“Ingen vittigheder om det. Vi lavede en øl med bøffelsvinge. ” Så lyder Facebook -opslaget til Martin House Brewing Company i Fort Worth, Texas, der annoncerer deres Buffalo Wangz -håndværksøl. Øllet er "bogstaveligt talt en sur øl fra Buffalo Wing sauce"-kunne der være to ting, der går bedre sammen end Buffalo Wings og øl?
Martin House Brewing Company henvendte sig til Franks Red Hot Sauce for at lave deres øl, og det er ikke første gang, at saucen har ansporet noget utroligt. Det er selvfølgelig en henvisning til den krydrede forret, der inspirerede den nye øl. Legenden om bøffelvinger er rygter om at have startet med Teressa Bellissimo, medejer af en restaurant i Anchor Bar. Historien fortæller, at Bellissimos søn kom beruset hjem med nogle college-venner, og Bellissimo piskede sammen en sen aftensmad ud af kyllingevinger, der blev doppet i Franks Red Hot Sauce. Den sure øl brygges med saucen og har en 5,2 procent ABV.
Martin House har gjort sig et stykke navn i håndværksbrygning ved at anvende usædvanlige ingredienser i deres brygningsproces. Dette er det samme bryggeri, der kom med Best Made Sour Pickle Beer lavet med Best Maid Pickle Juice samt Honey Butter øl lavet med WHATABURGER honningssmørsauce. "Kan ikke understrege, hvor meget dette egentlig er en BUFFALO WING SAUCE Beer", fortsætter Facebook -opslaget. "Så hvis du kommer ned med Franks og et lille krydderi, så er det her noget for dig!" Martin House gør Buffalo Wangz tilgængelig i fire pakker med 16 ounce dåser til $ 18, men kun gennem bryggeriet. Hvis du tror, at få ting på jorden kan konkurrere mod kombinationen af bøffelvinger og øl, så vil du tage til Texas for at nyde brygningen, der kombinerer begge dele til en lækker drik.
