Der er ikke noget mere forfriskende end at åbne en kold øl på en varm sommereftermiddag. Men for de få blandt os, der har fundet sig fanget i den endeløse cyklus af håndværk-ølelitisme, gør en simpel VB måske ikke længere. Efter årevis at have dybt i spirituskabinets dybder og søgt bryggerne med navne, der er alt for svære at udtale, er smagen af 4,5% ABV bare en for bitter pille til at sluge. Ligesom Kanye West vil du have hårdere, bedre, hurtigere og vigtigst af alt stærkere øl.
Men mens jagten på et bryg, der pakker det ultimative slag, kan føre dig ned ad en mørk ale -sti, er du måske stadig ikke klar til den stærkeste øl i verden. Hvor stærk, spørger du? Glem dine 11% IPA'er, vi taler mere end 60% ABV. Den stærkeste øl i verden er ikke bare en betegnelse for øl med høj alkohol, det er en ubarmhjertig søgen fra bryggerier over hele kloden for virkelig at fange toppen af øl-gineering. Er du et spil for at tackle disse tunge slagere?
Øl Definition
Inden vi dykker ned på listen over de stærkeste øl i verden, er det værd at blive bekendt med vores terminologi igen. Kort sagt brygges øl gennem korn, oftest fra maltet byg. Under brygningsprocessen producerer gæring af stivelsessukkeret i urten ethanol og kulsyre i den resulterende øl. De fleste moderne øl brygges med humle, hvilket tilføjer en vis grad af bitterhed, som vi er kommet for at nyde. I kommerciel brygning fjernes den naturlige kulsyreeffekt ofte under forarbejdning og erstattes med tvungen kulsyre.
Grunden til, at denne viden er vigtig, er, at selve definitionen på, hvad der er og ikke er en øl, er meget omstridt. Nogle mennesker hævder, at ændring af den traditionelle brygningsproces ikke er innovation, men blasfemi. Det er en stor grund til, at du vil se mere end et bryggeri, der hævder at have den stærkeste øl i verden. Teknisk set er de alle rigtige, det afhænger bare af hvilken definition du kører fra.
Snake Venom fra Brewmeister er f.eks. Uden tvivl en af de højeste ABV -øl i verden, men øllet er forstærket med yderligere alkohol, hvilket betyder, at mange diskvalificerer det. På samme måde bruger BrewDog og Schorschbrau "frysedestillation" til at øge alkoholindholdet, som nogle traditionalister hævder, bare ikke er cricket. Uanset din ideologi betyder det lidt for os. Vi har talt dem alle, fra frysedestillation til alkoholtilsætningsstoffer. Når det kommer til øl med høj alkohol, diskriminerer vi ikke.
Verdens stærkeste øl
Uanset om du tror, at den stærkeste øl i verden er eller faktisk ikke er en øl, er den enkle sandhed, at den får dig fyldt. Enhver 'øl' med et alkoholindhold, der gør en flaske whisky til skamme, er mere end i stand til at gøre de mest standhaftige mænd sjusket. De øl, vi har samlet, giver mulighed for at fortælle missen, at du kun går ud for en, og virkelig mener det.
Her er en liste over de 13 stærkeste øl i verden.
1. Brewmeister Snake Gif.webpt
Selvom det desværre ikke indeholder ægte gif.webpt, er slangegif.webpten fra Brewmeister lige så dødelig. Med 67,5% ABV er bryggen ikke kun den højeste ABV -øl i verden, den er også en af de mest bekymrende. Det hoppede, maltede, kulsyreholdige dyr sippes bedst som en relativt mild spiritus, og det har den smagsprofil, der matcher. Brewmeister skabte Snake Venom ved hjælp af alt fra røget tørvemalt til to typer gær under produktionen for at opnå det høje alkoholvolumen. En sådan forbløffende ABV blev også nået ved at fryse bryggen flere gange under fermentering. Hvis du kun planlægger at få en øl på en aften, er Brewmeister Snake Venom lige så meget bang som din sorteper kommer til at få.
Bryggeri: Brewmeister
Oprindelse: Skotland
ABV: 67.5%
2. Brewmeister Armageddon
Inden der var Snake Venom, rystede Brewmiester bryggeverdenen med Harmageddon. 65% ABV-brygningen blev designet som den ideelle krydsning mellem øl og whisky og ramte det søde sted, vi alle har længtes efter. Armageddon er fremstillet af krystalmalt, hvede, flager havre og 100% skotsk kildevand og er et mere rent eksempel på brygningsevner uden så meget innovationsteknologi som Snake Venom. Et sandt angreb på smagsløgene, Brewmeister Armageddon er let en af de øl med det højeste alkoholindhold, vi nogensinde har set.
Bryggeri: Brewmeister
Oprindelse: Skotland
ABV: 65%
3. Koelschip Start fremtiden
Der kan ikke nægtes, søgen efter den stærkeste øl i verden står i spidsen for den europæiske mikrobryggeriscene. Det ser ud til, at disse lidenskabelige bryggerier hvert år tager tingene et skridt videre og skubber grænserne for, hvad der er opnåeligt og vigtigst, velsmagende. Efter succesen med Obilix gik Koelschip tilbage til tegnebrættet for at lave Start of the Future. Ved 60% ABV rammer øl med høj alkohol hårdt, om natten og om morgenen.
Bryggeri: Koelschip
Oprindelse: Holland
ABV: 60%
4. BrewDog og Schorschbräu styrke i tal
Den nyeste udgivelse til at komme på listen og den første til at være et samarbejde, Strength in Numbers kommer som en samlet indsats fra Skotlands BrewDog og Tysklands Schorschbräu. De to bryggerier gik sammen om at skabe ølen på 57,8% og brugte den traditionelle eisbock-metode-hvilket betyder at fryse øllet, fjerne is og derefter blande igen. Tilføj en blanding af belgisk golden ale, der er ældet på whisky fade i 10 år, og du har en opskrift på byens stærkeste øl. Selvom det stadig ikke har nået de høje ABV -højder i Snake Venom, hævder BrewDog og Schorschbräu, at Strength in Numbers er den stærkeste øl i verden i henhold til traditionelle definitionsstandarder.
Bryggeri: BrewDog, Schorschbräu
Oprindelse: Skotland, Tyskland
ABV: 57.8%
5. Schorschbrau Schorschbock 57
Tyskerne kender deres øl, og mens Schorschbrau Schorschbock 57 ikke manglede den stærkeste øl i verdenstitlen, fangede den opmærksomheden fra håndværksølverdenen. Ligesom nogle af de andre tunge bryg på denne liste er Schorschbrau Schorschbock 57 sandsynligvis mere en videnskabelig bedrift end en udforskning af smag. Rapporter tyder på, at denne alkoholholdige øl brænder på vej ned og på vej op.
Bryggeri: Schorschbräu
Oprindelse: Tyskland
ABV: 57%
6. BrewDog End Of History
Det skotske bryggeri BrewDog har skabt sig et navn i den stærkeste ølverden. Med en dedikation til innovation, der sjældent ses blandt håndværksølverdenen, har BrewDog kridtet nogle tunge slagere op gennem årene, men The End of History er en, du simpelthen ikke kan gå forbi, og med god grund. Denne ultralimiterede blonde belgiske øl er pakket ind i et dødt egern. Ja, det er ikke en stavefejl. Til $ 780 USD en flaske indeholder øllet antydninger af enebær, mjød og brændenælder.
Bryggeri: BrewDog
Oprindelse: Skotland
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
Koelschips anden optræden på listen er god. Obilix satte virkelig tonen for bryggeriets strejf til verdens stærkeste ølkategori. Mens brygningen i begrænset oplag kom og gik hurtigt, var det omkring længe nok til at gøre et massivt indtryk på branchen, og afslørede vores efterspørgsel efter øl med høj alkohol var stærkere end nogensinde.
Bryggeri: Koelschip
Oprindelse: Holland
ABV: 45%
8. Schorschbrau Schorschbock 43
En anden tilføjelse til listen over de stærkeste øl kommer i øvrigt fra det tyske mikrobryggeri Schorschbräu. Selvom den er meget lettere end Schorschblock 57 eller Strength in Numbers, er Schorschblock 43 stadig en tung bryg. Med en overvældende krydret smag var denne ikke en massiv vinder med øldrikkere, men det har ikke forhindret det i at blive en kultfavorit.
Bryggeri: Schorschbräu
Oprindelse: Tyskland
ABV: 43%
9. BrewDog Sink The Bismarck
En firdobbelt IPA er ikke noget, du ser hver dag, men Sink the Bismark er ikke dit løb af møllen. Med 41% ABV er denne udgivelse fra det skotske ikon en af de stærkeste øl i verden og overraskende en af de mest populære. Hvor andre udgivelser har ofret smag for alkoholindholdet, har BrewDog faktisk formået at lave en bryg, der er høj på smag og udførelse.
Bryggeri: BrewDog
Oprindelse: Skotland
ABV: 41%
10. Baladin Esprit de Noel
Den stærkeste øl, Italien har at tilbyde, Baladin Esprit de Noel er en decideret mere eksklusiv udgivelse. Med en brygningsproces, der passer til landets berømte vinområder, har Esprit de Noel lagret på egetræsfade i tre år. Denne ægte ølkender, denne halmgule farvede øl er glat, med lyst træ og chokolade noter.
Bryggeri: Baladin
Oprindelse: Italien
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - Rodet
Som en af de eneste øl på denne liste, der fokuserede på at bruge et højt alkoholindhold for at forbedre smagen, er Struise Black Damnation VI en Imperial Stout, vi er ret glade for. Det mørke, sorte bryg bærer nogle fantastiske noter af kaffe, mørk chokolade og tørv, hvilket giver det en næsten whisky-lignende mundfølelse. På trods af tilføjelserne har Imperial Stout alle de elementer, vi er kommet til at elske fra mørkere øl, hvilket gør det ikke kun til en af de stærkeste øl i verden, men en af de mere imponerende.
Bryggeri: De Struise Brouwers
Oprindelse: Belgien
ABV: 39%
12. BrewDog Tactical Nuclear Penguin
Som en BrewDogs første rigtige satsninger på ølområde med et højt alkoholindhold er Tactical Nuclear Penguin blevet lidt af en kultfavorit. Da den udgav tilbage i 2009, var den den stærkeste øl i verden og startede dermed våbenkapløbet om heftige bryg. Denne øl fryses destilleret tre gange, før den tappes på flaske, hvilket giver den en duftende, tyk fyldig isøl med noter af ristet kaffe og chokolade.
Bryggeri: BrewDog
Oprindelse: Skotland
ABV: 32%
13. Sam Adams Utopias 2021-2022
Den eneste amerikaner, der kom på listen, Sam Adams Utopias 2021-2022 ligner mindre en øl og mere som en rig vintage port eller gammel cognac. Med noter af mørk frugt, subtil sødme og en dyb rig maltagtig glathed er Utopias overraskende velsmagende for en øl med høj alkohol. Ifølge mærket brugte bryggerierne flere gærstammer under gæringen, herunder en typisk forbeholdt champagne og en "ninja -gær", skabt for sin evne til at overleve og fortsætte gæringen i et miljø, der har et så højt alkoholindhold.
Bryggeri: Sam Adams
Oprindelse: OS
ABV: 28%
Generelle ofte stillede spørgsmål
Hvad er den stærkeste øl i verden?
Den stærkeste øl i verden er Brewmeister Snake Venom. På flaske med 67,5% ABV er den skotske øl let den tungeste, der tilbydes.
Hvor kan du købe Brewmeister Snake Venom?
Du kan købe Brewmeister Snake Venom online via nogle alkoholforhandlere som Drink Supermarket, Amazon og via det officielle Brewmeister -websted. Men vær advaret, en flaske med denne kraftige øl sætter dig tilbage omkring $ 80.
Kan du drikke 100 procent alkohol?
Det er farligt som 100% ethanol, da det dræber biologiske celler ved at absorbere vandet, der er forbundet med dem. Ren ethanol udsletter effektivt cellerne, da ligevægtstilstanden for ethanol i atmosfæren er 95% ethanol og 5% vand. Af denne grund frarådes det at du drikker 100 procent alkohol.
