Hvor Buffalo Trace Distillery i Franfort, Kentucky, nu står, stod engang OFC-Old Fire Copper-Distillery. Whisky -legenden oberst E.H. Taylor Jr. byggede destilleriet i 1869-1870. Stedet er blevet navngivet som et nationalt historisk vartegn, og dets 150 års historie har oplevet flere navneskift. Der er meget historie om OFC Buffalo Trace Whisky, og årets årgang fortsætter den tradition.
Årets udgivelse markerer den fjerde i serien, og er hentet fra OFC -fade, der blev destilleret for 25 år siden i 1994, samme år, hvor verden blev limet til deres fjernsyn for at se en lavhastighedsjagt efter OJ Simpson i en hvid Bronco og Nelson Mandelas indvielse. Det var også året, hvor Quentin Tarantinos Pulp Fiction og andre hits som Forrest Gump og The Lion King blev udgivet, bemærker bagsiden. Tidligere udgivelser er blevet givet til velgørende organisationer for at bortauktionere for at rejse penge-og det har de gjort meget beundringsværdigt og skaffet mere end en million dollars til årsager lige fra veterantjenester til kræft, cystisk fibrose, leukæmi og lymfom, børns rettigheder, autisme, dyrebeskyttelse, kunst og meget mere. Flaskerne fra 1994 ruller ud i slutningen af november og koster $ 2.500. Ligesom sidste års flaske, hvor færre end 100 blev frigivet, vil dette år også være begrænset.
Udgivelsen fra 1994 kommer i håndskårne krystal- og kobberkar, der er præsenteret i en poleret trækasse. Den leveres med en håndpåført papiretiket og et herkomstkort. Selve whiskyen har "masser af kirsebær på næsen efterfulgt af smør med hints af farin og eg," rapporterer en talsmand for Buffalo Trace. Smagen er "ristet karamel, kanel og eg hilser ganen efterfulgt af en lang afslutning af kaffe, urter og eg."
Du kan fejre et kvart århundredes historie med en whisky, der blev gammel gennem det hele, og fra et destilleri med stamtavlen for at matche sit ry.
