At tage en anstændig flaske rød på vejen hjem for at spise middag er omtrent lige så australsk som cricket i baghaven og aldrig kalde rejer “rejer”, men når det kommer til at vælge en topdråbe, kan det nogle gange føles som om vi er forkælet med valg . Dagene er simpelthen forbi med at vælge mellem en merlot og en taxa fra en af vores mange lokale vinregioner, og med mere og mere uddannelse på markedet har vores viden krævet bedre vine og fra flere forskellige steder.
Den store, dristige, bløde shiraz fra Barossa eller den klassiske Coonawarra cabernet er stadig stjerner i sig selv, men en nylig tendens, der let kan observeres, er vores tilbøjelighed til at tage fejl af at opdage vine fra andre lande, og især dem, vi måske ikke havde betragtet som en et par årtier siden. Et sådant eksempel er Rioja -regionen i Spanien, som hjælper med at sætte tempranillo i søgelyset og producerer nogle stjernestrålende rødder, der giver en perfekt tilføjelse til det australske middagsbord.
Den vigtigste drue, der bruges i vine fra Rioja (der ligesom fransk vin sælges under navnet på dens oprindelse og ikke en specifik druesort) er tempranillo, selvom andre røde sorter omfatter garnacha tinta, mazuelo (undertiden kendt som cariñena) og graciano.
Hvid Rioja er lavet af viura (undertiden kendt som macabeo), malvasía og garnacha blanca.
Tempranillo (tem-prah-nee-yo; undskyld hvis du har sagt "tem-prah-nil-low" i alle disse år), er en rig og kompleks drue, der leverer masser af krop og mørke frugter og er særlig alsidig ved at udtrykke forskellige karakteristika på tværs af en bred vifte af vine. Selvom andre druer bruges i de fleste udtryk, der kommer fra Rioja, i overensstemmelse med de oprindelseslove, der dikterer vinproduktion i regionen.
Et sådant eksempel, der er begyndt at tage det australske marked med storm, er Campo Viejo Gran Reserva. Et Gran Reserva -udtryk er en vin, der skal lagres i mindst fem år, hvoraf mindst to af dem skal være på egetræsfade.
"I løbet af denne tid absorberer en udviklende vin træets røgfyldte og krydrede smag og aromaer og mister ofte de primære frugtnoter, som vores centrale druesort Tempranillo er elsket for - men ikke i Campo Viejo Gran Reserva", siger Campo Viejo -chef vinmager Elena Adell.
"Vores vin er kompleks og velafbalanceret, som man kunne forvente af en Gran Reserva, men den bevarer også sine frugtige nuancer, hvilket gør den unægtelig til Campo Viejo."
Campo Viejo bruger tempranillo som base for sin Gran Reserva, med små mængder graciano og mazuelo, men det handler ikke kun om blandingens delikatesse, der får vinen til at smage så forbandet godt-“Efter at have tilbragt to år i fransk og amerikansk eg tønder flyttes vinen til lagring i yderligere 36 måneder på flaske. I løbet af denne lange periode udvikler vinen rige frugtagtige aromaer, velafbalanceret med de krydrede noter af nelliker, peber, muskatnød, let toast og røgfyldte, træagtige nuancer ”, tilføjer Adell.
”På Campo Viejo elsker vi at fejre Riojas kunstfærdighed og udtrykke det gennem vores vine, der viser det bedste fra vores eminente jordbund, vores unikke klima og vores omhyggelige lagringsteknikker.
"Og især vores raffinerede Gran Reserva tager det bedste af dem til at blive en moderne klassiker - et virkelig moderne udtryk for en autentisk Rioja."
Rioja giver også en god madparring og er velegnet til retter som grillet eller sauced oksekød, fed fisk, svampe eller endda visse skaldyrsretter, hvilket gør det til et godt udgangspunkt næste gang du stirrer på den omfattende forvirring, der er den internationale sektion på din lokale flaske-o.
Og en Gran Reserva er en af de letteste måder at gøre indtryk på.
"Jeg elsker at åbne en flaske Campo Viejo Gran Reserva for at overraske mine venner", siger Adell. "Når du siger, 'jeg skal åbne en Gran Reserva,' er der ingen, der forventer en så levende, lys, kompleks og udtryksfuld vin.
"Det er altid en dejlig overraskelse og en stor succes."
Oprindelse: Spanien
Alkoholindhold: 13.5%
Pris: $40
