørner og bringer den til dit hjørne i en af de bedste vinbarer i Sydney CBD.
Adresse: 10 William Street, Paddington NSW 2021-2022
Telefon: (02) 9360 3310
Timer: Ons-tors kl. 17-12, fredag-lør kl. 12-12
4. Kærlighed, Tilly Devine
Kærlighed, Tilly Devine er stolt over at være en vinbar i Surry Hills Sydney fuld af karakter. Det er et sted, hvor du nyder vinen, indtager aromaerne og deler oplevelsen med en gammel ven eller en fremtidig elsker. De har en liste med omkring 300 forskellige vine fra hele verden. Hver af disse vine hylder jorden, hvor druerne blev dyrket, og de frugtagtige eller herby smag, de udstråler - ikke alkoholindholdet. Et nik til tidligere East Sydney -bordelindehaver og badass -chefkvinde, Tilly Devine, vi tror, at det er en virksomhed, hun ville blive beæret over at have inspireret.
Adresse: 91 Crown Ln, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: (02) 9326 9297
Timer: Man-lør 17.00-12.00
5. Ragazzi Vin og Pasta
Ragazzi Wine and Pasta er den italienske bror, til Love, Tilly Devine (Aussie) og Dear Saint Eloise (fransk). Det tilbyder et vinkort på 300 flasker med italienske dråber og Aussie -fremstillede vine, der bruger italienske druer. Fokus er minimal indgriben, daglige skiftende vine, der bringer et strejf af uventet spænding til de moderne italienske omgivelser. Det hedder ikke Ragazzi Wine, så tag noget pasta, mens du er der, og hvis du ikke kan gøre op med dig, skal du bare lade kokken bestemme for dig for en beskeden $ 65pp.
Adresse: 1 Angel Pl, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 8964 3062
Timer: Man-fre 11.30-12.00, lør 12.00-12.00, søn 12-18
6. Poly
Den løsere vinbarsøster til Sydney restaurant Ester, som ændrede restaurantspillet i Sydney. Poly findes i Paramount House Hotel og serverer en vinmenu, der har fokus på økologiske, biodynamiske og naturlige vine. Vinkortet var måske usædvanligt, da det åbnede, men i dag er det hjemsted for nogle af de mest eftertragtede og sjældne flasker fra de store i naturlig vin. Hvis du føler dig lidt pisket, er der et lille udvalg af mad, der helt sikkert vil ramme stedet, tænk på Koji Marinated Flank Steak, 800 g Rib Eye Steak og hel skrubbe.
Adresse: 74-76 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 8860 0808
Timer: Tir-fre 17-23, lør 12-16 og 17-23
7. De Vine
De Vine Food and Wine Restaurant tilbyder en italiensk inspireret kulinarisk oplevelse suppleret med en udviklende liste over 400 eurocentriske vine. Med sin raffinerede menu er De Vine let en af de mest mindeværdige og bedste vinbarer i Sydney CBD. Kom til vinen, bliv for maden og husk for oplevelsen.
Adresse: 32 Market Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9262 6906
Timer: Tirsdag-fredag 12-23, lørdag 17-23
8. Wyno Bar and Shop
Porteno -gruppen er kendt for deres akutte sanser ved at opsnuse de mest innovative retter og skvulpe de mest berusende vine. For ikke at nævne deres evne til at etablere vinbarer med mere stemning end elektronisk musik. Wyno Bar and Shop i Surry Hills er den perfekte fortsættelse af reglen. De har problemfrit udført en gyde med svag belysning fyldt med en madmenu i udvikling og et interessant udvalg af internationale og små, lokale vine.
Adresse: 4/50 Holt St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9212 7766
Timer: Tirsdag-fredag 16.30-23.00, lørdag 16.30-12.00
9. NOMAD
Klik ikke på webstedets link til Nomad, hvis du er på tom mave. Kokkens team omfatter en bager på fuld tid, der tilbereder frisk brød dagligt, en charcuterie-ekspert og interne ostemaskiner. Selvfølgelig er der også et team af sommeliers, der bringer kælderdørstemningen fra hele landet til en vinbar i Surry Hills Sydney. Vinkortet kan prale af en afstand på 4000 km fra hele landet. De giver dig mulighed for at høre historier fra vinproducenterne, mens du smager på tanninerne, alt sammen inden for et århundredeskifts lager med plads til 150 gæster.
Adresse: 16 Foster St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9280 3395
Timer: Man-tor 18.00-21.30, fre-lør 12.00-16.00 & 17.00-22.00, søn 12-18.30
10. Sort flaske
Darlinghursts vinbar, Black Bottle, serverer middelhavsretter, østers, håndværkscocktails og selvfølgelig et stort udvalg af førsteklasses vin. Du vil blive mødt med god service, masser af grønt og stemningsbelysning og overkommelige dråber fra hele verden på en af de bedste vinbarer i Sydney CBD.
Adresse: Shop 2/118-116 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: (02) 7901 4114
Timer: Ons-lør 17.00-12.00, søn 16.00-22.00
11. Bentley Restaurant + Bar
Har du nogensinde længtes efter en aften med et lækkert glas rødt ved bålet, ledsaget af et håndplukket, gourmetudvalg af kød, oste og sider, dit yndlingsfirma og skræddersyet service? Det var selvfølgelig et trick -spørgsmål, du har. Forestil dig det nu med de allerbedste produkter, der er udvalgt af Sydneys bedste kokke og sommeliers i en industrielt chic indstilling, og du vil sandsynligvis stadig ikke have nået dekadensen af Bentley Restaurant and Bar. Besøg denne vinrestaurant i Sydney for at bringe din fantasi (og mere) til live.
Adresse: 27 O'Connell Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 8214 0505
Timer: Ons-tors og lør 18-22, fre 12-3 & 18-22
12. Monopol
Monopole har et vinkort med over 500 sjældne og boutique -vine. At komme her er ækvivalent med at rejse rundt i de unikke vinområder i Europa for at prøve og sammenligne de særlige smag af hvert klima og jordbund; bare uden de ublu lange flyrejser. Denne berømte vinbar i Surry Hills Sydney, blev tildelt 'Årets vinliste' af SMH Good Food Guide i 2021-2022 og tildelt to hatte i 2021-2022 og 2021-2022. Suppler de sofistikerede drikkevarer med en lige så imponerende liste over håndværkere og indbydende, lækkert design.
Adresse: 16-20 Curtin Pl, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 8080 9144
Timer: Tirsdag og lørdag kl. 17-23, ons-fre kl. 12-23
13. Vini Divini
Et af de nyeste medlemmer på vinbarscenen i Sydney, Vini Divini er et middelhavssted i Sydneys CBD, der tilbyder en af byens mest geografisk mangfoldige vinkort. Her kan du vælge mellem en imponerende vinmur, der indeholder mere end 1000 flasker fra 10 forskellige lande (herunder Grækenland, Armenien, Georgien og Tyrkiet), som kurateret af Raphael Mulligan, tidligere chef sommelier i Rockpool Dining Group. Hvis du er sulten, tilbyder Vini Divini også retter i mezze-stil i middelhavsområdet, så der er lidt for enhver smag.
Adresse: 60 Carrington Street, Sydney NSW 2000
telefon: 0477033811
Åbningstider: Mandag til fredag: 12.00 til sent
14. Vinbiblioteket
Som navnet angiver, er Wine Library det sted, du går til, når du vil lære, opleve og eksperimentere - om vin selvfølgelig. Den indviklede proces med vindyrkning er ikke kun indvarslet som en vigtig videnskab ved vinmarker langt ude af byen. Denne vinhule værdsætter skønheden ved en perfekt udført dråbe, og de elsker at dele deres viden og lidenskab med alle, der træder inden for deres døre. Besøg en af de bedste vinbarer i Sydney CBD beliggende på toppen af Oxford Street for at opleve den håndplukkede vin og nogle lækre deletallerkener.
Adresse: 18 Oxford St, Woollahra NSW 2025
Telefon: (02) 9368 7484
Åbningstider: Tir-tors 17-11: 45, fredag-lør 14-11: 45
15. Hvor er Nick
En mindre prætentiøs og naturligt funky vinrestaurant i Sydney er Marrickville's Where's Nick. Vinkortet indeholder de bedste dråber fra Adelaide, New Zealand, Frankrig og Chile (og mange steder imellem), der spænder fra smag fra krydret appelsin til friske kirsebær. Grundlægger Julian Abouzeid arbejdede som vinkøber for Oak Barrel i fem år, inden han sluttede sig sammen med sin bror Dominic for at åbne denne utroligt populære vinbar. Hvor er den tredje bror Nick i alt dette? Besøg det, og måske finder du ud af det.
Adresse: 236 Marrickville Rd, Marrickville NSW 2204
Telefon: 0481 759 182
Åbningstider: Tir-ons 16-22, tors 16-16, fre 16-11.30, lør 12-11.30, søn 12-22
16. Fix Vinbar + Restaurant
Den perfekte modgif.webpt til en lang uge er en vin og snack på Fix Wine Bar + Restaurant, hvor der ikke er noget, der hedder et dårligt valg. Som en af de bedste vinbarer i Sydney CBD tilbyder Fix over 250 flasker små håndlavede, ofte usædvanlige og normalt naturlige vine fra hele verden. Deres prisvindende sommelier, Stuart Knox, tager dig med på en rejse gennem vindyrkningshimlen hver gang du besøger dette fine Sydney-etablissement.
Adresse: 111 Elizabeth Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9232 2767
Timer: Tirsdag kl. 8-17, ons-fre kl. 8-21
17. Baretto
Baretto betyder 'lille bar' på italiensk, og denne vinbar i Sydney er tro mod sit navn. Spillestedet ligger på Sydneys nordlige strande, lige ved vandet ved Freshwater -stranden. Serverer italiensk bar mad kureret af en af Sydneys bedste kokke, Mitch Orr, er menuen omfattende, men bemærkelsesværdigt indbydende. Det hele italienske vinkort er langt mere omfattende og har fokus på den sardinske region. Hvis vin ikke er din ting, er cocktailmenuen omfattende, og der er et udvalg af Spritzes og både lokale og sardinske øl.
Adresse: Moore Rd, Freshwater NSW 2096
Telefon: (02) 9938 3331
Timer: Fre-søn 5-9pm
18. Ask St. Kælder
Ash St. Cellar er en af de bedste vinbarer i Sydney CBD, der kombinerer Merivales gæstfrihed, europæisk inspirerede tapas og et mesterligt kureret vinkort. Merivales prisvindende sommelier, Franck Moreau, kuraterede personligt vinmenuen, der indeholder alt fra Malagoussia fra Grækenland til en Syrah fra den nordlige Rhônedalen i Frankrig. Mens de fleste af elementerne stammer fra Spanien, Italien og Frankrig, gør en masse australske specialiteter også snittet. Vinen varierer i pris for at gøre dette til det ideelle sted til ethvert budget eller lejlighed.
Placeret i: Ivy Presinct
Adresse: 1 Ash Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9114 7302
Timer: Man-fre 7:30 am-12am
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvor er den bedste vinbar i Sydney CBD?
Der er en række gode vinbarer i nærheden af Sydney CBD, Fix Wine Bar + Restaurant, Love, Tilly Devine og Wyno Bar and Shop tre gode at prøve. For mere se vores liste over de 18 bedste vinbarer i Sydney.
Hvad er den bedste vinbar i Sydney til mad?
10 William St i Paddington er en fantastisk vinbar i Sydney, det er også tilfældigvis tidligere blevet tildelt den bedste restaurant i Australien af magasinet Delicious. Der er flere gode vinbarer, der serverer mad i Sydney, prøv Regazzi Pasta og Wine and Poly.
Hvor kan jeg drikke naturvin i Sydney?
Regazzi Pasta and Wine, Love, Tilly Devine, Poly, 10WilliamSt og The Dolphin Wine Room er gode vinbarer i Sydney, der serverer naturlig vin.
