Der er den øl, du tilfældigt drikker, og så er der den øl, du skal prøve, før du dør, hvilket kræver nærmere opmærksomhed. Disse mest velsmagende øl, der kendetegnes ved store mængder smag og karakter, mætter ikke bare din ganen, men udvider din horisont i processen. De kommer til os i forskellige stilarter og fra hele verden. Ja, du finder udvalgte belgiske øl på listen, men du finder også Double IPA'er, kejserlige portører og så videre.
Inden vi begynder, en mindre ansvarsfraskrivelse: nogle af de øl, du skal prøve, før du dør, beskrives bedst som en erhvervet smag. Skulle du gøre det til dit mål at spore hver øl på listen, skal du forberede dig på at vise lidt tålmodighed lejlighedsvis. Dette er især rigtigt, hvis du har slugt de samme tre indenlandske pilsnere i det sidste årti, som pludselig kan smage som aromatiseret vand, når du har udsat dig selv for en mikrobrygget stout med en 11,4% ABV.
Det er ikke at sige, at den følgende liste over bedst smagende øl udelukkende er fyldt med eksperimentelle bryg, snarere at den kører hele spektret med hensyn til smag og tekstur. Variation af livets krydderier, som de siger, og derfor er dit liv ikke fuldendt, før du har prøvet hver enkelt. Uden yderligere forsinkelse er her de øl, du skal prøve, før du dør.
1. Rodenbach Alexander
Rodenbach Brewery (eller Brouwerij Rodenbach, hvis du vil) blev etableret af fire brødre helt tilbage i 1821, så det er sikkert at sige, at det ved en eller to ting om øl. En af disse brødre var Alexander, og bryggeriet fejrede sin 200-års fødselsdag med genudgivelsen af denne sure bedøver. Den blander alderen Rodenbach med 1/3 yngre ale og macerated kirsebær og serverer en strålende kombination af sur øl og rød frugt sammen med en vinlignende finish. Det er hvad den bedst smagende øl handler om.
Stil: Sur - Flandern Red/Bruin
ABV: 6.0%
Beliggenhed: Roeselare, Belgien
2. Sekspoints harpiks
Det lyder måske som et fancy bongwater og kommer i en dåse, men Sixpoint Resin er ikke desto mindre en øl, du skal prøve, før du dør. Denne ægte øjenåbner stammer fra Brooklyn's Sixpoint Brewery og leverer et blast af humle og masser af botanisk dybde. Selvom den løst beskrives som en dobbelt IPA, spiller den efter sit eget regelsæt og trodser derved streng kategorisering.
Stil: IIPA
ABV: 9.1%
Beliggenhed: Brooklyn, New York, USA
3. Evil Twin Molotov Cocktail
Tro mod sit navn flyder Evil Twin Molotov Cocktail ikke så meget forbi din tunge, som den eksploderer over dine smagsløg. Kommer stærkt med en 13,0% ABV, pakker det mere humle i hver slurk, end du sandsynligvis er forberedt på. Dette er helt sikkert en øl, du skal prøve, før du dør, som meget vel kan omkonfigurere din gane, når du er færdig.
Stil: IIPA
ABV: 13.0%
Beliggenhed: Queens, New York, USA
4. Almanak Grand Cru
Som enhver ægte øldrikker kan fortælle dig, kommer ikke alle de bedste øl i belgisk stil fra Belgien. Case in point: Almanac Grand Cru. Brygget i Californien, denne virkelig unikke og bedst smagende øl blander en Flandern rød-stil ale med Zinfandel druer, Santa Cruz Mountain hindbær og hele vanilje bønner. Hvis du ikke er fascineret, er du simpelthen kedelig.
Stil: Sur - Flandern Red/Bruin
ABV: 10.5%
Beliggenhed: San Francisco, Californien, USA
5. Sort Tokyo Horizon
Black Tokyo Horizon repræsenterer et særligt samarbejde mellem tre anerkendte bryggerier (Nogne, Mikkeller og BrewDog) og leverer tyktflydende tekstur og hele 17,2% ABV. Skulle det lykkes dig at spore en flaske af denne smag, der er velsmagende, skal du forberede den på at rive op i dekadente lag chokolade, kaffe og ristede malte.
Stil: Stout - Imperial
ABV: 17.2%
Beliggenhed: Aberdeenshire, Skotland
6. Til Øl Farligt tæt på dum
Danmarks To Øl Bryggeri lagde en farligt tæt på dum mængde Citra og Centennial humle i denne vildt populære øl. Resultatet er en farligt tæt på dum mængde smag sammen med en perfekt balance mellem lysstyrke og tørhed. Bryggeriets farligt tæt på dumme mængde abrikos er ligeledes en øl, du skal prøve, før du dør.
Stil: IIPA
ABV: 9.3%
Beliggenhed: København, Danmark
7. Mikkeller Black Hole
Belønnende og intens i lige så høj grad, Mikkeller Black Hole er alt, hvad en nuanceret stout skal være og mere til. Målrettet presset til grænserne, udfører denne smagfulde øl en behændig balancegang af bitterhed og sødme. Ikke to slurke er nøjagtig ens!
Stil: Stout - Imperial
ABV: 13.1%
Beliggenhed: København, Danmark
8. Little Bang Galactopus
Her er en øl, du skal prøve, før du dør, for bare at fortælle dine kammerater, at du drak noget, der hedder Little Bang Galactopus. At den også er ret lækker, giver dig endnu større grund til at score en smag. Ligesom den mægtige Galactopus-fortærer af hele solsystemer-vil denne øl i bygsvine-stil overvinde dine smagsløg.
Stil: Bygvin/hvedevin/rugvin
ABV: 10.1%
Beliggenhed: Fullarton, Australien
9. Kaiju! Krush
Fra Australiens egen Kaiju! Øl kommer denne rene og forfriskende amerikanske pale ale. Åbn en dåse for at opdage et væld af tropiske frugtsmag. Knus øllet og derefter Krush dåsen, inden du åbner endnu en. Hvad? Tænkte du, at du ville stoppe ved bare en? Det er simpelthen ikke den australske måde.
Stil: American Pale Ale
ABV: 4.7%
Beliggenhed: Dandenong, Vic, Australien
10. Mikkeller SpontanBlåbær
Hvis det endnu ikke er indlysende, frigiver Danmarks Mikkeller en del øl, som du skal prøve, før du dør. Blandt dem er denne belgiske frugt lambic, der pakker rigelig syrlighed og syrlighed i sin blåbærkrop.
Stil: Lambic - Frugt
ABV: 7.7%
Beliggenhed: København, Danmark
11. Holgate Brewhouse Beelzebub’s Jewels
Tøndelagret og tredobbeltgæret, denne bygvin fra Australiens Holgate Brewhouse kommer fyldt med fed karakter. Efter at have hvilet inde i fransk eg, har den knappe mængder Pinot Noir-smag, der lurer ud over smagen fremad. Smid en 12,5% ABV ind, og du har en bedst smagende øl, der vil blive hængende på ganen og sindet.
Stil: Bygvin/hvedevin/rugvin
ABV: 12.5%
Beliggenhed: Woodend, VIC, Australien
12. Onde tvilling endnu mere Jesus
Hvis du kan lide dine øl tykke og sorte, så vil du elske denne kejserlige stout fra Evil Twin. Sprængende frem fra dens tyktflydende krop er noter af mørk frugt, chokolade, kaffe og sukker. Få en flaske, før den er væk, forudsat at den ikke allerede er væk.
Stil: Stout - Imperial
ABV: 12.0%
Beliggenhed: Queens, New York, USA
13. Evil Twin Yin + Evil Twin Yang
For en moderne oplevelse af det traditionelle sort og solbrune, hent en flaske Evil Twin Yin og en flaske Evil Twin Yang, og hæld derefter. Du må aldrig gå tilbage til Guinness og Bass igen.
Onde tvilling Yin
Stil: Stout - Imperial
ABV: 10.0%
Beliggenhed: Queens, New York, USA
Evil Twin Yang
Stil: IIPA
ABV: 10.0%
Beliggenhed: Queens, New York, USA
14. Lindemans Kriek
For nogle af verdens bedst smagende frugt-lambic øl, skal du gå direkte til kilden. Med det mener vi selvfølgelig Belgien, det er her Lindemans Bryggeri laver sit håndværk. Denne særlige lambic kommer let og forfriskende med sin 3,5% ABV og mousserende kirsebærsmag.
Stil: Lambic - Frugt
ABV: 3.5%
Beliggenhed: St Pieters Leeuw-Vlezenbeek, Belgien
15. Mikkeller Oregon Fruit Series: Crooked Moon Hazy IIPA med hindbær
"En IIPA med et funky twist" er, hvordan Mikkeller beskriver Crooked Moon Hazy IIPA med Raspberry, som blev udformet i samarbejde med Oregon Fruit og Crooked Moon Tattoo. Forvent lag med syrlig frugt og hoppet smag, citrusblæs og en medium-tør finish. Død ikke uden at prøve det.
Stil: IIPA
ABV: 8.3%
Beliggenhed: København, Danmark
16. Rodenbach Grand Cru
Denne sure blanding er to dele lagret øl, en del ung øl og helt kompleks. Den dominerende del af øl modnet i to år inde i egetræsfade fra Roeselare "ølkatedralen", hvilket resulterede i synlige accenter af træ og estere. Det er forbundet med en frugtagtig essens og glat finish.
Stil: Sur - Flandern Red/Bruin
ABV: 6.0%
Beliggenhed: Roeselare, Belgien
17. Wildflower Gold
En australsk brygger tipper hatten til provinsens øl i Belgiens Wallonien-region med denne mellemstore sipper. Resultatet af en klog fermenterings- og modningsproces, Wildflower Gold balancerer noter af peber, humle, stenfrugter og citrus i sin "knogletørre" krop. Bring det til din næste barbie og forvent glade anmeldelser.
Stil: Sur/vild øl
ABV: 5.0%
Beliggenhed: Marrickville, Australien
18. Pirate Life IIPA
Denne Double IPA fra Pirate Life Brewing går stort på malt, humle og gæring og giver derfor et stort indtryk. Den stræber efter et fuldt spektrum af smag og leverer bitterhed og sødme i lige store doser sammen med noter af fyr og citrus. Er det en øl, du skal prøve, før du dør? Det satser du på.
Stil: IIPA
ABV: 8.8%
Beliggenhed: Adelaide, Australien
19. Mikkeller Beer Geek Breakfast
Vi sagde det før, og vi siger det igen: Mikkeller frigiver nogle af de bedst smagende øl, du nogensinde vil prøve. Det inkluderer Beer Geek Breakfast, en havregrynstout med havrebaserede ingredienser og et strejf af kaffe. Skulle du være typen, der nyder en øl med sin morgenmad, så er denne helt sikkert tilstrækkelig.
Stil: Stout - Havregryn
ABV: 7.5%
Beliggenhed: København, Danmark
20. De Molen Rasputin Bourbon BA
Klassisk og relativt let krop (sammenlignet med den tungere billetpris), pakker Rasputin Bourbon BA ikke desto mindre en anstændig wallop på 11,4% ABV. Virvlende i sin cremede krop er noter af chokolade, sukker, malt, karamel, vanilje og ja, bourbon.
Stil: Stout - Havregryn
ABV: 11.4%
Beliggenhed: Bodegraven, Holland
21. De Ranke Cuvée
Denne belgiske øl har en strålende balance mellem surhed og bitterhed og findes i en helt egen klasse. Selvom der er nok lambic herinde til at kvalificere det som en lambic øl, valgte De Ranke at markere det som en traditionel og afrundet sur øl i stedet. Og hvilken sur øl det er, komplet med grumset konsistens og forfriskende smag.
Stil: Sur/vild øl
ABV: 7.0%
Beliggenhed: Dottignies, Belgien
22. 3 Fonteinen Oude Gueuze
Geuze er en type ufiltreret og upasteuriseret øl, der blander 1, 2 og 3-årig lambic og sidder i flasken i mindst et år, inden den rammer hylderne. På grund af den ekstra "henvisning" bevarer den resulterende brygge en champagnelignende brusning. Hvis alt dette lyder lige op ad din gyde, så er 3 Fonteinens Oude Geuze uden tvivl en øl, du skal prøve, før du dør.
Stil: Lambic - Gueuze
ABV: 6.0%
Beliggenhed: Lot, Beersel, Belgien
23. Bruery Grey Monday
Med deres tætte teksturer og rige smag giver premium stouts altid en uforglemmelig drikkeoplevelse. Skulle du være enig, så sæt Gray Monday på din bucket -liste ASAP. For at give denne yderst stærke øl (som i 19,2% ABV) den meget mere karakter, tilføjede Bruery hasselnødder til hver tønde under lagring. Nok har øllet lige så mange kalorier som en let frokost, men hvem tæller kalorier på dette tidspunkt?
Stil: Stout - Imperial Aromatiseret
ABV: 19.2%
Beliggenhed: Placentia, Californien, USA
24. Boatrocker Ramjet Whisky Barrel Aged Imperial Stout
Navnet siger stort set det hele: Boatrocker Ramjet Whisky Barrel Aged Imperial Stout. Denne kejserlige stout brygges en gang om året af Australiens Boatrocker og undergår ældning i Starward whisky fade af rødvin, før den lander i flasken. Det hele udgør en af de bedst smagende øl, du kan prøve, med noter af chokolade, kaffe og lækker malt.
Stil: Stout - Imperial
ABV: 10.2%
Beliggenhed: Braeside, Melbourne, VIC, Australien
25. Den russiske flod Plinius den Ældre
Da en romersk forsker og naturforsker ved navn Plinius den Ældre var med til at skabe det botaniske navn for humle, kom han ind i ølmytologiens annaler for altid. Det er ham til ære, at Russian River fremstillede denne uhyrligt hoppy IIPA, der blev brygget med 40% mere malt og over det dobbelte af antallet af humle, der blev brugt i mærkets traditionelle IPA. Plinius den Ældre ville være stolt!
Stil: IIPA
ABV: 8.0%
Beliggenhed: Santa Rosa, Californien, USA
26. Feral Tusk
For dem der kan lide deres IIPA'er stærke og fyldt med smag, har Feral Brewing Co. noget lige for dig. Brygget ved hjælp af et "metrisk lort ton humle" trækker Tusk ikke et eneste slag, derfor den ekstreme bitterhed og 11,8% ABV. Denne udgives i meget små partier og kun to gange om året, så marker dine kalendere, fordi den ikke holder.
Stil: IIPA
ABV: 11.8%
Beliggenhed: Baskerville, Australien
27. Kaiju! Hvor skrider Behemothen
Godt bryggede mørke IPA'er er nogle af de bedst smagende øl, du kan finde, og denne fra Kaiju! er bestemt ingen undtagelse. Modvirker olieagtig og eksplosiv hoppiness med cremet maltkarakter og strejf af rom og efterlader masser af langvarig smag i kølvandet.
Stil: IPA - Sort/Brun/Cascadian Dark
ABV: 10.5%
Beliggenhed: Dandenong, Vic, Australien
28. Holgate kejserinde
Empress fås i ekstremt begrænset udbud og leverer alt hvad du kan bede om i en klassisk portør. Det inkluderer blækfarvet sort farve, solbrun skum, en varm mundfølelse og sanselige noter af bitterhed og sødme. Forseglingen er en Kahlua-lignende finish. Nøj.
Stil: Porter - Imperial
ABV: 10.0%
Beliggenhed: Woodend, VIC, Australien
29. Omnipollo Selassie
10 specialmalte harmonerer med en cremet og lækker effekt inde i hver iøjnefaldende flaske Selassie. Grænsen mellem grænsen mellem enkelhed og kompleksitet indeholder denne smagfulde stout fremtrædende noter af etiopisk kaffe og vaniljebønner. Det kan skyldes, at det faktisk er brygget med etiopisk kaffe og vaniljebønner. Bare en tanke.
Stil: Stout - Imperial Aromatiseret
ABV: 11.0%
Beliggenhed: Stockholm, Sverige
30. Tripel Karmeliet
Efter sigende baseret på en opskrift fra 1679, affyrer Tripel Karmeliet på alle tænkelige cylindre. Fermenteret hvede, havre og byg skaber en profil, der er lige dele let og cremet, med noter af banan, vanilje, krydderi og citron. Dette er den bedste belgiske sipper i verden og derfor en øl, du skal prøve, før du dør.
Stil: Tripel
ABV: 8.4%
Beliggenhed: Buggenhout, Belgien
31. Pauwel Kwak
Opkaldt efter bryggeren og opfinderen fra det 18. århundrede Pauwel Kwak, udstråler denne mørke belgiske øl med absolut forskel. Mens traditionelle ingredienser som hvede, humle og bygmalte giver det et klassisk fundament, giver brugen af hvidt sukker, der giver sødme, et par hak.
Stil: Belgian Ale - Strong Dark
ABV: 8.4%
Beliggenhed: Buggenhout, Belgien
32. Chimay Bleue Grande Réserve
Ikke alle bedst smagende øl skal være noget, du aldrig har hørt om. Gå ind i Chimay Bleue Grande Réserve, en velsmagende belgisk øl med verdensberømmelse. Upasteuriseret og refereret i flasken, den har en rosenrød aroma og en stærk, men behagelig smag. Den bedste del? Du behøver ikke at søge højt og lavt bare for at finde det.
Stil: Belgian Ale - Strong Dark
ABV: 9.0%
Beliggenhed: Baileux, Belgien
33. Riverside 777
En slurk af Riverside 777, og du ved, hvorfor de ofte kalder denne øltype "imperial IPA." Faktisk er dens suveræne drikkelighed og friske smag royaltyværdig. Fire humlesorter gik til at lave denne topøl, der parrer modne citrusnoter med masser af fyrretræ.
Stil: IIPA
ABV: 9.2%
Beliggenhed: Parramatta, NSW, Australien
34. Thorogood’s Billy Bs
Bredt anerkendt og ikke længere i produktion, Thorogoods Billy Bs er de ting, cider drømme er lavet af. Mellem sin maltede smag, søde tang og solide ABV er denne berømte "apple stout" al den indsats værd, det vil tage dig at spore den. Held og lykke.
Stil: Aromatiseret - Frugt
ABV: 12.0%
Beliggenhed: Burra, Australien
Du kan måske også lide:
Den ultimative guide til øltyper og stilarter
16 bedste australske ølblogs
Må disse 7 bedste øl -apps være din guide
